โครงการอาหารเช้าอิ่มท้องสมองใส
ชื่อโครงการ | โครงการอาหารเช้าอิ่มท้องสมองใส |
รหัสโครงการ | 13/60 |
ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 3 สนับสนุนการจัดกิจกรรมของ ศูนย์เด็กเล็ก/ผู้สูงอายุ/คนพิการ |
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | หน่วยงานอื่นๆ ที่ไม่ใช่หน่วยงานสาธารณสุข เช่น โรงเรียน |
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | โรงเรียนวัดปรางแก้ว |
วันที่อนุมัติ | 24 พฤษภาคม 2560 |
ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 24 พฤษภาคม 2560 - 30 กันยายน 2560 |
กำหนดวันส่งรายงาน | |
งบประมาณ | 76,800.00 บาท |
ผู้รับผิดชอบโครงการ | ผู้อำนวยการโรงเรียนวัดปรางแก้ว |
พี่เลี้ยงโครงการ | นางสาวดวงดาว ...............และนางสาวดวงเดือน........................ |
พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลทุ่งลาน อำเภอคลองหอยโข่ง จังหวัดสงขลา |
ละติจูด-ลองจิจูด | 6.886,100.442place |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | 48 | keyboard_arrow_down |
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน : |
||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ |
สถานการณ์ปัญหา | ขนาด |
---|
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
หลักการและเหตุผล (ระบุที่มาของการทำโครงการ)
การพัฒนาชาติที่สำคัญคือ การพัฒนาคนให้มีคุณภาพ มีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์ทั้งร่างกายและจิตใจ ตลอดจนมีความสามารถในการเรียนรู้ เพื่อให้มีศักยภาพสูงสุดอันเป็นปัจจัยหลักในการพัฒนาชาติอย่างยั่งยืน อันดับแรกของการพัฒนาคน คือการพัฒนาด้านสุขภาพอนามัย เพราะเป็นพื้นฐานของการพัฒนาด้านจิตใจ อารมณ์ สังคม สติปัญญา ตลอดจนคุณธรรมและจริยธรรมของเด็ก อาหารนับว่าเป็นปัจจัยที่สำคัญในการดำรงชีวิตของมนุษย์โดยเฉพาะช่วงวัยตั้งแต่แรกเกิดจนถึง 3 ขวบ เป็นช่วงที่สมองของเด็กมีการเติบโตมากกว่าช่วงวัยอื่นๆ หากพ่อแม่สร้างสิ่งแวดล้อมต่างๆ ให้เหมาะสม สมองของเขาก็จะเติบโตและพัฒนาได้อย่างเต็มที่ ความสมบูรณ์ของสมองในช่วงนี้คือรากฐานสำคัญของชีวิตและความเป็นมนุษย์ที่สมบูรณ์ของคนเราเมื่อเติบโตขึ้น วัยสามขวบปีแรก จึงเป็นวัยที่กำลังเจริญเติบโตที่มีความต้องการสารอาหารครบทุกหมู่ ทำให้เด็กมีสติปัญญาเฉลียวฉลาด ถ้าเด็กได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ก็จะทำให้ร่างกายแข็งแรงสมบูรณ์ ไม่มีอุปสรรคต่อการเรียนรู้ และการเจริญเติบโตของร่างกายเมื่อท้องอิ่ม จิตใจก็แจ่มใส เบ่งบาน พร้อมเปิดรับกับการเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ อาหารเช้าจึงสำคัญการทานอาหารเช้าที่ส่งผลดีต่อทั้งสุขภาพกาย สุขภาพจิต และพลังสมองของเด็ก ๆ เพราะการที่เด็กนักเรียนได้รับประทานอาหารเช้าอย่างเพียงพอและมีคุณภาพเป็นประจำ จะมีสมาธิ และสามารถทำกิจกรรมต่างๆ ได้ดีกว่าเด็กที่ไม่กินอาหารเช้า และจะทำให้เป็นเด็กฉลาดและเก่งขึ้น
ดังนั้นอาหารมื้อเช้าจึงเป็นอาหารมื้อแรกของวันที่สมควรได้รับแต่ด้วยปัจจุบันการใช้ชีวิตที่เร่งรีบของผู้ปกครองและเด็กนักเรียน ทำให้อาหารเช้ากลับกลายเป็นอาหารมื้อที่ถูกละเลยมากที่สุด เนื่องจากผู้ปกครองส่วนใหญ่รีบไปทำงาน มื้อเช้าของเด็กๆคือขนม จากร้านในหมู่บ้าน ซึ่งไม่มีประโยชน์ และไม่เหมาะสำหรับเด็กวัยกำลังเจริญเติบโต ทำให้มีเด็กมีปัญหาเรื่องภาวะโภชนาการที่ไม่สมวัย เนื่องจากขาดอาหารสำคัญมื้อแรก
