โครงการพัฒนาสุขาภิบาลอาหารริมบาทวิถีปลอดภัย (Street Food Good Health)
| กิจกรรม | ระยะเวลา | เป้าหมาย/วิธีการ | ผลการดำเนินงาน | ปัญหา/อุปสรรค/แนวทางแก้ไข | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ตามแผน | ปฏิบัติจริง | |||
| 1. | จัดอบรมให้ความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหารสำหรับผู้ประกอบการและผู้สัมผัสอาหาร จำนวน 250 คน | 21 ก.ย. 2563 | 19 ต.ค. 2563 | ให้ความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหาร |
|
- |
|
- |
| 2. | ประชาสัมพันธ์การดำเนินโครงการและรณรงค์ ลด ละ เลิก การใช้ภาชนะโฟมและพลาสติก ชนิดโพลิสไตรีน(Polystyrene)ในการบรรจุอาหาร | 21 ก.ย. 2563 | 19 ต.ค. 2563 | ประชาสัมพันธ์การดำเนินโครงการและรณรงค์ ลด ละ เลิก การใช้ภาชนะโฟมและพลาสติก ชนิดโพลิสไตรีน(Polystyrene)ในการบรรจุอาหาร |
|
- |
|
- |
| 3. | ตรวจแนะนำสถานที่จำหน่ายอาหาร ตรวจเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียจากตัวอย่างอาหาร มือผู้สัมผัสอาหาร และภาชนะอุปกรณ์ และ ตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร | 21 ก.ย. 2563 | 24 ส.ค. 2563 | ตรวจเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียจากตัวอย่างอาหาร มือผู้สัมผัสอาหาร และภาชนะอุปกรณ์ และ ตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร |
ตรวจแนะนำสถานที่จำหน่ายอาหารริมบาทวิถี ถนนเสน่หานุสรณ์ ถนนนิพัทธ์สงเคราะห์ ๑ ถนนภาสว่าง ถนนสามชัยและถนน ป.ณัฐพล ระหว่างวันที่ 24 สิงหาคม - 11 กันยายน 2563 |
- |
สถานที่เตรียมปรุงอาหารได้รับการพัฒนาให้ถูกสุขลักษณะได้มาตรฐานตามข้อกำหนดของกระทรวงสาธารณสุขและผู้บริโภคมีความมั่นใจในการเลือกรับบริการ |
- |
| 4. | สรุปผลการดำเนินงานและมอบป้ายให้แก่แผงลอยและที่ผ่านเกณฑ์ฯตามข้อกำหนด | 21 ก.ย. 2563 | 19 ต.ค. 2563 | ทำป้ายสติกเกอร์อาหารสะอาด สุขาภิบาลดี สำหรับแผงลอยฯที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน ตามข้อกำหนด |
ให้ผูบริโภคและผูุ้ผลิตได้รับความปลอดภัยกับสารปนเปลื้อนในอาหาร |
- |
เพื่อประชาชนให้ความความสนใจเรื่องของสารปนเปลื่อนในสารอาหาร |
- |