กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการส่งเสริมโภชนาการในโรงเรียนขยายโอกาส จังหวัดพัทลุง" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลนาโหนด อำเภอเมืองพัทลุง จังหวัดพัทลุง

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลนาโหนด ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการส่งเสริมโภชนาการในโรงเรียนขยายโอกาส

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการส่งเสริมโภชนาการในโรงเรียนขยายโอกาส " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลนาโหนด อำเภอเมืองพัทลุง จังหวัดพัทลุง รหัสโครงการ ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 มกราคม 2563 - 31 มีนาคม 2563 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 30,000.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลนาโหนด เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

หลักการและเหตุผล (ระบุที่มาของการทำโครงการ) การกินอาหารถูกต้องเหมาะสมและพอเพียงจะทำให้มีโภชนาการดี และนำไปสู่การมีสุขภาพดี ในทางตรงกันข้ามหากกินอาหารที่ไม่มีประโยชน์ไม่เพียงพอจะทำให้ขาดสารอาหาร หรือถ้ากินอาหารมากเกินไป ก็จะทำให้เป็นโรคอ้วน หรือโภชนาการเกิน“โภชนาการ” จึงเป็นเรื่องของการกิน “อาหาร” ที่ร่างกายเรานำ “สารอาหาร” จากอาหารไปใช้ประโยชน์และดำรงชีวิตอยู่ได้อย่างเป็นสุข อาหารและโภชนาการเป็นพื้นฐานที่สำคัญยิ่งต่อสุขภาพและคุณภาพชีวิตของประชากรในวัยต่าง ๆ ในวงจรชีวิตมนุษย์ ทุกเพศ ทุกวัยทั้งเด็กวัยรุ่น ผู้ใหญ่ และผู้สูงอายุ ฯ โดยเฉพาะในวัยเรียนเป็นวัยที่อยู่ในระยะสำคัญของชีวิต เป็นวัยรากฐานของพัฒนาการ การเจริญเติบโตทั้งร่างกาย จิตใจอารมณ์สังคมและสติปัญญา จึงเป็นวัยที่มีความสำคัญเหมาะสมที่สุดในการวางพื้นฐานเพื่อยกระดับการพัฒนาคุณภาพชีวิต จำเป็นต้องได้รับการเลี้ยงดูที่ดีที่สุดเพื่อส่งเสริมพัฒนาการรอบด้านอาหารและภาวะโภชนาการที่ดีเป็นปัจจัยที่มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตและพัฒนา ปัญหาทางโภชนาการที่พบบ่อยในเด็กวัยนี้ ได้แก่ ภาวะการเจริญเติบโตไม่สมวัยจากโรคขาดสารอาหารภาวะโภชนาการเกินการขาดสารไอโอดีน ภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กโดยมีสาเหตุสำคัญจากพฤติกรรมการเลี้ยงดูที่ไม่เหมาะสม
โรงเรียนวัดหัวหมอน มีนักเรียนจำนวนทั้งหมด 163 คน จากข้อมูลภาวะทางโภชนาการของนักเรียนในปีการศึกษา 2562 ที่ผ่านมาข้อมูล ณ วันที่ 10 มิถุนายน 2562 มีนักเรียนมีภาวะทุพโภชนาการ รวมทั้งสิ้นจำนวน 51 คน คิดเป็นร้อยละ 31.29 % ซึ่งแบ่งเป็นนักเรียนระดับชั้นอนุบาล จำนวน 11 คน ระดับชั้นประถมศึกษา จำนวน 24 คน และระดับชั้นมัธยมศึกษาตอนต้น จำนวน 16 คน ดังตารางแสดงรายละเอียดภาวะโภชนการต่อไปนี้


ระดับชั้น ข้อมูล ณ วันที่ 10 มิ.ย. 62                          ภาวะโภชนาการ                   ผอม เตี้ย เริ่มอ้วน+อ้วน ผอมและเตี้ย อ้วนและเตี้ย ไม่มีภาวะทุพโภชนาการ

อนุบาล 29 คน จำนวน(คน)    0    7    4      0          0              18     ร้อยละ  0.00 %  24.14 %  13.79 %  00.00 %      0.00 %        62.07 % ประถมศึกษา 85 คน จำนวน(คน)  7      7      8          1          0              61       ร้อยละ 8.24 % 8.24 % 10.59 %      1.18 %      0.00 %      71.76 % มัธยมศึกษา 49 คน จำนวน(คน)  4      1      11        0          0              33       ร้อยละ  8.16 %  %      2.04 %    22.45 %      0.00 %        67.35 % รวมทั้งสิ้น 163 คน จำนวน(คน)  11  12    24          1          0            112       ร้อยละ  6.75 % 9.20 % 14.72 %    0.61 %      0.00 %        68.71 %     นักเรียนหลายคนมีฐานะทางบ้านค่อนข้างยากจน ครอบครัวแตกแยก อย่าร้าง ผู้ปกครองติดคุกคดียาเสพติด    ต้องอาศัยอยู่กับบุคคลซึ่งไม่ใช่พ่อแม่ นักเรียนขาดความรัก ความอบอุ่น ความเอาใจใส่ และขาดความพร้อมในการดำเนินชีวิตที่เหมาะสม นอกจากนี้นักเรียนยังมีพฤติกรรมการบริโภคที่ไม่เหมาะสม เช่นไม่รับประทานอาหารเช้ามาจากบ้านและมีบางส่วนที่นิยมซื้ออาหารเช้าที่ไม่มีประโยชน์มารับประทาน เช่นข้าวเหนียวหมูปิ้ง/หมูทอด/ไก่ทอด บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป น้ำอัดลมและขนมเบเกอรี่ต่าง ๆ ในการนี้โรงเรียนวัดหัวหมอน ได้เล็งเห็นความสำคัญของการเฝ้าระวังภาวะทุพโภชนาการในเด็กนักเรียน เพื่อให้เด็กมีสุขภาพสมบูรณ์แข็งแรง มีการเจริญเติบโตของสมองและร่างกายเหมาะสมตามวัย เติบโตเป็นทรัพยากรบุคคลที่มีคุณค่า และเป็นอนาคตที่สำคัญของประเทศชาติต่อไป

วัตถุประสงค์โครงการ

1. 1.เพื่อให้นักเรียนที่มีภาวะทุพโภชนาการ จำนวน 51 คน ได้รับประทานอาหารเสริมที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีปริมาณเพียงพอต่อความต้องการของร่ายกายแต่ละคน
2. 2. เพื่อให้นักเรียนมีพฤติกรรมที่ถูกต้องและเลือกรับประทานอาหารที่ดี มีประโยชน์

กิจกรรม/การดำเนินงาน

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1. โรงเรียนได้ส่งเสริมด้านสุขภาพกาย สุขภาพใจอย่างมีระบบต่อเนื่องและสามารถจัดการเรียนการสอนอย่างมีประสิทธิภาพ
2. นักเรียนที่มีภาวะโภชนาการ เห็นความสำคัญในการบริโภคอาหารที่มีประโยชน์ ก่อให้เกิดพฤติกรรมที่ดีในการเลือกรับประทานอาหาร มีการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมที่เหมาะสม ได้รับประทานอาหารในปริมาณที่เพียงพอและมีประโยชน์ต่อร่างกาย
3. นักเรียนมีการดูแลสุขภาพที่ดีส่งผลให้นักเรียนมีร่างกายที่แข็งแรง
   
4. นักเรียน มีส่วนร่วมในการขับเคลื่อนการดำเนินงานดังกล่าว สู่การสานต่อด้านการพัฒนาอาชีพ

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น