กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

1. ประชุมทีมเพื่อวางแผนการจัดทำโครงการ
2. เขียนโครงการเสนอเพื่อพิจารณาอนุมัติ
3. ดำเนินการตามโครงการ

- โดยสร้างการมีส่วนร่วมคิด ร่วมทำ ร่วมประเมินผลและปรับปรุงพัฒนาในการปรับสิ่งแวดล้อมให้เหมาะสมเป็นถนนสายสุขภาพ ด้วยการประชุมกลุ่ม 5 ครั้ง - ปรับสภาพแวดล้อมให้ผ่านเกณฑ์ - จัดอบรมพัฒนาศักยภาพแม่ค้า - จัดมหกรรม "มาแลต๊ะ...ถนนตลาดเย็น เย็น อาหารปลอดภัย"1 ครั้ง 4. ติดตามและประเมินผลการดำเนินงานโครงการ นิยามถนนอาหารปลอดภัย หมายถึง ถนนบริเวณพื้นที่ที่ชุมนุมของร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหารที่มีการจำหน่ายอาหารในช่วงเวลาที่กำหนด ซึ่งส่วนใหญ่อาจมีการปิดถนน ในบางช่วงเวลา เช่น ถนนคนเดิน ถนนวัฒนธรรม ถนนอาหาร ตลาดโต้รุ่งฯลฯ เป็นต้น และต้องผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัย หลักเกณฑ์มาตรฐาน ถนนอาหารปลอดภัย 1. ด้านสุขาภิบาลอาหาร 1.1 ร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร ผ่านเกณฑ์มาตรฐานร้านอาหารสะอาด รสชาติอร่อย (Clean Food Good Taste) 1.2 ร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร ไม่มีการจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และบุหรี่ 1.3 ร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารไม่ใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหาร (No Foam) 1.4 ร้านอาาหรและแผงลอยจำหน่ายอาหารมีการจัดบริการช้อนกลาง 1.5 มีการจัดบริการส้วมสะอาด 1.6 มีการจัดบริการอ่างล้างมือ 2. ด้านส่งเสริมการท่องเที่ยว 2.1 มีป้ายบอกชื่อร้านหรือแผงลอยจำหน่ายอาหาร อย่างน้อย 2 ภาษา 2.2 ต้อนรับนักท่องเที่ยวด้วยวัฒนธรรมอันดีงาม และสามารถสื่อสารกับนักท่องเที่ยวได้ อย่างน้อย 2 ภาษา 2.3 มีรายการอาหารอย่างน้อย 2 ภาษา พร้อมระบุราคาที่เป็นธรรม และมีรูปภาพประกอบ 2.4 มีระบบการรักษาความปลอดภัยในทรัพย์สินของนักท่องเที่ยว ที่ใช้งานได้อย่างมีประสิทธิภาพ 2.5 จัดให้มีถังดับเพลิงที่พร้อมใช้งานหรืออยู่ใกล้บริเวณถนนอาหารปลอดภัยอยู่เสมอ 2.6 มีการจัดการจำหน่ายสินค้าแต่ละประเภทเป็นหมวดหมู่ไม่ปะปนกัน 2.7 จัดให้มีจุดบริการข้อมูลสำหรับนักท่องเที่ยว