จากปัญหาดังกล่าวโรงเรียนวัดปรางแก้ว เห็นความสำคัญในเรื่องของสุขภาพอนามัย ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการยกระดับคุณภาพชีวิตและความเป็นอยู่ของเด็กในโรงเรียนวัดปรางแก้วทุกคน ให้สามารถมีคุณภาพที่ดี จากการวิเคราะห์ข้อมูลของผู้ดูแลเด็ก ในเดือนพฤษภาคม 2559 -กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2560 พบว่านักเรียนโรงเรียนวัดปรางแก้ว ผอมจำนวน 14 คน เตี้ยจำนวน 34 คน เด็กมีปัญหาด้านโภชนาการจำนวน 18 คน คิดเป็นร้อยละ 14.63 ของเด็กทั้งหมด และมีนักเรียนจำนวน 52 คน ที่ไม่ได้ทานอาหารเช้า ซึ่งส่งผลต่อการพัฒนาทางด้านต่าง ๆ ของนักเรียน
โรงเรียนวัดปรางแก้ว จึงจัดทำโครงการ อาหารเช้า อิ่มท้อง สมองใส เพื่อให้เด็กนักเรียนในโรงเรียนวัดปรางแก้วได้รับประทานอาหารเช้า ที่มีสารอาหารครบทุกหมู่ เพื่อสุขภาพและร่างกายเจริญเติบโตสมวัย มีสมาธิเกิดความพร้อมในการเรียนรู้ สู่การเป็นเด็กที่มีสติปัญญาฉลาดสมวัย ต่อไป
วิธีดำเนินการ (ออกแบบให้ละเอียด)
ก่อนดำเนินโครงการ
1.ประชุมคณะทำงาน
2.เขียนโครงการเพื่อขอรับการอนุมัติงบประมาณ
3.ดำเนินการตามโครงการ ระหว่างดำเนินโครงการ
4.จัดทำอาหารเช้า อิ่มท้องสมองใสทุกวันจันทร์ – ศุกร์ เป็นจำนวน 80 วัน
หลังดำเนินโครงการ
5.ประเมินน้ำหนักและส่วนสูงของนักเรียนโรงเรียนวัดปรางแก้ว
6.ประเมินพัฒนาการของนักเรียนโรงเรียนวัดปรางแก้ว
7.สรุปและรายงานผลการจัดกิจกรรม / โครงการ
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
---|---|---|---|
1 | ผลที่คาดว่าจะได้รับ
1.นักเรียนในโรงเรียนวัดปรางแก้วได้รับประทานอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางสารอาหารร้อยละ 100
2. นักเรียนในโรงเรียนวัดปรางแก้วมี น้ำหนัก ส่วนสูงตามเกณฑ์ มาตรฐานร้อยละ 90
3. นักเรียนในโรงเรียนวัดปรางแก้ว มีพัฒนาการสมวัยร้อยละ 90
4.นักเรียนในโรงเรียนวัดปรางแก้วได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์และมีสุขนิสัยในการรับประทานอาหารอย่างถูกต้องร้อยละ 90 ตัวชี้วัดความสำเร็จ
1.นักเรียนในโรงเรียนวัดปรางแก้วได้รับประทานอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางสารอาหารร้อยละ 100
1. 1.นักเรียนในโรงเรียนวัดปรางแก้วมี น้ำหนัก ส่วนสูงตามเกณฑ์ มาตรฐานร้อยละ 90 |
ก่อนดำเนินโครงการ
1.ประชุมคณะทำงาน
2.เขียนโครงการเพื่อขอรับการอนุมัติงบประมาณ
3.ดำเนินการตามโครงการ ระหว่างดำเนินโครงการ
4.จัดทำอาหารเช้า อิ่มท้องสมองใสทุกวันจันทร์ – ศุกร์ เป็นจำนวน 80 วัน
หลังดำเนินโครงการ
5.ประเมินน้ำหนักและส่วนสูงของนักเรียนโรงเรียนวัดปรางแก้ว
6.ประเมินพัฒนาการของนักเรียนโรงเรียนวัดปรางแก้ว
7.สรุปและรายงานผลการจัดกิจกรรม / โครงการ
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
1.นักเรียนในโรงเรียนวัดปรางแก้วได้รับประทานอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางสารอาหารร้อยละ 100
2. นักเรียนในโรงเรียนวัดปรางแก้วมี น้ำหนัก ส่วนสูงตามเกณฑ์ มาตรฐานร้อยละ 90
3. นักเรียนในโรงเรียนวัดปรางแก้ว มีพัฒนาการสมวัยร้อยละ 90
4.นักเรียนในโรงเรียนวัดปรางแก้วได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์และมีสุขนิสัยในการรับประทานอาหารอย่างถูกต้องร้อยละ 90
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 25 พ.ค. 2560 16:03 น.