โครงการอบรมผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหาร ปีงบประมาณ 2564
ชื่อโครงการ | โครงการอบรมผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหาร ปีงบประมาณ 2564 |
รหัสโครงการ | 64-L6895-01-03 |
ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 1 สนับสนุนการจัดบริการสาธารณสุขของ หน่วยบริการ/สถานบริการ/หน่วยงานสาธารณสุข |
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | หน่วยงานสาธารณสุขอื่นของ อปท. เช่น กองสาธารณสุขของเทศบาล |
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม |
วันที่อนุมัติ | 17 พฤศจิกายน 2563 |
ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 4 มกราคม 2564 - 30 กันยายน 2564 |
กำหนดวันส่งรายงาน | 30 กันยายน 2564 |
งบประมาณ | 65,700.00 บาท |
ผู้รับผิดชอบโครงการ | นายอาธร อุคคติ |
พี่เลี้ยงโครงการ | นางสมใจ เป้าทอง |
พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลกันตัง อำเภอกันตัง จังหวัดตรัง |
ละติจูด-ลองจิจูด | 7.41,99.519place |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | 300 | keyboard_arrow_down |
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง : |
สถานการณ์ปัญหา | ขนาด |
---|
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
ผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหาร เป็นบุคคลสำคัญในการจัดหาวัตถุดิบ ปรุง ประกอบ ให้บริการอาหารที่สะอาด ปลอดภัย จำเป็นต้องมีความรู้ความเข้าใจ เรื่อง หลักการสุขาภิบาลอาหาร กฎหมายที่เกี่ยวข้องเพื่อจะได้นำความรู้ไปปฏิบัติอย่างถูกต้องและสามารถทำอาหารที่สะอาดปลอดภัยสู่ผู้บริโภคได้ ดังนั้นอาหารที่บริโภคจะต้องไม่ก่อให้เกิดอันตรายแก่ผู้บริโภค อาหารที่มีการปนเปื้อนจะทำให้ผู้บริโภคได้รับอันตรายจากการปนเปื้อนของอาหาร และส่งผลกระทบทางเศรษฐกิจ การค้าระหว่างประเทศ รวมทั้งชื่อเสียงของประเทศในฐานะของผู้ผลิต กระทรวงสาธารณสุขจึงได้ออกประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง หลักเกณฑ์ และวิธีการจัดการอบรมผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหาร พ.ศ. 2561 โดยกำหนดให้ผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหารต้องผ่านการอบรมฯ ภายในวันที่ 16 ธันวาคม 2563
เทศบาลเมืองกันตังเห็นความสำคัญถึงความปลอดภัยในการบริโภคอาหารและมีหน้าที่รับผิดชอบดูแลร้านอาหารและแผงลอยภายในเขตเทศบาลเมืองกันตังให้ผ่านประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง หลักเกณฑ์ และวิธีการจัดการอบรมผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหาร พ.ศ. 2561 จึงมีความจำเป็นต้องจัดโครงการอบรมผู้ประกอบการกิจการและผู้สัมผัสอาหาร เพื่อให้ประชาชนในเขตเทศบาลเมืองกันตังและพื้นที่ใกล้เคียงได้บริโภคอาหารที่มีความปลอดภัยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพตามเกณฑ์มาตรฐานดังกล่าว
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
---|---|---|---|
1 | เพื่อให้ผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหารในร้านอาหารและแผงลอยภายในเขตเทศบาลเมืองกันตังมีความรู้ที่ถูกต้องเกี่ยวกับหลักสุขาภิบาลอาหาร ผู้ประกอบการและผู้สัมผัสอาหารมีความรู้ที่ถูกต้องเกี่ยวกับหลักสุขาภิบาลอาหารไม่น้อยกว่าร้อยละ 80 |
0.00 |
hourglass_emptyไม่มีกลุ่มกิจกรรม | กลุ่มเป้าหมาย (คน) |
งบกิจกรรม (บาท) |
ทำแล้ว |
ใช้จ่ายแล้ว (บาท) |
||
วันที่ | กิจกรรม | 300 | 65,700.00 | 1 | 36,085.00 | |
11 ม.ค. 64 | กิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ | 300 | 65,700.00 | ✔ | 36,085.00 |
- ขั้นเตรียมการ
1.1 เสนอโครงการเพื่อขออนุมัติโครงการ
1.2 วางแผนการดำเนินงาน
1.3 ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง / ประชาสัมพันธ์รับสมัครร้านอาหารเข้าร่วมการอบรม 1.4 จัดทำสื่อเอกสารประกอบการอบรมเกี่ยวกับหลักสุขาภิบาลอาหาร - ขั้นดำเนินการ 2.1 จัดกิจกรรมอบรมให้ความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้ประกอบกิจการร้านอาหารและผู้สัมผัสอาหาร 2.2 จัดทำและจัดส่งบัตรประจำตัวผู้สัมผัสอาหารให้กับผู้ผ่านการอบรม
- ขั้นประเมินผลการดำเนินการ 3.1 สรุปและรายงานผลการดำเนินโครงการ
ผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหารมีความรู้ที่ถูกต้องเกี่ยวกับหลักสุขาภิบาลอาหาร
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 25 พ.ย. 2563 08:48 น.