กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

1. ขั้นเตรียมการ 1.1 จัดทำโครงการเพื่อขออนุมัติ 1.2 ประชุมชี้แจงโครงการแก่ผู้ที่เกี่ยวข้อง จัดประชุมหารือและกำหนดแนวทางการดำเนินงาน 1.3 จัดเตรียมวัสดุอุปกรณ์และคู่มือให้ความรู้ 1.4 ประชาสัมพันธ์โครงการแก่กลุ่มเป้าหมาย
2. ขั้นดำเนินการ ดำเนินกิจกรรมตามโครงการ/จัดกิจกรรมกลุ่มเป้าหมายหลักและกลุ่มเป้าหมายรอง 2.1 จัดกิจกรรมอบรมให้ความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหาร แก่กลุ่มเป้าหมายที่เข้าร่วมโครงการ
   2.2 จัดทำสื่อประชาสัมพันธ์ พร้อมรณรงค์ให้ความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้บริโภคและผู้ประกอบการ 2.3 ตรวจสอบ เฝ้าระวัง ด้านสุขาภิบาลอาหาร ตามเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัย ของกรมอนามัย โดย เจ้าหน้าที่จากกองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม เทศบาลนครตรัง 2.4 สรุปผลการปฏิบัติงานโครงการและประเมินผลโครงการ

เนื่องด้วยสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 เป็นไปอย่างร้ายแรง จึงทำให้ผู้รับผิดชอบโครงการต้องปรับเปลี่ยรรูปแบบกิจกรรมของโครงการดังกล่าวด้วยการอบรมสุขาภิบาลอาหารและโภชนาการผ่านระบบออนไลน์ โดยการใช้สื่อชุดวิดีโอ จากสำนักงานสุขาภิบาลอาหารและน้ำกรมอนามัย ให้แก่กลุ่มเป้าหมายที่มีพร้อมได้รับการอบรมเพื่อให้บรรลุตามวัตถุประสงค์โครงการ

1. ขั้นเตรียมการ 1.1 จัดทำโครงการเพื่อขออนุมัติ 1.2 ประชุมชี้แจงโครงการแก่ผู้ที่เกี่ยวข้อง จัดประชุมหารือและกำหนดแนวทางการดำเนินงาน 1.3 จัดเตรียมวัสดุอุปกรณ์และคู่มือให้ความรู้ 1.4 ประชาสัมพันธ์โครงการแก่กลุ่มเป้าหมาย
2. ขั้นดำเนินการ ดำเนินกิจกรรมตามโครงการ/จัดกิจกรรมกลุ่มเป้าหมายหลักและกลุ่มเป้าหมายรอง 2.1 จัดกิจกรรมอบรมให้ความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหาร แก่กลุ่มเป้าหมายที่เข้าร่วมโครงการ
   2.2 จัดทำสื่อประชาสัมพันธ์ พร้อมรณรงค์ให้ความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้บริโภคและผู้ประกอบการ 2.3 ตรวจสอบ เฝ้าระวัง ด้านสุขาภิบาลอาหาร ตามเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัย ของกรมอนามัย โดย เจ้าหน้าที่จากกองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม เทศบาลนครตรัง 2.4 สรุปผลการปฏิบัติงานโครงการและประเมินผลโครงการ

ผู้รับผิดชอบโครงการได้มีการจัดทำสื่อประชาสัมพันธ์ในรูปอินโฟกราฟฟิก โดยประชาสัมพันธ์ผ่ายสื่อสังคมออนไลน์ เพื่อลดการติดต่อและสัมผัสร่วมที่อาจจะเกิดขึ้นในการสื่อประชาสัมพันธ์ในรูปแบบเอกสาร

1. ขั้นเตรียมการ 1.1 จัดทำโครงการเพื่อขออนุมัติ 1.2 ประชุมชี้แจงโครงการแก่ผู้ที่เกี่ยวข้อง จัดประชุมหารือและกำหนดแนวทางการดำเนินงาน 1.3 จัดเตรียมวัสดุอุปกรณ์และคู่มือให้ความรู้ 1.4 ประชาสัมพันธ์โครงการแก่กลุ่มเป้าหมาย
2. ขั้นดำเนินการ ดำเนินกิจกรรมตามโครงการ/จัดกิจกรรมกลุ่มเป้าหมายหลักและกลุ่มเป้าหมายรอง 2.1 จัดกิจกรรมอบรมให้ความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหาร แก่กลุ่มเป้าหมายที่เข้าร่วมโครงการ
   2.2 จัดทำสื่อประชาสัมพันธ์ พร้อมรณรงค์ให้ความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้บริโภคและผู้ประกอบการ 2.3 ตรวจสอบ เฝ้าระวัง ด้านสุขาภิบาลอาหาร ตามเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัย ของกรมอนามัย โดย เจ้าหน้าที่จากกองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม เทศบาลนครตรัง 2.4 สรุปผลการปฏิบัติงานโครงการและประเมินผลโครงการ

กิจกรรมตรวจสอบ เฝ้าระวัง ด้านสุขาภิบาลอาหารตามเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรมอนามัย โดยเจ้าหน้าที่กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อท เทศบาลนครตรัง พารามิเตอร์ในการตรวจ ได้แก่โคลิฟอร์มแบคทีเรีย สารฟอกขาว โพลาร์ในน้ำมันทอดซ้ำ ตัวอย่างอาหารและตรวจมือผู้สัมผัสอาหาร ผลพบว่าผ่านเกณฑ์ทั้งหมด

1. ขั้นเตรียมการ 1.1 จัดทำโครงการเพื่อขออนุมัติ 1.2 ประชุมชี้แจงโครงการแก่ผู้ที่เกี่ยวข้อง จัดประชุมหารือและกำหนดแนวทางการดำเนินงาน 1.3 จัดเตรียมวัสดุอุปกรณ์และคู่มือให้ความรู้ 1.4 ประชาสัมพันธ์โครงการแก่กลุ่มเป้าหมาย
2. ขั้นดำเนินการ ดำเนินกิจกรรมตามโครงการ/จัดกิจกรรมกลุ่มเป้าหมายหลักและกลุ่มเป้าหมายรอง 2.1 จัดกิจกรรมอบรมให้ความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหาร แก่กลุ่มเป้าหมายที่เข้าร่วมโครงการ
   2.2 จัดทำสื่อประชาสัมพันธ์ พร้อมรณรงค์ให้ความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้บริโภคและผู้ประกอบการ 2.3 ตรวจสอบ เฝ้าระวัง ด้านสุขาภิบาลอาหาร ตามเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัย ของกรมอนามัย โดย เจ้าหน้าที่จากกองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม เทศบาลนครตรัง 2.4 สรุปผลการปฏิบัติงานโครงการและประเมินผลโครงการ

กิจกรรมสรุปผลการตรวจสอบ พร้อมให้คำแนะนำและมอบสัญลักษณ์แสดงถึงความปลอดภัยในการบริโภคอาหารแต่ละร้าน ได้ดำเนินการมอบป้ายสติ๊กเกอร์ร้านอาหารปลอดภัยจากสารอันตราย โดยมอบให้แก่ผู้ที่ผ่านการตรวจสุขาภิบาลอาหารและผ่านการตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร