โครงการร้านชำ แผงลอยจำหน่ายอาหาร ร้านอาหาร ได้มาตรฐานปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพผู้บริโภคบ้านควนปี 2563
| กิจกรรม | ระยะเวลา | เป้าหมาย/วิธีการ | ผลการดำเนินงาน | ปัญหา/อุปสรรค/แนวทางแก้ไข | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ตามแผน | ปฏิบัติจริง | |||
| 1. | เพิ่มความรู้เรื่องสุขาภิบาลอาหาร ผลิตภัณฑ์สุขภาพ และเกณฑ์มาตรฐาน ให้แก่ผู้ประกอบการ | 1 เม.ย. 2563 | 4 ส.ค. 2563 | 1.การอบรมให้ความรู้เรื่องสุขาภิบาลอาหาร ผลิตภัณฑ์สุขภาพ และเกณฑ์มาตรฐาน ให้แก่ผู้ประกอบการร้านชำ แผงลอยจำหน่ายอาหาร ร้านอาหาร จำนวน 80 คน โดยการอบรมให้ความรู้ การสาธิต การตรวจประเมินตามแบบประเมินมาตรฐานร้านชำ แผงลอยจำหน่ายอาหาร ร้านอาหาร การตรวจตัวอย่างอาหาร ตรวจสารปนเปื้อน 6 ชนิด คือสารเคมี วัตถุอันตราย เครื่องสำอางปลอม และผลิตภัณฑ์สุขภาพ |
|
- |
|
- |
| 2. | ประชุมออกตรวจประเมินยกระดับร้านชำ ร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหาร ให้ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน | 1 พ.ค. 2563 | 27 ส.ค. 2563 | 1.ออกตรวจประเมินยกระดับร้านชำ แผงลอยจำหน่ายอาหาร ร้านอาหารให้ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน ด้วยการสำรวจ ขึ้นทะเบียน ร้านชำ แผงลอยจำหน่ายอาหาร ร้านอาหาร ด้านสุขาภิบาลอาหารได้ป้าย อาหารสะอาด รสชาติอร่อย(Clean Food Good Test) ในหมู่ที่ 2,3,5,6 และ 7 ตำบลบ้านควน -ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มสำหรับกรรมการ ตรวจประเมินร้านชำ แผงลอยจำหน่ายอาหาร ร้านอาหารจำนวน 12 คน x 25 บาท x 1 มื้อ x 15 ครั้ง เป็นเงิน 4,500 บาท |
1.ประชุมออกตรวจประเมินยกระดับร้านชำ ร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหาร ให้ผ่านเกณฑ์มาตรฐานด้วยการออกประเมินให้คำแนะนำ ร้านชำตามเกณฑ์มาตรฐาน แผงลอยจำหน่ายอาหาร ร้านอาหาร ด้านสุขาภิบาลอาหารได้ป้าย อาหารสะอาด รสชาติอร่อย(Clean Food Good Test) ในหมู่ที่ 2,3,5,6 และ 7 ตำบลบ้านควน 2.ให้คำแนะนำตามเกณฑ์มาตรฐาน และตรวจประเมินร้านชำ แผงลอยจำหน่ายอาหาร ร้านอาหาร โดยคณะกรรมการจำนวน 12 คน ประกอบด้วย เจ้าหน้าที่สาธารณสุข 1 คน ,เจ้าหน้าที่สาธารณสุข อบต. 1 คน และตัวแทน อสม. 10 คน และตรวจติดตามทางกายภาพหมู่ละ 3 ครั้ง รวมเป็นจำนวน 15 ครั้ง 3.ประชุมสรุปผลการออกตรวจประเมินและการให้คำแนะนำตามเกณฑ์มาตรฐานร้านชำ แผงลอยจำหน่ายอาหาร ร้านอาหารจำนวน 15 ครั้ง |
- |
1.ได้ประชุมสรุปผลการออกประเมินให้คำแนะนำ ร้านชำตามเกณฑ์มาตรฐาน แผงลอยจำหน่ายอาหาร ร้านอาหาร ด้านสุขาภิบาลอาหารได้ป้าย อาหารสะอาด รสชาติอร่อย(Clean Food Good Test) ในหมู่ที่ 2,3,5,6 และ 7 ตำบลบ้านควน ร้านชำจำนวนทั้งสิ้น 47 ร้าน ,แผงลอยจำหน่ายอาหาร ร้านอาหาร จำนวนทั้งสิ้น 90 ร้าน |
- |
