โครงการการจัดการสุขาภิบาลอาหารในผู้ประกอบการร้านแผงลอย ในพื้นที่รับผิดชอบ รพ.สต.บ้านโคกงูปี 2563
| กิจกรรม | ระยะเวลา | เป้าหมาย/วิธีการ | ผลการดำเนินงาน | ปัญหา/อุปสรรค/แนวทางแก้ไข | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ตามแผน | ปฏิบัติจริง | |||
| 1. | กิจกรรม สำรวจ ตรวจร้านอาหาร แผงลอย ก่อนการดำเนินการ | 19 ส.ค. 2563 | 19 ส.ค. 2563 |
|
อบรมให้ความรูเกี่ยวกับการออกตรวจร้านอาหารให้ได้ตามมาตรฐานกำหนด |
- |
สามารถนำความรู้ที่ได้รับไปปฏิบัติใช้ไปตรวจร้านอาหารในตำบลได้อย่างถูกต้อง |
- |
| 2. | กิจกรรมอบรมเรื่องสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้ประกอบการร้านแผงลอย | 20 ส.ค. 2563 | 20 ส.ค. 2563 | อบรมให้ความรู้เรื่องสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้ประกอบการร้านค้าแผงลอยในพื้นที่ -ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มผู้เข้าอบรม มื้อละ 25 บาท 2 มื้อ จำนวน20 คน เป็นเงิน 1,000 บาท -ค่าอาหารกลางวัน 1 มื้อ ๆละ 50 บาทจำนวน20 คน เป็นเงิน 1,000 บาท -ค่าวิทยากร จำนวน 1 คนๆละ 500 บาท รวมเป็นเงิน 2, 500 บาท |
อบรมให้ความรู้เกี่ยวกับการสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้ประกอบการในตำบลบางขุนทอง |
- |
ผู้เข้าอบรมสามารถนำความรู้ที่ได้รับไปปรับปรุงร้านค้าของตัวเองและสามารถปฏิบัติได้อย่างถูกต้อง |
- |
| 3. | กิจกรรม ตรวจประเมินร้านอาหาร แผงลอยหลัง การดำเนินการ | 31 ส.ค. 2563 | 31 ส.ค. 2563 | -ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มสำหรับ อสม. จำนวน 4 หมู่บ้านๆละ 2 คน จำนวน 2 มื้อๆ ละ 25 บาท เป็นเงิน 400 บาท -ค่าอาหารกลางวัน สำหรับ อสม. จำนวน 4 หมู่บ้านๆละ 2 คน จำนวน 1 มื้อๆ ละ 50 บาท เป็นเงิน 400 บาท รวมเป็นเงิน 800 บาท |
แกนนำ อสม. ที่ออกตรวจร้านอาหาร แผงลอย อภิปรายร้านที่ตนเองไปตรวจก่อนและหลังการให้ความรู้แก่ผู้ประกอบการ |
- |
เมื่อ แกนนำ อสม. ออกตรวจร้านอาหาร แผงลอย หลังจากอบรมให้ความรู้แก่ผู้ประกอบการแล้วเขาสามารถนำไปปฏิบัติได้อย่างถูกต้องเกี่ยวกับการสุขาภิบาลอาหาร |
- |