กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการสุขภาพปลอดภัย ใส่ใจการบริโภค จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลลำไพล อำเภอเทพา จังหวัดสงขลา

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลลำไพล ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการสุขภาพปลอดภัย ใส่ใจการบริโภค

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการสุขภาพปลอดภัย ใส่ใจการบริโภค " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลลำไพล อำเภอเทพา จังหวัดสงขลา รหัสโครงการ 63/L5192/1/6 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 ตุลาคม 2562 - 30 กันยายน 2563 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 33,150.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลลำไพล เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

สุขภาพเป็นสิ่งที่เราต้องให้ความใส่ใจ และดูแลเป็นอันดับแรกสุด เพราะสุขภาพกายดี สุขภาพจิตดี เราก็จะอยู่ได้อย่างมีความสุข แต่การดูแลสุขภาพต้องดูแลในทุกด้าน ทั้งเรื่องการซื้อสินค้าและบริการ การใช้ยาและเครื่องสำอางที่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ และการเลือกบริโภคอาหารที่ปลอดภัย ไม่มีสารปนเปื้อน รวมถึงการอยู่ในสิ่งแวดล้อมที่ไม่เป็นมลพิษ     อาหารมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพ เป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ชีวิตดำรงอยู่ได้ แต่หากอาหารนั้นมีสารที่เป็นอันตรายปนเปื้อน หรือแม้แต่มีสารที่อนุญาตให้ใช้ในอาหารได้ แต่มีปริมาณที่มากกว่าที่กำหนดก็ย่อมให้เกิดพิษภัยกับผู้บริโภค ส่งผลต่อคุณภาพชีวิต การส่งเสริมให้ประชาชนมีคุณภาพดีไม่เจ็บป่วย เป็นสิ่งที่รัฐหรือหน่วยงานที่เกี่ยวข้องต้องให้การสนับสนุน ควบคุม ดูแล เฝ้าระวัง และป้องกัน ให้ประชาชน เน้นให้ประชาชนได้บริโภคอาหารปลอดภัย มีคุณค่าอย่างทั่วถึง ครอบคลุมทุกพื้นที่ ปัจจุบันปัญหาสำคัญที่พบในอาหารสด มักจะมีสารปนเปื้อนอยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่งเมื่อรับประทานเข้าไปแล้ว ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ อาจเกิดผลทั้งในระยะสั้นและระยะยาวหรืออาจถึงกับชีวิตได้ ส่วนใหญ่ร้านค้าจะเห็นประโยชน์ส่วนตัวมากกว่าผู้บริโภค ทำให้ได้รับสารปนเปื้อนเข้าไปสะสมในร่างกาย โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลท่าไทร ตระหนักถึงความสำคัญดังกล่าว จึงได้จัดทำโครงการสุขภาพปลอดภัย ใส่ใจการบริโภค ขึ้น เพื่อเป็นการเฝ้าระวังและประกันคุณภาพของอาหาร และเป็นการพัฒนาและสร้างความรู้แก่ผู้ประกอบการและผู้บริโภคให้ตระหนักถึงความสำคัญของการเลือกซื้ออาหารที่เหมาะสม อันจะส่งผลให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย ต่อไป

วัตถุประสงค์โครงการ

1. เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านชำมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการดำเนินงานร้านชำที่ถูกต้องตามเกณฑ์มาตรฐาน
2. เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านแผงลอยมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการดำเนินงานร้านแผงลอยที่ถูกต้องตามเกณฑ์มาตรฐาน
3. เพื่อให้เด็กมีความรู้และมีทักษะเกี่ยวกับการเลือกซื้ออาหาร ยา และเครื่องสำอาง และการตรวจสอบสารปนเปื้อนในอาหาร
4. เพื่อให้เกิดความปลอดภัยแก่ผู้ป่วยโรคเรื้อรังเกี่ยวกับการรับประทานยา

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. กิจกรรมที่ 1. กิจกรรมอบรมให้ความรู้ผู้ประกอบการร้านชำ
2. กิจกรรมที่ 2. กิจกรรมอบรมให้ความรู้ผู้ประกอบการแผงลอย
3. กิจกรรมที่ 3. กิจกรรมอบรมให้ความรู้ผู้ป่วยโรคเรื้อรัง
4. กิจกรรมที่ 4. กิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการนักเรียน
5. กิจกรรมที่ 5. กิจกรรมรณรงค์ No Foam No Plastic
6. กิจกรรมที่ 6. ลงพื้นที่ติดตามเยี่ยมร้านค้า ร้านชำ แผลลอย
7. กิจกรรมที่ 7. กิจกรรมติดตามและประเมินผล

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น