โครงการส่งเสริมโภชนาการในโรงเรียนขยายโอกาส
ชื่อโครงการ | โครงการส่งเสริมโภชนาการในโรงเรียนขยายโอกาส |
รหัสโครงการ | |
ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 2 สนับสนุนกิจกรรมสร้างเสริมสุขภาพ การป้องกันโรคของกลุ่มหรือองค์กรประชาชน/หน่วยงานอื่น |
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | หน่วยงานอื่นๆ ที่ไม่ใช่หน่วยงานสาธารณสุข เช่น โรงเรียน |
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | โรงเรียนวัดหัวหมอน |
วันที่อนุมัติ | 24 ธันวาคม 2562 |
ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 มกราคม 2563 - 31 มีนาคม 2563 |
กำหนดวันส่งรายงาน | 31 พฤษภาคม 2563 |
งบประมาณ | 30,000.00 บาท |
ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางอัมพิกา อักษรสว่าง ผู้อำนวยการโรงเรียนวัดหัวหมอน |
พี่เลี้ยงโครงการ | นางกชกานต์ คงชู |
พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลนาโหนด อำเภอเมืองพัทลุง จังหวัดพัทลุง |
ละติจูด-ลองจิจูด | 7.507,100.061place |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | 51 | keyboard_arrow_down |
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน : ระบุ |
||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ |
สถานการณ์ปัญหา | ขนาด | |||
---|---|---|---|---|
1 | ปัญหาเด็กได้รับสารอาหารไม่เพียงพอ | 1.00 | ||
2 | ปัญหาเด็กน้ำหนักเกินเกณฑ์ | 1.00 |
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
หลักการและเหตุผล (ระบุที่มาของการทำโครงการ)
การกินอาหารถูกต้องเหมาะสมและพอเพียงจะทำให้มีโภชนาการดี และนำไปสู่การมีสุขภาพดี ในทางตรงกันข้ามหากกินอาหารที่ไม่มีประโยชน์ไม่เพียงพอจะทำให้ขาดสารอาหาร หรือถ้ากินอาหารมากเกินไป ก็จะทำให้เป็นโรคอ้วน หรือโภชนาการเกิน“โภชนาการ” จึงเป็นเรื่องของการกิน “อาหาร” ที่ร่างกายเรานำ “สารอาหาร” จากอาหารไปใช้ประโยชน์และดำรงชีวิตอยู่ได้อย่างเป็นสุข อาหารและโภชนาการเป็นพื้นฐานที่สำคัญยิ่งต่อสุขภาพและคุณภาพชีวิตของประชากรในวัยต่าง ๆ ในวงจรชีวิตมนุษย์ ทุกเพศ ทุกวัยทั้งเด็กวัยรุ่น ผู้ใหญ่ และผู้สูงอายุ ฯ โดยเฉพาะในวัยเรียนเป็นวัยที่อยู่ในระยะสำคัญของชีวิต เป็นวัยรากฐานของพัฒนาการ การเจริญเติบโตทั้งร่างกาย จิตใจอารมณ์สังคมและสติปัญญา จึงเป็นวัยที่มีความสำคัญเหมาะสมที่สุดในการวางพื้นฐานเพื่อยกระดับการพัฒนาคุณภาพชีวิต จำเป็นต้องได้รับการเลี้ยงดูที่ดีที่สุดเพื่อส่งเสริมพัฒนาการรอบด้านอาหารและภาวะโภชนาการที่ดีเป็นปัจจัยที่มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตและพัฒนา ปัญหาทางโภชนาการที่พบบ่อยในเด็กวัยนี้ ได้แก่ ภาวะการเจริญเติบโตไม่สมวัยจากโรคขาดสารอาหารภาวะโภชนาการเกินการขาดสารไอโอดีน ภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กโดยมีสาเหตุสำคัญจากพฤติกรรมการเลี้ยงดูที่ไม่เหมาะสม
โรงเรียนวัดหัวหมอน มีนักเรียนจำนวนทั้งหมด 163 คน จากข้อมูลภาวะทางโภชนาการของนักเรียนในปีการศึกษา 2562 ที่ผ่านมาข้อมูล ณ วันที่ 10 มิถุนายน 2562 มีนักเรียนมีภาวะทุพโภชนาการ รวมทั้งสิ้นจำนวน 51 คน คิดเป็นร้อยละ 31.29 % ซึ่งแบ่งเป็นนักเรียนระดับชั้นอนุบาล จำนวน 11 คน ระดับชั้นประถมศึกษา จำนวน 24 คน และระดับชั้นมัธยมศึกษาตอนต้น จำนวน 16 คน ดังตารางแสดงรายละเอียดภาวะโภชนการต่อไปนี้
ระดับชั้น
ข้อมูล ณ วันที่ 10 มิ.ย. 62 ภาวะโภชนาการ
ผอม เตี้ย เริ่มอ้วน+อ้วน ผอมและเตี้ย อ้วนและเตี้ย ไม่มีภาวะทุพโภชนาการ
