โครงการพัฒนาคุณภาพผู้ประกอบการด้านอาหารและผู้ประกอบการร้านขายของชำ ในเขตตำบลลิพัง
| ชื่อโครงการ | โครงการพัฒนาคุณภาพผู้ประกอบการด้านอาหารและผู้ประกอบการร้านขายของชำ ในเขตตำบลลิพัง |
| รหัสโครงการ | 62-L1486-1-04 |
| ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 1 สนับสนุนการจัดบริการสาธารณสุขของ หน่วยบริการ/สถานบริการ/หน่วยงานสาธารณสุข |
| หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | หน่วยบริการหรือสถานบริการสาธารณสุข เช่น รพ.สต. |
| ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลลิพัง |
| วันที่อนุมัติ | 14 มิถุนายน 2562 |
| ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 ตุลาคม 2561 - 30 กันยายน 2562 |
| กำหนดวันส่งรายงาน | 19 กันยายน 2562 |
| งบประมาณ | 22,140.00 บาท |
| ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางสาวจรรยวรรณ บุญโยดม |
| พี่เลี้ยงโครงการ | |
| พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลลิพัง อำเภอปะเหลียน จังหวัดตรัง |
| ละติจูด-ลองจิจูด | 7.184,99.81place |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
|---|---|---|
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
| กลุ่มวัยทำงาน | 60 | keyboard_arrow_down |
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มวัยทำงาน : |
||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
| สถานการณ์ปัญหา | ขนาด | |||
|---|---|---|---|---|
| 1 | อาหารมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพ การมีสุขภาพดีของประชาชนถือเป็นปัจจัยพื้นฐานที่สำคัญในการดำรงชีวิตและการพัฒนาประเทศ การส่งเสริมให้ทุกคนมีสุขภาพดีไม่เกิดการเจ็บป่วยเป็นสิ่งที่รัฐต้องให้การสนับสนุน ในปัจจุบันพบการปนเปื้อนของอาหารจากสารที่ก่อให้เกิดอันตรา | 0.00 |
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
| วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
|---|---|---|---|
| 1 | เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านอาหาร และผู้ประกอบการร้านขายของชำ ในเขตตำบลลิพัง มีความรู้ ความเข้าใจในหลักสุขาภิบาลและโภชนาการในการปรุงอาหารเพื่อการจำหน่าย และจำหน่ายสินค้า ได้อย่างถูกต้อง ๑. ผู้ประกอบการร้านอาหารและผู้ประกอบการร้านขายของชำในเขตตำบลลิพัง มีความรู้ ความเข้าใจในหลักสุขาภิบาลและโภชนาการ ในการปรุง และการเลือกซื้อสินค้าเพื่อการจำหน่ายได้อย่างถูกต้อง ร้อยละ ๙๐ |
0.00 | |
| 2 | ให้ผู้ปรุงอาหารของโรงเรียน และของศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก ของตำบลลิพังมีความรู้ ความเข้าใจในหลักสุขาภิบาลและโภชนาการในการปรุงอาหาร และมีความรู้ ความเข้าใจ ในเรื่องการตรวจสอบ และทดสอบสารเคมีตกค้างในสารอาหารเบื้องต้นได้อย่างถูกต้อง ๒. ผู้ประกอบการร้านอาหาร และผู้ประกอบการร้านขายของชำในเขตตำบลลิพัง มีความรู้ ความเข้าใจ ในเรื่องการตรวจสอบ และทดสอบสารเคมีตกค้างในสารอาหารเบื้องต้นได้อย่างถูกต้อง ร้อยละ ๙๐ |
0.00 |
| hourglass_emptyไม่มีกลุ่มกิจกรรม | กลุ่มเป้าหมาย (คน) |
งบกิจกรรม (บาท) |
ทำแล้ว |
ใช้จ่ายแล้ว (บาท) |
คงเหลือ (บาท) |
||
| วันที่ | กิจกรรม | 0 | 22,140.00 | 1 | 22,140.00 | 0.00 | |
| 21 มิ.ย. 62 - 30 ก.ย. 62 | อบรมให้ความรู้ในหลักสุขาภิบาลและโภชนาการในการปรุงอาหารเพื่อจำหน่าย แก่ ทั้งมีการทดสอบสารเคมีตกค้างในสารอาหารเบื้องต้นผู้ประกอบการร้านอาหารปละผู้ประกอบการร้านขาอยของชำ | 0 | 22,140.00 | ✔ | 22,140.00 | 0.00 | |
| รวมทั้งสิ้น | 0 | 22,140.00 | 1 | 22,140.00 | 0.00 | ||
- ประชุมชี้แจงการดำเนินการโครงการกับทุกภาคส่วนในพื้นที่
- เขียนโครงการและนำเสนอโครงการ
- ประสานงานทุกฝ่ายที่เกี่ยวข้อง
- ประชาสัมพันธ์การดำเนินโครงการ
ขั้นดำเนินการ
๑. อบรมผู้ประกอบการด้านอาหาร / ร้านขายของชำ
๒. ผู้ประกอบการด้านอาหารในโรงเรียนและในศูนย์เด็กเล็ก จำนวน ๑ วัน ขั้นหลังดำเนินการอบรม ๑.ผู้ประกอบการด้านอาหาร / ร้านขายของชำ มีความรู้ ความเข้าใจในหลักสุขาภิบาล อาหาร และโภชนาการในการปรุงอาหาร และการจำหน่ายสินค้าในร้านขาย ของชำในหมู่บ้าน จากการออก ติดตามประเมินคุณภาพ ขั้นสรุปผลการดำเนินการ ๑.ออกประเมินติดตามคุณภาพร้านอาหาร และ ร้านขายของชำ ( มาตรฐานร้านขายของชำ/ซุปเปอร์มาเก็ต ) ๒.สรุป ประเมินผลโครงการ ๓.จัดทำรายงานสรุปผลการดำเนินโครงการ
- เขียนโครงการและนำเสนอโครงการ
1.ผู้ประกอบการร้านอาหาร และผู้ประกอบการร้านขายของชำมีความรู้ความเข้าใจในหลักสุขาภิบาลและ โภชนาการในการปรุงอาหารเพื่อการจำหน่าย และการจำหน่ายสินค้าในร้านขายของชำ 2. ผู้บริโภค ในเขตตำบลลิพัง ได้รับประทานอาหารที่ปลอดภัย ไม่มีสารเคมีตกค้าง และได้ซื้อสินค้าที่ได้มาตรฐาน 3.ผู้ประกอบการด้านอาหาร และผู้ประกอบการร้านขายของชำในเขตตำบลลิพัง สามารถตรวจสอบและทดสอบ สารเคมีที่ตกค้างในอาหาร เบื้องต้น และสามารถนำไปปฏิบัติใช้ได้อย่างถูกต้อง
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 21 มิ.ย. 2562 10:16 น.