โครงการร้านอาหาร ร้านก๋วยเตี๋ยวและแผงลอยคุณภาพ
ชื่อโครงการ | โครงการร้านอาหาร ร้านก๋วยเตี๋ยวและแผงลอยคุณภาพ |
รหัสโครงการ | 63-L5198-1-2 |
ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 1 สนับสนุนการจัดบริการสาธารณสุขของ หน่วยบริการ/สถานบริการ/หน่วยงานสาธารณสุข |
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | หน่วยบริการหรือสถานบริการสาธารณสุข เช่น รพ.สต. |
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลทับช้าง |
วันที่อนุมัติ | 9 เมษายน 2563 |
ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 ตุลาคม 2562 - 30 กันยายน 2563 |
กำหนดวันส่งรายงาน | |
งบประมาณ | 36,635.00 บาท |
ผู้รับผิดชอบโครงการ | โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลทับช้าง |
พี่เลี้ยงโครงการ | นายอะหมัด หลีขาหรี |
พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลทับช้าง อำเภอนาทวี จังหวัดสงขลา |
ละติจูด-ลองจิจูด | 6.586,100.695place |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | 220 | keyboard_arrow_down |
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน : |
||
กลุ่มวัยทำงาน | 65 | keyboard_arrow_down |
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มวัยทำงาน : |
||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ |
สถานการณ์ปัญหา | ขนาด |
---|
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
อาหารเป็นหนึ่งปัจจัยที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิต การบริโภคอาหารที่ไม่สะอาดเป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคภัยไข้เจ็บ โดยมีเชื้อโรคและสารปนเปื้อนหลายชนิดที่เป็นอันตรายถึงชีวิต หลักสำคัญในการเลือกรับประทานอาหารนอกเหนือจากรสชาติอาหารแล้ว สิ่งที่ต้องคำนึงและพิจารณาควบคู้ไปด้วย คือคุณค่าตามหลักโภชนาการ คุณภาพ ความสะอาดและปราศจากสารปนเปื้อน จำเป็นต้องมีระบบการดูแลควบคุมตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหารทุกกระบวนการ นั้น เพื่อให้ประชาชนสามารถจัดหารอาหารที่สะอาดปลอดภัยมาบริโภคได้ หน่วยงานที่เกี่ยวข้องจึงจำเป็นต้องมีระบบการดูแลควบคุมตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหาร และดำเนินการประชาสัมพันธ์ให้ประชาชนทั่วไปสามารถรับทราบข้อมูลและเข้าถึงการบริโภคอาหารที่สะอาดและปลอดภัยได้ ปัจจุบันร้านขายอาหารตามสั่ง ร้านก๋วยเตี๋ยว แผงลอยมีการใช้กล่องโฟมหรือพลาสติกในการบรรจุอาหาร ซึ่งเป็นบรรจุภัณฑ์ที่ไม่ได้คุณภาพมาตรฐาน และไม่ปลอดภัยมีสารอันตราย อาหารมีสารปนเปื้อนเจือปนปยู่ ซึ่งอาจก่อให้เกิดโรคหรืออันตรายต่อสุขภาพผู้บริโภค หากผู้บริโภคและผู้ประกอบการมีความรู้และทักษะในการเลือกสินค้าที่ถูกต้องก็จะได้สินค้าที่มีคุณภาพ มีความปลอดภัยสูง ดังนั้น โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลทับช้างจึงได้จัดทำโครงการ ร้านอาหาร ร้านก๋วยเตี๋ยวและแผงลอยคุณภาพ เพิ่มความรู้เรื่องสุขาภิบาลอาหาร ให้แก่ผู้ประกอบการจะช่วยส่งเสริมให้ประชาชนมีความปลอดภัยและมีความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยลดน้อยลง
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
---|---|---|---|
