กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

stars
1. รายละเอียดโครงการ
ชื่อโครงการ โครงการพัฒนาตลาดสดเทศบาลเมืองสะเดา สู่มาตรฐานตลาดสดน่าซื้อ ประจำปีงบประมาณ 2560
รหัสโครงการ 60-L7252-01-09
ประเภทการสนับสนุน ประเภท 1 สนับสนุนการจัดบริการสาธารณสุขของ หน่วยบริการ/สถานบริการ/หน่วยงานสาธารณสุข
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ หน่วยงานสาธารณสุขอื่นของ อปท. เช่น กองสาธารณสุขของเทศบาล
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ กองสาธารณสุข และสิ่งแวดล้อมเทศบาลเมืองสะเดา
วันที่อนุมัติ 26 มกราคม 2560
ระยะเวลาดำเนินโครงการ 26 มกราคม 2560 - 29 กันยายน 2560
กำหนดวันส่งรายงาน
งบประมาณ 25,000.00 บาท
ผู้รับผิดชอบโครงการ กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม เทศบาลเมืองสะเดา
พี่เลี้ยงโครงการ นายเลิศฤทธิ์ จันทร์สุข
พื้นที่ดำเนินการ ตำบลสะเดา อำเภอสะเดา จังหวัดสงขลา
ละติจูด-ลองจิจูด 6.636,100.416place
stars
2. ความสอดคล้องกับแผนงาน
stars
3. งวดสำหรับการทำรายงาน
stars
4. กลุ่มเป้าหมาย

(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)

กลุ่มเป้าหมายจำนวน(คน)
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง 50 keyboard_arrow_down

กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง :

stars
5. หลักการและเหตุผล/สถานการณ์
สถานการณ์ปัญหาขนาด

ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล

ตลาดเป็นสถานที่ซึ่งจัดไว้ให้ผู้ประกอบการได้จำหน่ายสินค้า ประเภทต่างๆ เช่น เนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้ อาหารปรุงสำเร็จ และสินค้าอื่นๆที่หลากหลาย ตลาดจึงเป็นสถานที่ที่ต้องมีการดูแล พัฒนา ปรับปรุงให้ถูกต้องตามหลักสุขาภิบาลอาหาร เพื่อป้องกันไม่ให้เป็นแหล่งเพาะพันธุ์ของโรคที่ติดต่อทางอาหาร เช่น โรคอุจจาระร่วงโรคอาหารเป็นพิษ รวมถึงป้องกันไม่ให้มีสารปนเปื้อนจำพวก สารบอแร็กซ์ สารฟอกขาว สารฟอร์มาลีน สารกันรา สารเร่งเนื้อแดง และยาฆ่าแมลง เนื่องจากสารปนเปื้อนเหล่านี้ ล้วนเป็นอันตรายต่อสุขภาพต่อผู้บริโภคทั้งสิ้น
กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม จึงได้จัดโครงการพัฒนาตลาดสดเทศบาลเมืองสะเดา สู่มาตรฐานตลาดสดน่าซื้อ ประจำปีงบประมาณ 2560 เพื่อยกระดับตลาดสดสะเดาให้เป็นตลาดสดน่าซื้อตามเกณฑ์มาตรฐานของกระทรวงสาธารณสุข เพื่อสร้างความตระหนักเพิ่มความรู้ความเข้าใจในความปลอดภัยด้านอาหารให้แก่ผู้ประกอบการ และที่สำคัญเพื่อสุขภาพอนามัยที่ปลอดภัยในการบริโภคอาหารของประชาชน

stars
6. วัตถุประสงค์/เป้าหมาย
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จขนาดปัญหาเป้าหมาย 1 ปี
1 ๑เพื่อส่งเสริมให้ผู้ประกอบการมีความรู้ความเข้าใจ ในการพัฒนา นำความรู้ที่ได้รับนำไปประยุกต์ใช้ในการประกอบกิจการให้ถูกตามหลักสุขาภิบาลอาหาร

