กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

รายละเอียดโครงการ

ชื่อโครงการ/กิจกรรม	โครงการอาหารปลอดภัยและส่งเสริมการบริโภคผักปลอดสารพิษ
รหัสโครงการ	64-L3367-1-12
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ	โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านศาลามะปราง
วันที่อนุมัติ	2 มีนาคม 2564
ปี	2564
ระยะเวลาดำเนินโครงการ	20 มกราคม 2564 - 30 กรกฎาคม 2564
งบประมาณ	50,260.00
ผู้รับผิดชอบโครงการ	นางอมรรัตน์ ทุ่มพุ่ม
พื้นที่ดำเนินการ	จังหวัดพัทลุง

แผนงานอาหารและโภชนาการ , แผนงานกลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีความเสี่ยง

1. ร้อยละพื้นที่เกษตรอินทรีย์/เกษตรปลอดภัยต่อพื้นที่เกษตรทั้งหมดในชุมชน ขนาด 20.00
2. ร้อยละของคนในชุมชนที่กินผัก ผลไม้ อย่างน้อยวันละ 400 กรัม ขนาด 30.00
3. ร้อยละของประชากร(อายุมากกว่า 15 ปี) ที่มีภาวะน้ำหนักเกิน ภาวะอ้วน ลงพุง ขนาด 54.46
4. ร้อยละประชาชนกลุ่มเสี่ยงโรคเบาหวาน ขนาด 48.45
5. ร้อยละประชาชนกลุ่มเสี่ยงโรคความดันโลหิตสูง ขนาด 20.52
6. ร้อยละของเกษตรกรที่ตรวจพบสารเคมีตกค้างในเลือด เกินมาตรฐานความปลอดภัย ขนาด 72.80

สภาพสังคมในปัจจุบันที่เปลี่ยนแปลงไป ทำให้คนไทยเจ็บป่วยและตายด้วยโรคติดต่อและไม่ติดต่อ ที่มีสาเหตุมาจากการมีพฤติกรรมสุขภาพที่ไม่ถูกต้องเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะโรคมะเร็ง โรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจและหลอดเลือด ซึ่งมีอัตราป่วยต่อแสนประชากรดังนี้ โรคมะเร็งทุกชนิด 119.10 โรคความดันโลหิตสูง 708.74 โรคหัวใจและหลอดเลือด 901.31 และสำหรับอัตราการตายต่อแสนประชากรมีดังนี้ โรคมะเร็งทุกชนิด 85.04 โรคความดันโลหิตสูง 3.64 และโรคหัวใจและหลอดเลือด 55.29 (ข้อมูลจากสำนักโรคไม่ติดต่อ กรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข พ.ศ.2550) ซึ่งโรคเหล่านี้เกิดจากการมีพฤติกรรมเสี่ยงร่วมที่ไม่ถูกต้อง ได้แก่ การขาดการออกกำลังกายที่ถูกต้อง การรับประทานอาหารที่มันจัด เค็มจัด หวานจัด รวมทั้งผักและผลไม้ที่ไม่เพียงพอโดยเฉพาะผักผลไม้ที่มีสารเคมี มีการปนเปื้อนของสารเคมีต่างๆ ความเครียด การสูบบุหรี่ และการดื่มสุรา เป็นต้น
ตำบลเขาย่า เป็นพื้นที่กลางน้ำพื้นที่ทั้งหมด 48,104 ไร่ แบ่งการปกครองเป็น 10 หมู่บ้าน มีประชากร 4,599 คน เพศชาย 2,884 คน เพศหญิง 2915 คนจำนวน1,747 ครัวเรือน เฉลี่ย 0.61 คน/ครัวเรือนมีสถิติร้อยละการป่วยด้วยโรคกล่าวคือ มะเร็งทุกชนิดร้อยละ 0.47 โรคความดันโลหิตสูงร้อยละ 13.90 โรคหัวใจและหลอดเลือดร้อยละ 0.28 สำหรับอัตราการตายร้อยละของประชากรมีดังนี้ โรคมะเร็งทุกชนิด 0.18 สถิติร้อยละของการบริโภคผักกลุ่มเด็กและเยาวชนร้อยละ30 กลุ่มวัยทำงานร้อยละ 60 กลุ่มผู้สูงอายุร้อยละ 80
จากการสำรวจครัวเรือนที่สนใจจะเข้าร่วมโครงการ ในเรื่องการปลูกพืชผักปลอดภัย ที่เพียงพอต่อการนำไปบริโภคในครัวเรือน การสำรวจรายจ่ายครัวเรือนที่ใช้ซื้อผักผลไม้ในสัปดาห์ล่าสุด และปัญหาด้านสุขภาพของคนในชุมชน จากการมีส่วนร่วมของแกนนำและคนในหมู่บ้านพบว่า 1. ครัวเรือนทั้งหมดของตำบลพบว่าร้อยละ 17.55 ปลูกผักผลไม้โดยใช้ปุ๋ยอินทรีย์/ชีวภาพในปัจจุบัน โดยมีการปลูกผักสวนครัวชนิดต่างๆ เช่น ผักบุ้ง ถั่วฝักยาว แตงกวา มะเขือ พริก คะน้า เหล่านี้เป็นต้น ปลูกไว้บริโภคในครัวเรือน หากเหลือจากการบริโภคจะแบ่งขายในชุมชน นอกจากนั้นยังมีการทำไร่ถั่วลิสง ปลูกกล้วยชนิดต่างๆ และมีการทำสวนผลไม้ เช่น สวนทุเรียน สวนมังคุด สวนเงาะ เป็นอาชีพเสริม 2. ข้อมูลการตรวจสารเคมีในเลือดของเกษตรกรของโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลเขาย่า ทั้งหมด 261 คน ไม่พบสารเคมีร้อยละ 9.58 พบสารเคมีในระดับปลอดภัยร้อยละ 17.62 พบสารเคมีในระดับเสี่ยงร้อยละ 36.78 และพบสารเคมีในระดับไม่ปลอดภัย ร้อยละ 36.02 ภาวะเสี่ยงของสารเคมีในเลือด จำนวน 96 คน คิดเป็นร้อยละ 36.78 และผิดปกติจำนวน 94 คนคิดเป็นร้อยละ 36.02 3. ค่าใช้จ่ายของครัวเรือนในการซื้อพืชผักผลไม้จากตลาดและรถพ่วง ต่อสัปดาห์ จำนวน 450 บาท ร้อยละ 70 ของพืชผักที่บริโภคเป็นพืชผักสวนครัวและพืชผักพื้นบ้านที่สามารถซื้อได้ในตลาด รถพ่วง และที่เก็บหาได้ไม่ต้องซื้อ 4.ตำบลเขาย่าศักยภาพในการผลิตพืชผักปลอดภัย ทั้งในด้านสภาพพื้นที่ และภูมิปัญญาท้องถิ่น ที่สามารถยกระดับให้เพิ่มพื้นที่ ชนิด และจำนวนการผลิตเพื่อส่งเสริมการบริโภคผักของคนในตำบลให้เพิ่มขึ้น และยังสามารถเป็นแหล่งผลิตเพื่อนำสู่ตลาดส่งเสริมให้ผู้บริโภคของคนนอกพื้นที่ ซึ่งจะช่วยเพิ่มรายได้ให้แก่ครัวเรือนอีกส่วนหนึ่งด้วย เพื่อสนับสนุนยุทธศาสตร์ Phathalung Green City และยุทศาสตร์อาหารปลอดภัยของจังหวัดพัทลุง นโยบายส่งเสริมการการบริโภคพืชผักผลไม้ปลอดภัยเพิ่มขึ้นตามเกณฑ์ 400กรัม/คน/วัน และส่งเสริมเศรษฐกิจครัวเรือนตามนโยบายพัฒนาคุณภาพชีวิตจึงได้จัดทำโครงการส่งเสริมและสนับสนุนการปลูกและผลิตพืชผักผลไม้ปลอดภัยให้มีปริมาณเพิ่มขึ้นเพียงพอ ลดการซื้อเพิ่มการขายกระจายสู่ผู้บริโภค เพื่อสนับสนุนการบริโภคพืชผักผลไม่ปลอดภัยตามเกณฑ์

