กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"อาหารเช้าอิ่มท้องสมองใส จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลทุ่งขมิ้น อำเภอนาหม่อม จังหวัดสงขลา

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ทุ่งขมิ้น ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
อาหารเช้าอิ่มท้องสมองใส

บทคัดย่อ

โครงการ " อาหารเช้าอิ่มท้องสมองใส " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลทุ่งขมิ้น อำเภอนาหม่อม จังหวัดสงขลา รหัสโครงการ l5206-63 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 พฤศจิกายน 2562 - 10 เมษายน 2563 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 26,400.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ทุ่งขมิ้น เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

การพัฒนาชาติที่สำคัญคือการพัฒนาคนให้มีคุณภาพ มีสุขภาพแข็งแรง สมบูรณ์ทั้งร่างกายและจิตใจตลอดจนมีความสามารถในการเรียนรูั เพื่อให้มีศักยภาพสูงสุด อันเป็นปัจจัยหลักในการพัฒนาชาติอย่างยั่งยืน โดยเฉพาะวัยเด็กเป็นวัยที่จะต้องพัฒนาด้านสุขภาพอนามัย ซึ่งเป็นพื้นฐานของพัฒนาการทั้ง 4 ด้าน ตลอดจนคุณธรรมจริยธรรมของเด็ก อาหารนับว่าเป็นปัจจัยสำคัญในการดำรงชีวิตโดยเฉพาะวัยแรกเกิดจนถึง 3 ขวบ เพราะสมองของเด็กมีการเจริญเติบโตมากกว่าในช่วงอื่นๆ ความสมบูรณ์ของสมองในช่วงนี้คือรากฐานสำคัญของชีวิต วัยสามขวบปีแรกจึงเป็นวัยที่กำลังเจริญเติบโตมีความต้องการสารอาหารครบทุกหมู่ทำให้เด็กมีปัญญา เฉลียดฉลาด โดยเฉพาะอาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญยื่ง ส่งผลต่อสุขภาพกาย สุขภาพจิต เพราะถ้าเด็กได้รับอาหารเช้าอย่างเพียงพอและมีคุณภาพจะมีสมาธิและสามารถจดจำสิ่งต่างๆได้ดีกว่าเด็กที่ไม่ได้กินอาหารเช้า ดังนั้นอาหารมื้อเช้าจึงเป็นมื้อแรกของวันที่เด็กสมควรได้รับ ปัจจุบันการใช้ชีวืตอย่างเร่งรีบของผู้ปกครอง ทำให้อาหารเข้าเป็นมื้อที่ถูกละเลยมากที่สุด มื้อเช้าของเด็กคือขนมจากร้านในหมู่บ้านซึ่งไม่มีประโยชน์ ประกอบกับเศรษฐกิจในปัจจุบันและฐานะทางบ้าน ทำให้เด็กไม่สามารถได้รับอาหารเช้าที่มีประโยชน์ได้ทุกวัน ทำให้เด็กมีปัญหาเรื่องภาวะโภชนาการที่ไม่สมวัย เนื่องจากขาดสารอาหารสำคัญมื้อแรก ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านนาทองสุกตระหนังในเรื่องสุขภาพของเด็กๆ เพราะที่ผ่านมาเด็กๆไม่ได้รับอาหารเช้าอย่างสม่ำเสมอซึ่งส่งผลต่อพัฒนาการด้านต่างๆของเด็ก ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านนาทองสุกจีงจัดทำโครงการนี้ขค้นมาเพือ่ให้เด็กได้รับอาหารเช้าที่มีประโยชน์มีสารอาหารครบทุกหมู่ ครบทุกคนเพื่อเด็กจะมีสุขภาพดีร่างกายเจริญเติบโตตามวัย มีสมาธิเกิดความพร้อมในการเรียนรู้ มีปัญญาฉลาดสมวัยต่อไป

วัตถุประสงค์โครงการ

1. 1.เด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านนาทองสุกได้รับอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางสารอาหารครบทุกคน 2.เด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านนาทองสุกมีพัฒนากรสมวัยมีน้ำหนักส่วนสูงตามเกณฑ์

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. เมนูอาหารเช้าใน 1 สัปดาห์

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1.เด็กๆได้รับอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ 2.เด็กๆมีพัฒนาการทุกด้านสมวัย น้ำหนักส่วนสูงตามเกณฑ์

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น