กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

ด้วยปัจจุบัน ปัญหาสุขภาพมีสาเหตุที่สำคัญมาจากการบริโภคอาหารที่ไม่ถูกสุขลักษณะ อาหารที่มีการปลอมปนสารเคมี หรือผัก – ผลไม้ที่ไม่ปลอดภัยมีสารพิษ เพราะผู้ผลิตใช้สารกำจัดศัตรูพืชอย่างไม่ถูกวิธี เพื่อเหตุผลทางการค้าและพาณิชย์ ทำให้สารเคมีที่เป็นโทษเหล่านั้นตกอยู่กับผู้บริโภคทั้งทางตรงและทางอ้อม ซึ่งเป็นปัญหาสำคัญของโภชนาการด้านสุขภาพ โดยเฉพาะผลกระทบกับเด็กเล็กของศูนย์พัฒนาเด็กเล็กที่ผู้ประกอบการรับเหมาปรุงอาหารมักจะซื้ออาหาร ประเภทผักในตลาดมาปรุงให้เด็กรับประทาน ซึ่งมีความเสี่ยงสูงที่เด็กจะได้รับสารพิษจากพืชผักที่มีสารตกค้างส่งผลต่อการเกิดปัญหาสุขภาพของเด็กตามมาได้ จากปัญหาดังกล่าวข้างต้น เพื่อให้เด็กเล็กมีความปลอดภัยด้านการรับประทานอาหารและเสริมสร้างสุขนิสัยที่ดีในการเลือกรับประทานอาหารที่ดีมีประโยชน์และรู้จักรับผิดชอบสิ่งแวดล้อมรอบๆ ตัวอย่างมีคุณภาพจึงต้องอาศัยองค์ประกอบทั้งในส่วนการส่งเสริมให้ความรู้แก่ผู้ประกอบการอาหาร การให้ความรู้แก่ผู้ปกครองเพื่อเป็นแบบอย่างที่ดีในการเลือกรับประทานอาหารให้แก่เด็กเล็ก การลงพื้นที่เพื่อสำรวจแหล่งที่มาของอาหาร การประสานข้อมูลต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับโภชนาการของเด็กเล็ก จึงได้จัดทำโครงการหนูน้อยรักผัก ขึ้น