โครงการวัยใส ใส่ใจกินผักรักสุขภาพ
โครงการ
" โครงการวัยใส ใส่ใจกินผักรักสุขภาพ "
จังหวัดพัทลุง
หัวหน้าโครงการ
ผู้อำนวยการโรงเรียนวัดพิกุลทอง
ธันวาคม 2564
ที่อยู่ จังหวัดพัทลุง จังหวัด พัทลุง
รหัสโครงการ 64-50105-02-01
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 1 มีนาคม 2564 ถึง 31 ธันวาคม 2564
กิตติกรรมประกาศ
"โครงการวัยใส ใส่ใจกินผักรักสุขภาพ จังหวัดพัทลุง" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน จังหวัดพัทลุง
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ชะมวง ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โครงการวัยใส ใส่ใจกินผักรักสุขภาพ
บทคัดย่อ
โครงการ " โครงการวัยใส ใส่ใจกินผักรักสุขภาพ " ดำเนินการในพื้นที่ จังหวัดพัทลุง รหัสโครงการ 64-50105-02-01 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 มีนาคม 2564 - 31 ธันวาคม 2564 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 23,850.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ชะมวง เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
| กิตติกรรมประกาศ | » |
| บทคัดย่อ | » |
| ความเป็นมา/หลักการเหตุผล | » |
| วัตถุประสงค์โครงการ | » |
| กิจกรรม/การดำเนินงาน | » |
| กลุ่มเป้าหมาย | » |
| ผลลัพธ์ที่ได้ | » |
| การประเมินผล | » |
| ปัญหาและอุปสรรค | » |
| ข้อเสนอแนะ | » |
| เอกสารประกอบอื่นๆ | » |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
สถานการณ์
| สถานการณ์ปัญหา | ขนาด | |
|---|---|---|
| 1 | ร้อยละของเด็กอายุตั้งแต่ 5 - 12 ปี ที่ไม่กินผัก | 185.00 |
| 2 | ร้อยละของเด็ก 6-14 ปีที่มีภาวะน้ำหนักเกิน ภาวะอ้วน ลงพุง | 30.00 |
| 3 | ร้อยละของเด็กอายุตั้งแต่ 5 - 12 ปี ที่มีกิจกรรมทางกายเพียงพอ (ระดับปานกลางถึงมาก อย่างน้อย 60 นาทีต่อวัน) | 185.00 |
วัตถุประสงค์โครงการ
- เพื่อลด เด็ก 6-14 ปีที่มีภาวะน้ำหนักเกินภาวะอ้วนลงพุง
- เพื่อเพิ่มเด็ก 5-12 ปี กินผักเพิ่มขึ้นอย่างน้อย 400 กรัมต่อวัน
- เพื่อเพิ่มกิจกรรมทางกายในเด็กวัยเรียน
กิจกรรม/การดำเนินงาน
- กิจกรรมอบรมให้ความรู้แก่ผู้ปกครอง นักเรียนเกี่ยวกับประโยชน์ของการรับประทานผัก วิธีการเลือกผักที่ปลอดสารพิษ
- ส่งเสริมกิจกรรมทางกายโดยทำแปลงผักของนักเรียน
- การนำผลผลิตมาใช้ในการทำอาหารกลางวัน
- ติดตามผลการบริโภคผัก
กลุ่มเป้าหมาย
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้ | |
|---|---|---|
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | 185 | |
| กลุ่มวัยทำงาน | 200 | |
| กลุ่มผู้สูงอายุ | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | ||
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] |
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
- เด็กชอบที่จะรับประทานผักมากขึ้น ทำให้มีสุขภาพร้างกายแข็งแรง
- ผู้ปกครองรู้จักเลือกผัก ที่ปลอดสารพิษให้แก่บุตรหลานและรู้ถึงประโยชน์ของการรับประทานผัก
- เด็กได้รับประทานผักที่ปลอดภัย มีประโยชน์และได้รับอาหารครบทั้ง 5 หมู่
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
| วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์** กิจกรรมของโครงการ | ผลผลิต* | |
|---|---|---|
| ผลผลิตที่ตั้งไว้ | ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง | |
1. การนำผลผลิตมาใช้ในการทำอาหารกลางวัน |
||
วันที่ 1 ธันวาคม 2563กิจกรรมที่ทำนำผลผลิตมาใช้ในการทำอาหารกลางวัน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นได้ผักที่ปลอดสารพิษมาทำอาหารกลางวัน