อนุบาล 29 คน จำนวน(คน) 0 7 4 0 0 18 ร้อยละ 0.00 % 24.14 % 13.79 % 00.00 % 0.00 % 62.07 % ประถมศึกษา 85 คน จำนวน(คน) 7 7 8 1 0 61 ร้อยละ 8.24 % 8.24 % 10.59 % 1.18 % 0.00 % 71.76 % มัธยมศึกษา 49 คน จำนวน(คน) 4 1 11 0 0 33 ร้อยละ 8.16 % % 2.04 % 22.45 % 0.00 % 67.35 % รวมทั้งสิ้น 163 คน จำนวน(คน) 11 12 24 1 0 112 ร้อยละ 6.75 % 9.20 % 14.72 % 0.61 % 0.00 % 68.71 % นักเรียนหลายคนมีฐานะทางบ้านค่อนข้างยากจน ครอบครัวแตกแยก อย่าร้าง ผู้ปกครองติดคุกคดียาเสพติด ต้องอาศัยอยู่กับบุคคลซึ่งไม่ใช่พ่อแม่ นักเรียนขาดความรัก ความอบอุ่น ความเอาใจใส่ และขาดความพร้อมในการดำเนินชีวิตที่เหมาะสม นอกจากนี้นักเรียนยังมีพฤติกรรมการบริโภคที่ไม่เหมาะสม เช่นไม่รับประทานอาหารเช้ามาจากบ้านและมีบางส่วนที่นิยมซื้ออาหารเช้าที่ไม่มีประโยชน์มารับประทาน เช่นข้าวเหนียวหมูปิ้ง/หมูทอด/ไก่ทอด บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป น้ำอัดลมและขนมเบเกอรี่ต่าง ๆ ในการนี้โรงเรียนวัดหัวหมอน ได้เล็งเห็นความสำคัญของการเฝ้าระวังภาวะทุพโภชนาการในเด็กนักเรียน เพื่อให้เด็กมีสุขภาพสมบูรณ์แข็งแรง มีการเจริญเติบโตของสมองและร่างกายเหมาะสมตามวัย เติบโตเป็นทรัพยากรบุคคลที่มีคุณค่า และเป็นอนาคตที่สำคัญของประเทศชาติต่อไป
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
---|---|---|---|
1 | 1.เพื่อให้นักเรียนที่มีภาวะทุพโภชนาการ จำนวน 51 คน ได้รับประทานอาหารเสริมที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีปริมาณเพียงพอต่อความต้องการของร่ายกายแต่ละคน ร้อยละ 80 ของนักเรียนที่มีภาวะทุพโภชนาการ มีสุขภาพแข็งแรง ไม่มีภาวะทุพโภชนาการ (ผอม, เตี้ย, เริ่มอ้วน+อ้วนผอมและเตี้ย, อ้วนและเตี้ย) จำนวนนักเรียนที่มีภาวะโภชนาการลดลง |
51.00 | |
2 | 2. เพื่อให้นักเรียนมีพฤติกรรมที่ถูกต้องและเลือกรับประทานอาหารที่ดี มีประโยชน์
|
51.00 |
- ประชุมคณะทำงานเพื่อชี้แจงโครงการฯ และมอบหมายภาระงาน
- ดำเนินงานตามโครงการฯ
- สำรวจ/คัดกรอง กลุ่มเป้าหมาย คือนักเรียนชั้นอนุบาล 2 - ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 โรงเรียนวัดหัวหมอน
- สร้างความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับโภชนาการให้กับนักเรียนกลุ่มเป้าหมายโดยครูประจำชั้น
- ติดตามชั่งน้ำหนักและวัดส่วนสูงนักเรียน แล้วแปรผลโดยใช้กราฟแสดงเกณฑ์ อ้างอิงการเจริญเติบโตสำหรับเด็ก กรมอนามัย
- จัดมุมเสริมสร้างการเรียนรู้ ด้านอาหารและโภชนาการ
- จัดอาหารเสริมที่มีประโยชน์สำหรับนักเรียน ให้มีความเหมาะสมตามหลักโภชนาการ
- ติดตามทดสอบสมรรถภาพทางร่างกาย ของนักเรียนชั้นอนุบาล 2 - ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 โรงเรียนวัดหัวหมอน
ขั้นนิเทศติดตามผล (C)
ผู้รับผิดชอบโครงการฯ นิเทศติดตามการดำเนินงาน และคอยอำนวยความสะดวกในการดำเนินกิจกรรมของผู้เกี่ยวข้องให้เป็นไปตามภาระงานที่โครงการฯ กำหนด
ขั้นประเมินและรายงานผล (A)- ติดตามและประเมินผลการดำเนินงาน
- สรุปผลการดำเนินงานตามแผนงานและจัดทำรายงานโครงการฯ นำเสนอผู้อำนวยการและกองทุนหลักประกันสุขภาพ เทศบาลตำบลนาโหนด
- โรงเรียนได้ส่งเสริมด้านสุขภาพกาย สุขภาพใจอย่างมีระบบต่อเนื่องและสามารถจัดการเรียนการสอนอย่างมีประสิทธิภาพ
- นักเรียนที่มีภาวะโภชนาการ เห็นความสำคัญในการบริโภคอาหารที่มีประโยชน์ ก่อให้เกิดพฤติกรรมที่ดีในการเลือกรับประทานอาหาร มีการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมที่เหมาะสม ได้รับประทานอาหารในปริมาณที่เพียงพอและมีประโยชน์ต่อร่างกาย
- นักเรียนมีการดูแลสุขภาพที่ดีส่งผลให้นักเรียนมีร่างกายที่แข็งแรง
- นักเรียน มีส่วนร่วมในการขับเคลื่อนการดำเนินงานดังกล่าว สู่การสานต่อด้านการพัฒนาอาชีพ
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 16 ม.ค. 2563 10:53 น.