| 3. | ประชุม/ออกนิเทศ ตรวจประเมินได้ป้าย อาหารสะอาด รสชาติอร่อย(Clean Food Good Test) จาก สสจ.สตูล | 1 ส.ค. 2563 | 16 พ.ย. 2563 | 1.เตรียมรับการออกนิเทศ/ตรวจประเมินตามเกณฑ์มาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร เพื่อรับป้ายอาหารสะอาด รสชาติอร่อย(Clean Food Good Test) จาก สสจ.สตูล โดยการตรวจทางกายภาพและทางเคมี ด้วยน้ำยาตรวจอาหาร SI2
โดยคณะกรรมการจำนวน 9 คน ประกอบด้วย เจ้าหน้าที่สาธารณสุข 1 คน ,เจ้าหน้าที่สาธารณสุข อบต. 1 คน ,สสจ.สตูล 2 คน และตัวแทน อสม. 5 คน |
การประชุม/ออกนิเทศ ตรวจประเมินได้ป้าย อาหารสะอาด รสชาติอร่อย(Clean Food Good Test) จาก สสจ.สตูล
1.เตรียมรับการออกนิเทศ/ตรวจประเมินตามเกณฑ์มาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร เพื่อรับป้ายอาหารสะอาด รสชาติอร่อย(Clean Food Good Test) จาก สสจ.สตูล โดยการตรวจทางกายภาพและทางเคมี ด้วยน้ำยาตรวจอาหาร SI2 โดยคณะกรรมการจำนวน 9 คน ประกอบด้วย เจ้าหน้าที่สาธารณสุข 1 คน ,เจ้าหน้าที่สาธารณสุข อบต. 1 คน ,สสจ.สตูล 2 คน และตัวแทน อสม. 5 คน จำนวนทั้งสิ้น 29 ร้าน
2.ติดตาม สรุปผลการประเมินร้านชำ แผงลอยจำหน่ายอาหาร ร้านอาหาร เมื่อเส็จสิ้นการดำเนินงาน |
- |
1.คณะกรรมการจำนวน 9 คน ประกอบด้วย เจ้าหน้าที่สาธารณสุข 1 คน ,เจ้าหน้าที่สาธารณสุข อบต. 1 คน ,สสจ.สตูล 2 คน และตัวแทน อสม. 5 ออกตรวจประเมินตามเกณฑ์มาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร เพื่อรับป้ายอาหารสะอาด รสชาติอร่อย(Clean Food Good Test) จาก สสจ.สตูล โดยการตรวจทางกายภาพและทางเคมี ด้วยน้ำยาตรวจอาหาร SI2 แผงลอยจำหน่ายอาหาร ร้านอาหาร จำนวนทั้งสิ้น 29 ร้าน ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 9 ร้าน คิดเป็นร้อยละ 31.03 |
- |
| 4. | ประชุมสรุปผลการประเมินร้านชำ แผงลอยจำหน่ายอาหาร ร้านอาหาร | 1 ก.ย. 2563 | 25 พ.ย. 2563 | 1.ประชุมคณะกรรมการ โดยคณะกรรมการ ประกอบด้วยเจ้าหน้าที่สาธารณสุข 1 คน ,อสม. 11 คน รวมเป็นจำนวน 12 คน เพื่อสรุปผลการประเมินร้านชำ แผงลอยจำหน่ายอาหาร ร้านอาหาร เมื่อเส็จสิ้นการดำเนินงานตามโครงการ |
ประชุมสรุปผลการประเมินร้านชำ แผงลอยจำหน่ายอาหาร ร้านอาหาร
1.ประชุมคณะกรรมการ โดยคณะกรรมการ ประกอบด้วยเจ้าหน้าที่สาธารณสุข 1 คน ,อสม. 11 คน รวมเป็นจำนวน 12 คน เพื่อสรุปผลการประเมินร้านชำ แผงลอยจำหน่ายอาหาร ร้านอาหาร เมื่อเส็จสิ้นการดำเนินงานตามโครงการ |
- |
1.ประชุมคณะกรรมการ จำนวน 12 คน เพื่อสรุปผลการประเมินร้านชำ แผงลอยจำหน่ายอาหาร ร้านอาหาร สรุปปัญหา/อุปสรรค และหาแนวทางแก้ไขเพื่อพัฒนางานให้ดียิ่งขึ้นต่อไป -ผลการตรวจประเมินร้านชำ ทั้งหมดจำนวน 47 ร้าน ไม่ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน -ผลการตรวจประเมินได้ป้ายอาหารสะอาด รสชาติอร่อย(CFGT) แผงลอยจำหน่ายอาหาร ร้านอาหาร ทั้งหมดจำนวน 29 ร้าน ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน 9 ร้าน |
- |