|
185 | 0 |
2. ติดตามผลการบริโภคผัก |
||
วันที่ 1 ธันวาคม 2563กิจกรรมที่ทำติดตามผลการบริโภคผัก ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นนักเรียนได้รับประทานอาหารที่ปลอดภัย
|
185 | 0 |
3. กิจกรรมอบรมให้ความรู้แก่ผู้ปกครอง นักเรียนเกี่ยวกับประโยชน์ของการรับประทานผัก วิธีการเลือกผักที่ปลอดสารพิษ |
||
วันที่ 3 กรกฎาคม 2564กิจกรรมที่ทำอบรมให้ความรู้แก่ผู้ปกครอง นักเรียนเกี่ยวกับประโยชน์ของการรับประทานผัก วิธีการเลือกผักที่ปลอดสารพิษ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผู้ปกครอง นักเรียนได้รับความรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของการรับประทานผัก วิธีการเลือกผักที่ปลอดสารพิษ
|
370 | 0 |
4. ส่งเสริมกิจกรรมทางกายโดยทำแปลงผักของนักเรียน |
||
วันที่ 10 กรกฎาคม 2564กิจกรรมที่ทำจัดเตรียมอุปกรณ์สำหรับทำแปลงผักของนักเรียน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นได้แปลงผักสำหรับปลูกผัก ได้เมล็ดพันธุ์ผัก และอุปกรณ์ในการปลูกผัก
|
370 | 0 |
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
บรรลุตามวัตถุประสงค์บางส่วนของโครงการ
ไม่บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
ผลผลิตโครงการ
| วัตถุประสงค์ | สถานการณ์ | เป้าหมาย | ผลผลิต | อธิบาย | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | เพื่อลด เด็ก 6-14 ปีที่มีภาวะน้ำหนักเกินภาวะอ้วนลงพุง ตัวชี้วัด : เด็ก 6-14 ปีที่มีน้ำหนักเกิน ภาวะอ้วน ลงพุง ลดลงจำนวน 20 คน |
30.00 | 20.00 |
|
|
| 2 | เพื่อเพิ่มเด็ก 5-12 ปี กินผักเพิ่มขึ้นอย่างน้อย 400 กรัมต่อวัน ตัวชี้วัด : จำนวนเด็ก 5-12 ปี ที่กินผักเพิ่มขึ้น (คน) |
185.00 | 60.00 |
|
|
| 3 | เพื่อเพิ่มกิจกรรมทางกายในเด็กวัยเรียน ตัวชี้วัด : เด็กวัยเรียนมีกิจกรรมทางกายเพิ่มขึ้น |
185.00 | 185.00 |
|
ผู้เข้าร่วมโครงการ
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
|---|---|---|---|
| จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด | 385 | ||
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | |||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | - | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | 185 | ||
| กลุ่มวัยทำงาน | 200 | ||
| กลุ่มผู้สูงอายุ | - | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | |||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | - | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | - | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | - | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | - | ||
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] | - |
บทคัดย่อ*
โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) เพื่อลด เด็ก 6-14 ปีที่มีภาวะน้ำหนักเกินภาวะอ้วนลงพุง (2) เพื่อเพิ่มเด็ก 5-12 ปี กินผักเพิ่มขึ้นอย่างน้อย 400 กรัมต่อวัน (3) เพื่อเพิ่มกิจกรรมทางกายในเด็กวัยเรียน
ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่ (1) กิจกรรมอบรมให้ความรู้แก่ผู้ปกครอง นักเรียนเกี่ยวกับประโยชน์ของการรับประทานผัก วิธีการเลือกผักที่ปลอดสารพิษ (2) ส่งเสริมกิจกรรมทางกายโดยทำแปลงผักของนักเรียน (3) การนำผลผลิตมาใช้ในการทำอาหารกลางวัน (4) ติดตามผลการบริโภคผัก
ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...
หมายเหตุ *
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