โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) 1. เพื่อพัฒนากำกับดูแลร้านอาหาร แผงลอยและร้านชำในพื้นที่ (2) 2.เพื่อตรวจสอบและเฝ้าระวังด้านการคุ้มครองผู้บริโภค (3) 3.เพื่อแก้ไขปัญหาโฆษณาผลิตภัณฑ์สุขภาพที่ฝ่าฝืนกฎหมายและเรื่องร้องเรียนด้านอาหารในพื้นที่ (4) 4. เพื่อให้สามารถคืนข้อมูลด้านคุ้มครองผู้บริโภคให้กับ อบต. เพื่อวางแผนพัฒนา ต่อไป
ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่ (1) อบรมให้ความรู้
อภิปรายผลและข้อเสนอแนะ ในการจัดทำโครงการอาหารปลอดภัยใส่สุขภาพเป็นการแก้ปัญหาด้านคุ้มครองผู้บริโภคการกระตุ้นผู้ประกอบการและประชาชนทั่วไป ประเด็นสำคัญอันดับแรกคือการให้ความรู้แก่ผู้ปกครองและประชาชนท่ั่วไป เพื่อตระหนักถึงความสำคัญของการด้านคุ้มครองผู้บริโภค การกระตุ้นพัฒนาการในเด็กและประชาชน ได้รับการดูแลด้านงานคุ้มครองผู้บริโภค (จัดตั้งศูนย์คุ้มครองผู้บริโภคองค์การบริหารส่วนตำบลบ้านแหร)
ข้อเสนอแนะ 1. การจัดอบรมให้ความรู้ที่ครอบคลุมทุกกลุ่มเป้าหมาย 2.ประชาสัมพันธ์เรื่องงานคุ้มครองผู้บริโภคผ่านเสียงตามของ อบต ตอนเช้าและทางวิทยุชุมชนอย่างน้อยเดือนละครั้ง 3.ให้มีการดำเนินการตรวจประเมินด้านอาหารปลอดภัย (สารปนเปื้อน 6 ชนิด) ตรวจประเมินร้านอาหาร แผงจำหน่ายอาหารตามเกณฑ์ ของกรมอนามัย 2 ครั้ง ในสัปดาห์สุดท้ายของเดือนมีนาคมและเดือนกันยายน ของทุกปี 4. การมีส่วนร่วมของชุมชนในการแก้ปัญหาสาธารณสุขในพื้นที่ เช่น การจัดประชาคม การประชุมคณะกรรมการหมู่บ้าน เป็นต้น