กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

อาหารมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพ ถือเป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ชีวิตดำรงอยู่ได้ แต่หากอาหารนั้นมีสารที่เป็นอันตรายปนเปื้อนหรือแม้แต่มีสารที่อนุญาตให้ใช้ในอาหารได้ แต่มีปริมาณที่มากกว่าที่กำหนดก็ย่อมทำให้เกิดพิษภัยกับผู้บริโภค เป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคภัยไข้เจ็บ โดยในปัจจุบันพบการปนเปื้อนของสารอาหารที่ก่อให้เกิดอันตรายแก่ผู้บริโภค ซึ่งเป็นปัญหาสุขภาพที่สำคัญ ผู้จำหน่ายอาหารบางรายอาจไม่ทราบว่าอาหารที่ตนเองจำหน่ายมีการปนเปื้อนสารเหล่านี้อยู่

1. เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านจำหน่ายอาหารมีความรู้ในด้านการสุขาภิบาลอาหาร
2. เพื่อตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาการของร้านจำหน่ายอาหาร
3. เพื่อเป็นการฟื้นฟูและเฝ้าระวัง ปรับปรุงร้านจำหน่ายอาหารให้ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน Clean Food Good Taste
4. เพื่อให้ผู้บริโภคได้รับความปลอดภัยจากการบริโภคอาหาร

1.จัดอบรมและฟื้นฟูความรู้แก่ผู้ประกอบการร้านจำหน่ายอาหาร พร้อมมอบเกียรติบัตรแก่ผู้เข้ารับการอบรม 2.ออกตรวจมาตรฐานร้านจำหน่ายอาหาร ซึ่งประกอบด้วยการตรวจทางกายภาพ และชีวภาพโดยใช้ชุดตรวจแบคทีเรียในอาหาร (SI2) และตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร ได้แก่สารฟอร์มาลิน สารฟอกขาว สารกันราและสารบอแรกซ์ จำนวน 3 ครั้ง โดยใช้ทีมตรวจจากสำนักงานสาธารณสุขอำเภอหาดใหญ่ และตัวแทนจากชุมชน 3.มอบป้าย "อาหารสะอาด รสชาติอร่อย Clean Food Good Taste" ให้แก่ร้านจำหน่ายอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน Clean Food Good Taste 4.ประชาสัมพันธ์ด้วยการติดป้ายไวนิลเชิดชุเกียรติแก่ร้านที่ผ่านการตรวจมาตรฐานทั้งทางกายภาพและชีวภาพ

1.ผู้ประกอบการร้านจำหน่ายอาหารและโรงอาหารมีความรู้ความเข้าใจในด้านการสุขาภิบาลอาหาร และอันตรายจากอาหารที่มีสารพิษหรือเชื้อโรคปนเปื้อน 2.ร้านจำหน่ายอาหารและโรงอาหารมีการพัฒนาปรับปรุงตามเกณฑ์มาตรฐาน Clean Food Good Taste 3.ผู้บริโภคได้รับความปลอดภัยจากการบริโภคอาหาร