1) ตลาดสดเทศบาลเมืองสะเดา ผ่านเกณฑ์มาตรฐานตลาดสดน่าซื้อ 2) ไม่พบการปนเปื้อนในอาหาร ไม่น้อยกว่าร้อยละ 80 จากจำนวนตัวอย่างที่สุ่มตรวจทั้งหมด 3) มีการดำเนินกิจกรรม Big Cleaning Day ทุกสัปดาห์ สัปดาห์ละ 1 ครั้ง

2 ๒เพื่อลดการปนเปื้อนในอาหารไปสู่ประชาชนผู้บริโภค

 

3 ๓เพื่อพัฒนาตลาดสดเทศบาลเมืองสะเดา ให้ผ่านเกณฑ์มาตรฐานตลาดสดน่าซื้อ ตามที่กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุขได้กำหนดไว้

 

stars
7. การดำเนินงาน/กิจกรรม

1) ศึกษาสภาพปัญหา วางแนวทางการพัฒนาตลาดสด 2) เขียนโครงการ และขออนุมัติโครงการ 3) ประชาสัมพันธ์โครงการ
4) ดำเนินโครงการ โดยมีกิจกรรมดังนี้ กิจกรรมที่ 1 ส่งเสริมความรู้ คู่ตลาดสด
เป็นกิจกรรมการส่งเสริมความรู้ในรูปแบบของสื่อต่างๆ เช่น แผ่นพับ ใบปลิว หรือเสียงตามสาย เพื่อกระตุ้นให้ผู้ประกอบการเกิดความตระหนักในการปฏิบัติตัวโดยยึดหลักสุขาภิบาลอาหาร และให้ความร่วมมือในการดำเนินกิจกรรมต่างๆในโครงการ เป็นการเสริมสร้างสัมพันธภาพที่ดีต่อกันระหว่างเจ้าหน้าที่ผู้ปฏิบัติงานกับผู้ประกอบการในตลาดสด กิจกรรมที่ 2 มาตรฐานด้านความปลอดภัยด้านอาหาร เป็นกิจกรรมที่เจ้าหน้าที่ผู้ปฏิบัติงานจะต้องลงพื้นที่ดำเนินการสุ่มตรวจตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจหาสารปนเปื้อนในอาหาร โดยใช้อุปกรณ์ทดสอบสารปนเปื้อนในอาหาร แบบ test kit ที่สามารถทราบผลได้ทันทีหลังทำการทดสอบ สารปนเปื้อนที่จะทดสอบประกอบไปด้วย 5 ชนิด ได้แก่(สารบอแร็กซ์ สารกันรา สารฟอกขาว สารฟอร์มาลีน และยาฆ่าแมลง) กิจกรรมที่ 3 มาตรฐานด้านคุ้มโครงผู้บริโภค เป็นกิจกรรมด้านการคุ้มครองผู้บริโภค โดยจัดให้มีแหล่งข้อมูลข่าวสารเกี่ยวกับอาหารที่ปลอดภัย โภชนาการ สุขลักษณะของตลาด จัดให้มีจุดทดสอบสารปนเปื้อนที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพซึ่งมีเจ้าหน้าที่ที่ผ่านการอบรมประจำจุดทดสอบ และจัดให้มีตาชั่งกลางที่ได้มาตรฐานไว้บริการแก่ผู้บริโภค 5) สรุปผลการดำเนินโครงการ
6) รายงานผลการดำเนินงาน

stars
8. ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1) ตลาดสดเทศบาลเมืองสะเดา ผ่านเกณฑ์มาตรฐานตลาดสดน่าซื้อ 2) ผู้ประกอบการฯในตลาดสดให้ความร่วมมือในการดำเนินกิจกรรมตามโครงการฯเป็นอย่างดี 3) ผู้ประกอบการฯได้รับความรู้ และสามารถนำความรู้ที่ได้รับนำไปประยุกต์ใช้ในการประกอบอาชีพ และเป็นประโยชน์ต่อผู้บริโภค

stars
9. เอกสารประกอบโครงการ

โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 27 มิ.ย. 2560 10:57 น.