กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการลดอาหารถุงทำกินเองเพื่อสุขภาพดีชีวีปลอดโรค จังหวัดปัตตานี" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลสะกำ อำเภอมายอ จังหวัดปัตตานี

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.สะกำ ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการลดอาหารถุงทำกินเองเพื่อสุขภาพดีชีวีปลอดโรค

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการลดอาหารถุงทำกินเองเพื่อสุขภาพดีชีวีปลอดโรค " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลสะกำ อำเภอมายอ จังหวัดปัตตานี รหัสโครงการ 63-l3007-02-06 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 มีนาคม 2563 - 30 กันยายน 2563 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 20,100.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.สะกำ เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

เนื่องจากปัจจุบันนี้มีโรคเรื้อรังที่ไม่ใช่โรคติดต่อแต่กลุ่มของโรคที่มาจากพฤติกรรมการกินของแต่ละบุคคล ซึ่งจะมาแบบภัยเงียบซึ่งมาจากอาหารที่บุคคลนั้นเลือกบริโภค สารอาหารสะสมในร่างกายซึ่งจะก่อให้ป้นโรคในภายภาคหน้า ซึ่งคนยุคใหม่ต้องทำงานแข่งกับเวลาแข่งเพื่อจะเอาค่าตอบแทนหรือค่าจ้างจนไม่มีเวลาทำอาหารมารับประทานเองดังนั้นบุคคลเหล่นั้นต้องหาวิธีที่สะดวกที่สุดของตนเองในแต่ละวันจึงจำเป็นต้องหันมาซื้ออาหารที่ขายตามท้องตลาดหรืออาหารสำเร็จรูปหรือเรียกอาหารแกะโดยไม่ทราบว่าในการปรุงอาหารในแต่ละประกอบการผสมอะไรบ้าง ส่วนใหญ่ที่แน่นอน คือปรุงรส สารกันบูด อันนั้นการใส่สารเหล่านั้นทางผู้บริโภคใส่จำนวนมากเพียงใด ดังนั้นผู้บริโภคควรใส่ใจสุขภาพโดยการหันมาทำอาหารมาบริโภคเอง

วัตถุประสงค์โครงการ

1. ๑ เพื่อพัฒนาความรู้ เกี่ยวกับประเภทของอาหาร

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. อบให้ความรู้แก่ประชาชน
2. อบรมให้ความรู้แก่ร้านผู้ประกอบการ จำนวน 10 คน
3. การสาธิตอาหาร

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

ผลที่คาดว่าจะได้รับ   1.ประชาชน มีความรู้เกี่ยวกับประเภทของอาหาร   2.ร้านค้าได้รับความรู้ภัยของสารปรุงรส .  3.ประชาชนสามารถทำอาหารง่ายๆแต่ครบทั้ง5หมู่อาหารได้โดยไม่พึงสารปรุงรส   4.สามารถหาวัตถุดิบปรุงอาหารตามธรรมชาติ

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น