1. เพิ่มสัดส่วนพื้นที่เกษตรอินทรีย์ปลอดภัยต่อพื้นที่เกษตรทั้งหมดในชุมชน
2. เพื่อลด ประชากร(อายุมากกว่า 15 ปี) ที่มีภาวะน้ำหนักเกิน ภาวะอ้วน ลงพุง
3. เพิ่มการกินผัก ผลไม้ ของคนในชุมชน
4. ลดสารเคมีตกค้างในเลือดของเกษตรกร

1. กิจกรรมเพื่อให้เกิดกลไกในการขับเคลื่อนงานและจัดการความรู้
2. กิจกรรมตรวจสารเคมีตกค้างในเลือด
3. อบรมให้ความรู้เกี่ยวกับการปลูกและบริโภคปลอดภัย/การเพาะพันธ์กล้าผัก/การสำรวจข้อมูลสถานการณ์ในพื้นท่ี่
4. เรียนรู้การทำปุ๋ยอินทรีย์/ปุ๋ยหมัก /ปุ๋ยน้หมัก และการปลูกพืชผักปลอดภัยตามมาตรฐาน GAP ส่งเสริมการปลูก
5. ตลาดนัดแลกเปลี่ยนผักปลอดภัยชุมชน และประกวดครัวเรือนต้นแบบปลูกและบริโภคผักปลอดภัย

1.กิจกรรมเพื่อให้เกิดกลไกในการขับเคลื่อนงานและจัดการความรู้ 2.กิจกรรมการตรวจสารเคมีตกค้างในเลือด 3.อบรมให้ความรู้เกี่ยวกับการปลูกและบริโภคปลอดภัย/การเพาะพันธุ์กล้าผัก/การสำรวจข้อมูลสถานการณ์ในพื้นที่ 4.เรียนรู้การทำปุ๋ยอินทรีย์/ปุ๋ยหมัก/ปุ๋ยน้ำหมักและการปลูกพืชผักปลอดภัยตามมาตรฐาน GAP ส่งเสริมการปลูก 5.ตลาดนัดแลกเปลี่ยนผักปลอดภัยชุมชนและประกวดครัวเรือนต้นแบบปลูกและบริโภคผักปลอดภัย