แบบการติดตามประเมินผลการดำเนินกิจกรรมของโครงการ (Process Evaluation)
กิจกรรม | ระยะเวลา | เป้าหมาย/วิธีการ | ผลการดำเนินงาน | ปัญหา/อุปสรรค/แนวทางแก้ไข | |||
---|---|---|---|---|---|---|---|
ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ||
ประชุมเจ้าหน้าที่และคณะกรรมการอาหารปลอดภัย | 4 ก.พ. 2563 | 12 ก.พ. 2563 |
|
เชิญผู้ที่มีความรู้และผู้ที่เกี่ยวข้องเข้าร่วมประชุมเกี่ยวกับการดำเนินโครงการร่วมสร้าง สุขาภิบาลอาหารสะอาดปลอดภัยและผลิตภัณฑ์สุขภาพ ตำบลสนามชัย ปี 2563 |
|
แนวทางการดำเนินโครงการร่วมสร้าง สุขาภิบาลอาหารสะอาดปลอดภัยและผลิตภัณฑ์สุขภาพ ตำบลสนามชัย ปี 2563 |
|
อบรมสุขาภิบาลอาหารปลอกภัย | 1 เม.ย. 2563 | 17 มิ.ย. 2563 |
|
1.กำหนดวันอบรมสุขาภิบาลอาหารปลอดภัย ในวันที่ 17 มิถุนายน 2563 |
|
ผู้เข้าร่วมการอบรมได้รับความรู้และมีความเข้าใจในการจัดการอาหาร ผลิตภัณฑ์สุขภาพ ให้ถูกต้องตามหลักสุขาภิบาล โดยทั้งสะอาด ปลอดภัย |
|
การสร้างกระแสสังคมและประชาสัมพันธ์โครงการร่วมสร้าง สุขาภิบาลอาหารสะอาดปลอดภัยและผลิตภัณฑ์สุขภาพตำบลสนามชัย ปี 2563 | 6 เม.ย. 2563 | 27 พ.ค. 2563 |
|
การจัดทำป้ายไวนิลเพื่อการรณรงค์สร้งากระแสสังคมโครงการร่วมสร้าง สุขาภิบาลอาหารสะอาดปลอดภัยและผลิตภัณฑ์สุขภาพตำบลสนามชัย ปี 2563 |
|
ประชาชนตื่นตัวในการรณรงค์สร้งากระแสสังคมโครงการร่วมสร้าง สุขาภิบาลอาหารสะอาดปลอดภัยและผลิตภัณฑ์สุขภาพตำบลสนามชัย ปี 2563 |
|
เก็บตัวอย่างอาหารตรวจสารปนเปื้อน จำนวน 2 แผง | 4 พ.ค. 2563 | 22 พ.ค. 2563 |
|
เก็บตัวอย่างอาหารเพื่อใช้ในการตรวจสารปนเปื้อน จำนวน 2 แผง |
|
ตัวอย่างอาหารของแผงลอย เพื่อนำไปใช้ตรวจสารปนเปื้อน |
|
เก็บตัวอย่างน้ำมันทอดซ้ำส่งตรวจสารโพลาร์ จำนวน 2 แผง | 11 พ.ค. 2563 | 24 พ.ย. 2563 |
|
การเก็บตัวอย่างน้ำมันทอดซ้ำ เพื่อส่งตรวจสารโพลาร์ |
|
ตัวอย่างน้ำมันทอดซ้ำในร้านค้าแผงลอย |
|
ตรวจแนะนำด้านสุขาภิบาลอาหาร ร้าน/แผงลอยจำหน่ายอาหาร สรสเตียร์รอยในยาแผนโบราณ และสารปรอทแอมโมเนียจำนวน 12 แผง | 18 พ.ค. 2563 | 11 ก.ย. 2563 |
|
การตรวจและแนะนำด้านสุขาภิบาลอาหาร ร้าน/แผงลอยจำหน่ายอาหาร สรสเตียร์รอยในยาแผนโบราณ และสารปรอทแอมโมเนียจำนวน 12 แผงในพื้นที่ตำบลสนามชัย |
|
1.ผู้ปกครองเด็กวัย 0-5 ปี ครูพี่เลี้ยงเด็ก/แม่ครัวศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก และแม่ครัวในโรงเรียน มีวคามรู้เรื่องอาหารปลอดภัย ในการเลือกซื้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัยถูกหลักโภชนาการและปลอดภัยจากโรคอุจจาระร่วง จำนวน 40 คน คิดเป็นร้อยละ 92 2.มีภาคีเครือข่ายด้านคุ้มครองผู้บริโภคและเจ้าหน้าที่ร่วมปฏิบัติงานตรวจร้านค้า ร้อยละ 50 3.สถานประกอบการด้านอาหาร พัฒนาเกณฑ์มาตราฐาน GFFT (คงสภาพ) 11 ร้าน คิเป็นร้อยละ 100 4.ตำบลสนามชัยมีองค์กร/ชุมชนปลอดโฟม เพิ่มขึ้น 5 แห่ง |
|