ร้านจำหน่ายอาหารใส่ใจ...ห่วงใยผู้บริโภค ปีที่ 2
| ชื่อโครงการ | ร้านจำหน่ายอาหารใส่ใจ...ห่วงใยผู้บริโภค ปีที่ 2 |
| รหัสโครงการ | 63-L5272-1-15 |
| ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 1 สนับสนุนการจัดบริการสาธารณสุขของ หน่วยบริการ/สถานบริการ/หน่วยงานสาธารณสุข |
| หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | หน่วยงานสาธารณสุขอื่นของ อปท. เช่น กองสาธารณสุขของเทศบาล |
| ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม เทศบาลตำบลคูเต่า |
| วันที่อนุมัติ | 26 กุมภาพันธ์ 2563 |
| ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 2 มีนาคม 2563 - 30 กันยายน 2563 |
| กำหนดวันส่งรายงาน | 30 กันยายน 2563 |
| งบประมาณ | 47,000.00 บาท |
| ผู้รับผิดชอบโครงการ | น.ส.วารุจี จุลนวล |
| พี่เลี้ยงโครงการ | คุณดวงใจ อ่อนแก้ว |
| พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลคูเต่า อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา |
| ละติจูด-ลองจิจูด | 7.133,100.481place |
| งวด | วันที่งวดโครงการ | วันที่งวดรายงาน | งบประมาณ (บาท) | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| จากวันที่ | ถึงวันที่ | จากวันที่ | ถึงวันที่ | |||
| 1 | 0.00 | |||||
| รวมงบประมาณ | 0.00 | |||||
คำเตือน : รวมงบประมาณของทุกงวด (0.00 บาท) ไม่เท่ากับ งบประมาณโครงการ (47,000.00 บาท)
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
|---|---|---|
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
| กลุ่มวัยทำงาน | 42 | keyboard_arrow_down |
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มวัยทำงาน : |
||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
| สถานการณ์ปัญหา | ขนาด |
|---|
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
อาหารมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพ ถือเป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ชีวิตดำรงอยู่ได้ แต่หากอาหารนั้นมีสารที่เป็นอันตรายปนเปื้อนหรือแม้แต่มีสารที่อนุญาตให้ใช้ในอาหารได้ แต่มีปริมาณที่มากกว่าที่กำหนดก็ย่อมทำให้เกิดพิษภัยกับผู้บริโภค เป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคภัยไข้เจ็บ โดยในปัจจุบันพบการปนเปื้อนของสารอาหารที่ก่อให้เกิดอันตรายแก่ผู้บริโภค ซึ่งเป็นปัญหาสุขภาพที่สำคัญ ผู้จำหน่ายอาหารบางรายอาจไม่ทราบว่าอาหารที่ตนเองจำหน่ายมีการปนเปื้อนสารเหล่านี้อยู่
| วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
|---|---|---|---|
| 1 | เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านจำหน่ายอาหารมีความรู้ในด้านการสุขาภิบาลอาหาร
|
0.00 | |
| 2 | เพื่อตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาการของร้านจำหน่ายอาหาร
|
0.00 | |
| 3 | เพื่อเป็นการฟื้นฟูและเฝ้าระวัง ปรับปรุงร้านจำหน่ายอาหารให้ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน Clean Food Good Taste
|
0.00 | |
| 4 | เพื่อให้ผู้บริโภคได้รับความปลอดภัยจากการบริโภคอาหาร
|
0.00 |
1.จัดอบรมและฟื้นฟูความรู้แก่ผู้ประกอบการร้านจำหน่ายอาหาร พร้อมมอบเกียรติบัตรแก่ผู้เข้ารับการอบรม 2.ออกตรวจมาตรฐานร้านจำหน่ายอาหาร ซึ่งประกอบด้วยการตรวจทางกายภาพ และชีวภาพโดยใช้ชุดตรวจแบคทีเรียในอาหาร (SI2) และตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร ได้แก่สารฟอร์มาลิน สารฟอกขาว สารกันราและสารบอแรกซ์ จำนวน 3 ครั้ง โดยใช้ทีมตรวจจากสำนักงานสาธารณสุขอำเภอหาดใหญ่ และตัวแทนจากชุมชน 3.มอบป้าย "อาหารสะอาด รสชาติอร่อย Clean Food Good Taste" ให้แก่ร้านจำหน่ายอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน Clean Food Good Taste 4.ประชาสัมพันธ์ด้วยการติดป้ายไวนิลเชิดชุเกียรติแก่ร้านที่ผ่านการตรวจมาตรฐานทั้งทางกายภาพและชีวภาพ
1.ผู้ประกอบการร้านจำหน่ายอาหารและโรงอาหารมีความรู้ความเข้าใจในด้านการสุขาภิบาลอาหาร และอันตรายจากอาหารที่มีสารพิษหรือเชื้อโรคปนเปื้อน 2.ร้านจำหน่ายอาหารและโรงอาหารมีการพัฒนาปรับปรุงตามเกณฑ์มาตรฐาน Clean Food Good Taste 3.ผู้บริโภคได้รับความปลอดภัยจากการบริโภคอาหาร
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 13 พ.ค. 2563 10:16 น.