โครงการบูรณาการอาหารปลอดภัยและโภชนาการดีสมวัยในศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก | กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น

ชื่อโครงการ	โครงการบูรณาการอาหารปลอดภัยและโภชนาการดีสมวัยในศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก
ประเภทโครงการ	โครงการจากเงินเหมาจ่าย 45 บาท
รหัสโครงการ	l8401-60-08
ประเภทการสนับสนุน	ประเภท 3 สนับสนุนหน่วยงานที่มีหน้ารับผิดชอบเกี่ยวกับเด็ก ผู้สูงอายุ และคนพิการ
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ	หน่วยงานอื่นๆ ที่ไม่ใช่หน่วยงานสาธารณสุข เช่น โรงเรียน
วันที่อนุมัติ	11 สิงหาคม 2560
ระยะเวลาดำเนินโครงการ	1 ตุลาคม 2559 - 30 กันยายน 2560
กำหนดวันส่งรายงาน
งบประมาณ	102,000.00 บาท
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ	กองการศึกษาฯ อบต.ทุ่งหวัง
ผู้รับผิดชอบโครงการ	นางสุภาพรัตนมณี
พี่เลี้ยงโครงการ
พื้นที่ดำเนินการ	ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กองค์การบริหารส่วนตำบลทุ่งหวัง
ละติจูด-ลองจิจูด	7.069,100.657

(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)

กลุ่มเป้าหมาย	จำนวน(คน)
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน	180
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน : การสำรวจข้อมูลสุขภาพ การจัดทำทะเบียนและฐานข้อมูลสุขภาพ การตรวจคัดกรอง ประเมินภาวะสุขภาพ และการค้นหาผู้มีภาวะเสี่ยง การเยี่ยมติดตามดูแลสุขภาพ การรณรงค์/ประชาสัมพันธ์/ฝึกอบรม/ให้ความรู้ การส่งเสริมพัฒนาการตามวัย/กระบวนการเรียนรู้/ความฉลาดทางปัญญาและอารมณ์ การส่งเสริมการได้รับวัคซีนป้องกันโรคตามวัย การส่งสริมสุขภาพช่องปาก
กลุ่มวัยทำงาน	65
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มวัยทำงาน : การสำรวจข้อมูลสุขภาพ การจัดทำทะเบียนและฐานข้อมูลสุขภาพ การตรวจคัดกรอง ประเมินภาวะสุขภาพ และการค้นหาผู้มีภาวะเสี่ยง การเยี่ยมติดตามดูแลสุขภาพ การรณรงค์/ประชาสัมพันธ์/ฝึกอบรม/ให้ความรู้ การส่งเสริมพฤติกรรมสุขภาพในกลุ่มวัยทำงานและการปรับเปลี่ยนสิ่งแวดล้อมในการทำงาน การส่งเสริมการดูแลสุขภาพจิตแก่กลุ่มวัยทำงาน การป้องกันและลดปัญหาด้านเพศสัมพันธ์/การตั้งครรภ์ไม่พร้อม การป้องกันและลดปัญหาด้านสารเสพติด/ยาสูบ/เครื่องดื่มแอลกอฮอร์
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ

ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล

อาหารเป็นหนึ่งปัจจัยที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิต การบริโภคอาหารที่มีสารปนเปื้อนและไม่สะอาดเป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคภัยไข้เจ็บต่าง ๆ โดยเฉพาะอาหารที่มีสารพิษตกค้าง และมีเชื้อโรคปนเปื้อน หลักสำคัญในการเลือกรับประทานอาหารนอกเหนือจากรสชาติอาหารแล้ว สิ่งที่ต้องคำนึงและพิจารณาควบคู่ไปด้วย คือ คุณค่าตามหลักโภชนาการ คุณภาพ ความสะอาดและปราศจากสารปนเปื้อน

	วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ	ขนาดปัญหา	เป้าหมาย 1 ปี
1	เพื่อเป็นการเฝ้าระวังและตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหารที่จัดให้กับเด็กศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก ตัวชี้วัดความสำเร็จ :
2	เพื่อเป็นการประกันคุณภาพความปลอดภัยของอาหารที่จัดบริการให้กับเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก ตัวชี้วัดความสำเร็จ :
3	เพื่อเพิ่มพูลองค์ความรู้และเพิ่มศักยภาพของผู้ประกอบการและผู้บริโภคให้ตระหนักถึงความสำคัญของการเลือกอาหารที่ปลอดภัย ตัวชี้วัดความสำเร็จ :
4	เพื่อสร้างความตระหนักให้กับผู้ที่รับผิดชอบในการจัดหาวัตถุดิบสำหรับปรุงอาหารให้กับเด็ก ตัวชี้วัดความสำเร็จ :
5	เพื่อสร้างภาคีเครือข่ายและความเข้มแข็งระหว่างชุมชนและองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น ตัวชี้วัดความสำเร็จ :

1.จัดทำแนวทางการดำเนินงานโครงการรณรงค์การบริโภคอาหารสะอาดปลอดภัยปราศจากสารปนเปื้อนใน ศพด. 2.จัดหาภาคีเครือข่ายการผลิตอาหารปลอดภัย ทั้งข้าวสาร และผักผลไม้ปลอดสารพิษ 3.กำหนดหลักเกณฑ์ในสัญญาว่าจ้างผู้ประกอบการอาหารกลางวันประจำศูนย์พัฒนาเด็กเล็กในเรื่องของการเลือกซื้อวัตถุดิบนำมาประกอบอาหาร ต้องนำมาจากแหล่งผลิตที่ปลอดภัย ไม่มีสารตกค้าง 4.ประสานหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในเรื่องของการตรวจสอบสารปนเปื้อนในอาหาร เพื่อเข้ามาตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบก่อนำมาปรุงอาหาร

เด็กปฐมวัยในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กองค์การบริหารส่วนตำบลทุ่งหวังได้รับการดูแลสุขภาพอนามัยอย่างครอบคลุมทุกด้าน ส่งผลให้เด็กปฐมวัยมีสุขภาพที่ดี และมีพัฒนาการที่ดีทั้ง 4 ด้าน มีความพร้อมในการเรียนรู้และเจริญเติบโตสมวัย