1 | เพื่อให้ผู้ประกอบการ อสม. และนักเรียน มีความรู้เรื่องสุขาภิบาลอาหาร ผู้ประกอบการ อสม. และนักเรียน มีความรู้เรื่องสุขภิบาลอาหาร ทำแบบประเมินหลังให้ความรู้ ได้คะเนนผ่านเกณฑ์ที่กำหนด ร้อยละ 80 |
0.00 | |
2 | เพื่อให้ผู้ประกอบการ อสม. และนักเรียน มีทักษะในการเลือกซื้อสินค้าที่ปราศจากสารเคมีอันตรายเจือปน ผู้ประกอบการ อสม. และนักเรียน มีทักษะในการเลือกซื้อสินค้าที่ปราศจากสารเคมีอันตรายเจือปน ร้อยละ 80 |
0.00 | |
3 | เพื่อให้ผู้บริโภคได้รับประทานอาหารที่ปราศจากสารปนเปื้อน ผลจากการตรวจร้านอาหาร ร้านก๋วยเ๖ี๋ยว และแผงลอยคุณภาพผ่านเกณฑ์ได้รับป้ายยืนยัน |
0.00 |
วันที่ | ชื่อกิจกรรม | กลุ่มเป้าหมาย (คน) | งบกิจกรรม (บาท) | ทำแล้ว | ใช้จ่ายแล้ว (บาท) | |
---|---|---|---|---|---|---|
วัตถุประสงค์ข้อที่ 1 : เพื่อให้ผู้ประกอบการ อสม. และนักเรียน มีความรู้เรื่องสุขาภิบาลอาหาร |
||||||
รวม | 0 | 0.00 | 0 | 0.00 | ||
วัตถุประสงค์ข้อที่ 2 : เพื่อให้ผู้ประกอบการ อสม. และนักเรียน มีทักษะในการเลือกซื้อสินค้าที่ปราศจากสารเคมีอันตรายเจือปน |
||||||
รวม | 0 | 0.00 | 0 | 0.00 | ||
วัตถุประสงค์ข้อที่ 3 : เพื่อให้ผู้บริโภคได้รับประทานอาหารที่ปราศจากสารปนเปื้อน |
||||||
รวม | 0 | 0.00 | 0 | 0.00 | ||
ไม่ระบุวัตถุประสงค์ |
||||||
1 ต.ค. 62 - 30 ก.ย. 63 | อบรมให้ความรู้ อสม. และผู้ประกอบการ | 0.00 | 16,765.00 | ✔ | - | |
1 ต.ค. 62 - 30 ก.ย. 63 | รณรงค์ งดใช้โฟมและพลาสติกในโรงเรียนทับช้าง | 0.00 | 8,520.00 | ✔ | - | |
1 ต.ค. 62 - 30 ก.ย. 63 | ลงตรวจร้านอาหาร ร้านก๋วยเตี๋ยว และแผงลอย ครั้งที่1 | 0.00 | 6,550.00 | ✔ | - | |
1 ต.ค. 62 - 30 ก.ย. 63 | ลงตรวจร้านอาหาร ร้านก๋วยเตี๋ยว และแผงลอย ครั้งที่2 | 0.00 | 1,100.00 | ✔ | - | |
1 ต.ค. 62 - 30 ก.ย. 63 | ลงตรวจร้านอาหาร ร้านก๋วยเตี๋ยว และแผงลอย ครั้งที่3 | 0.00 | 1,100.00 | ✔ | - | |
1 ต.ค. 62 - 30 ก.ย. 63 | มอบป้าย ร้านสะอาด No Foam No พลาสติก | 0.00 | 2,600.00 | ✔ | - |
หมายเหตุ : งบประมาณ และ ค่าใช้จ่าย รวมทุกวัตถุประสงค์อาจจะไม่เท่ากับงบประมาณรวมได้
1.เขียนโครงการเพื่อขอพิจารณาอนุมัติ อบต.ทับช้าง เพื่อวางแผนในการดำเนินงานและเสนอโครงการเพื่อของบประมาณจากกองทุนสุขภาพตำบลทับช้าง
2.จัดเตรียมเอกสารต่างๆ ประชาสัมพันธ์โคงการ
3.ดำเนินการจัดซื้อจัดจ้างวัสดุอุปกรณ์ประกอบการอบรม
4.กิจกรรมอบรม ให้ความรู้ อสม. และผู้ประกอบการ โดยมีเนื้อหาดังนี้
-ความรู้เกณฑ์ร้านอาหาร ร้านก๋วยเตี๋ยว และแผงลอยคุณภาพ
-ความรู้เรื่องผลกระทบจากการใช้โฟม พลาสติก
5.กิจกรรมรณรงค์ งดใช้โฟมและพลาสติก ในโรงเรียนทับช้าง และโณงเรียนบ้านกะทิง และศฑด.
-ความรู้เรื่องผลกระทบจากการใช้โฟมและพลาสติก
6.กิจกรรมลงตรวจร้านอาหาร ร้านก๋วยเตี๋ยว และแผงลอย โดยเจ้าหน้าที่ และ อสม.
-ลงตรวจครั้งที่ 1
-ติดตามครั้งที่ 2 (ห่างจากครั้งที่ 1 1 เดือน)
-ติดตามครั้งที่ 3 (ห่างจากครั้งที่ 2 1 เดือน )
7.กิจกรรมมอบป้าย ร้านสะอาด NO Foam No พลาสติก
8.สรุปผลการดำเนินงานตามแผนงานโครงการ
1.ผู้ประกอบการ อสม. และนักเรียนมีความรู้เรื่องสุขภิบาลอาหาร 2.ผู้ประกอบการ อสม. มีทักษะในการเลือกซื้อสินค้าที่ปราศจากสารเคมีอันตรายเจือปน 3.ประชาชนผู้บริโภคได้รับประทานอาหารที่สะอาดปราศจากสารปนเปื้อน
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 20 เม.ย. 2563 15:29 น.