กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

รายละเอียดโครงการ

ชื่อโครงการ/กิจกรรม	1.อบรมให้ความรู้อาหารปลอดภัย บ้านก้อท่า ต.ก้อ อ.ลี
รหัสโครงการ
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ	โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลก้อ
วันที่อนุมัติ	1 มิถุนายน 2563
ปี	2563
ระยะเวลาดำเนินโครงการ	1 มิถุนายน 2563 - 30 มิถุนายน 2563
งบประมาณ	10,232.00
ผู้รับผิดชอบโครงการ
พื้นที่ดำเนินการ	อำเภอลี้ จังหวัดลำพูน

แผนงานสุรา , แผนงานยาสูบ , แผนงานอาหารและโภชนาการ

ตามนโยบายของกระทรวงสาธารณสุขปี2562 ในการพัฒนาคุณภาพและมาตรฐานอาหารไทย ตลอดจนการดำเนินการพัฒนาด้านอนามัยสิ่งแวดล้อมและสุขาภิบาลอาหารที่เกี่ยวข้อง ดังนั้นจึงต้องมีการปรับปรุงและยกระดับมาตรฐานสุขาภิบาลอาหารสำหรับสถานที่ต่างๆ เช่น ตลาด ร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหารโรงอาหารในโรงเรียน เพื่อให้สถานที่ต่างๆได้มาตรฐานตามที่กำหนด อันจะทำให้ประชาชนมีความปลอดภัยจากการบริโภคอาหารเพิ่มขึ้น ในส่วนของการดำเนินงานในเรื่องความปลอดภัยด้านอาหารรัฐบาลมอบให้กระทรวงสาธารณสุขดำเนินโครงการอาหารปลอดภัย เพื่อดูแลมาตรฐานอาหารในประเทศไทย ให้ได้มาตรฐานสากล เนื่องจากอาหารที่วางจำหน่ายในท้องตลาด ปัจจุบันยังมีการปนเปื้อนของสารต้องห้าม อันอาจก่อให้เกิดโรคต่างๆมากมาย อาทิ โรคมะเร็ง โรคหัวใจ โรคความดันโลหิตสูง โรคไตซึ่งปัจจุบันได้มีมาตรการต่างๆ เพื่อตรวจสอบมาตรฐานอาหารที่จำหน่ายในท้องตลาด เช่น การตรวจสารปนเปื้อนในอาหารสดที่วางจำหน่ายในตลาด การตรวจสอบการปนเปื้อนของอัลฟลาทอกซิน และน้ำมันทอดซ้ำ ของแผงจำหน่ายอาหารในหมู่บ้าน การตรวจสอบมาตรฐานร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร การตรวจสอบมาตรฐานสถานที่ผลิตอาหาร รวมถึงการสร้างเครือข่ายในการเฝ้าระวังความปลอดภัยด้านอาหารในภาคประชาชน เป็นต้น ซึ่งมาตรการที่ได้กล่าวมาข้างต้น ได้ดำเนินการมาอย่างต่อเนื่อง และมีการประเมินผลการดำเนินงานเป็นระยะ
ดังนั้นชมรมอาสาสมัครสาธารณสุขบ้านก้อท่า ตำบลก้อ อำเภอลี้ จังหวัดลำพูน ได้เล็งเห็นถึงความสำคัญในงานด้านอาหาร ดังกล่าวเพื่อให้สอดคล้องกับยุทธศาสตร์ด้านอาหารปลอดภัยของนโยบายกระทรวงสาธารณสุขและสร้างการมีส่วนร่วมของภาคประชาชน และการสร้างภาคีเครือข่ายในการพัฒนางานด้านอาหารปลอดภัย ให้เป็นไปตามวัตถุประสงค์และรักษาคุณภาพด้านอาหารเครื่องสำอางเพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภคในพื้นที่ จึงได้จัดทำอบรมให้ความรู้อาหารปลอดภัย บ้านก้อท่า ต.ก้อ อ.ลี้ จ.ลำพูน ปีงบประมาณ 2563

1. เพื่อรณรงค์ ส่งเสริมความรู้ ด้านอาหารปลอดภัยแก่ประชาชนเขตหมู่บ้านบ้านก้อท่า
2. เพื่อประชาชนมีส่วนร่วมตามยุทธศาสตร์ด้านอาหารปลอดภัยของนโยบายกระทรวงสาธารณสุข

1. สำรวจข้อมูล จัดโครงการและจัดทำแผน ในการออกติดตาม ตรวจสอบและพัฒนาร้านชำแผงลอย ร้านอาหารในตลาด หมู่บ้าน ที่เปิดกิจการ
2. จัดอบรมความรู้ อสม. และแกนนำชาวบ้านในเขตบ้านก้อท่า
3. สรุป/ประเมินผลการดำเนินงาน และนำเสนอผลการดำเนินงาน แนวทางการพัฒนา

1. อสม.และประชาชนมีความรู้ และสามารถถ่ายทอดความรู้ในการเลือกซื้อและบริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัย มีประโยชน์ต่อสุขภาพ
2. ประชาชนมีส่วนร่วมตามยุทธศาสตร์ด้านอาหารปลอดภัยของนโยบายกระทรวงสาธารณสุข