กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการรักษ์สุขภาพกับปลูกผักปลอดสารพิษ จังหวัดสตูล" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน โรงเรียนบ้านวังตง ตำบลนาทอน อำเภอทุ่งหว้า จังหวัดสตูล

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.นาทอน ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการรักษ์สุขภาพกับปลูกผักปลอดสารพิษ

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการรักษ์สุขภาพกับปลูกผักปลอดสารพิษ " ดำเนินการในพื้นที่ โรงเรียนบ้านวังตง ตำบลนาทอน อำเภอทุ่งหว้า จังหวัดสตูล รหัสโครงการ ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 มกราคม 2564 - 30 กันยายน 2564 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 23,000.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.นาทอน เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

พระราชบัญญัติการศึกษาแห่งชาติ พุทธศักราช 2542 ได้กำหนด การจัดการศึกษาต้องยึดหลักว่า ผู้เรียนทุกคนมีความสามารถในการเรียนรู้และพัฒนาตนเองได้ และถือว่าผู้เรียนมีความสำคัญที่สุดกระบวนการจัดการเรียนรู้ต้องส่งเสริมให้ผู้เรียนสามารถพัฒนาตามธรรมชาติและเต็มศักยภาพ พืชผักเป็นอาหารที่คนไทยส่วนใหญ่นิยมนำมาใช้รับประทานกันมาก เนื่องจากมัคุณค่าทางอาหารทั้งวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายสูง แต่ค่านิยมที่บริโภคผักนั้นมักละเลือกผักที่สวยงามไม่มีร่องรอยการทำลายของหนอนและแมลงศัตรูพืช จึงทำให้เกษตรกรที่ปลูกผัก ต้องใช้สารเคมีป้องกันและกำจัดแมลงฉีดพ่นในปบริมาณที่มาก เพื่อให้ได้ผักที่สวยงามตามความต้องการของตลาก เมื่อผู้ซื่อนำมาบริโภค แล้วอาจได้รับอันตรายจากสารพิษตกค้างที่อยู่ในพืชผักนั้นได้ ส่งผลเสียต่อสุขภาพร่างกายของคนเรา จากปัญหาดังกล่าว โรงเรียนบ้านวังตงเห็นความสำคัญของสุขภาพนักเรียน ส่งเสริมให้นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 3- มัธยมศึกษาปีที่ 3 ทำกิจกรรมปลูกผักไร้ดินปลอดสารพิษภายในโรงเรียน เพื่อให้เด็กนักเรียนได้เรียนรู้ ขั้นตอน กระบวนการ วิธีการดำเนินงานในการปลูกผักที่ปลอดสารพิษ ซึ่งเป็นอาหารที่เด็กนักเรียนภาคภูมิใจเพราะเป็นผักที่ตนเองและเพื่อนๆ ช่วยกันปลูก รดน้ำและพรวนดินจนเจริญเติบโตให้เราได้รับประทาน ทำให้เด็กได้รู้จักความรับผิดชอบของตนเอง และรู้จักการทำงานร่วมกันเป็นทีม เป็นการฝึกฝนให้เหมาะสมกับวัย ทำให้เด็กนักเรียนมีพัฒนาการด้านร่างกาย อารมณ์ สังคม และสติปัญญา รู้จักการแก้ปัญหาเฉพาะหน้าได้อย่างเหมาะสมกับวัยและสิ่งสำคัญคือนักเรียนรู้รักษ์สุขภาพของตนเองเพื่อความสมบูรณ์แข็งแรง ปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ ทางโรงเรียนจึงได้เล็งเห็นถึงความสำคัญของเรื่องนี้มากเป็นพิเศษจึงเกิดความคิดในการจัดทำโครงการ รักษ์สุขภาพกับผักปลอดสารพิษ

วัตถุประสงค์โครงการ

1. เพื่อให้นักเรียนได้บริโภคผักที่ปลอดสารพิษที่มีประโยชน์ตามหลักโภชนาการสุขภาพแข็ง
2. เพื่อให้นักเรียนสามารถเลือกบริโภคอาหารและวิธีการประกอบอาหารที่สะอาด ปลอดภัย
3. เพื่อให้นักเรียนรู้จักแนวทางในการปลูกผักปลอดสารพิษ เพื่อเป็นอาหาร
4. เพื่อให้นักเรียนนำความรู้ไปต่อยอดประกอบอาชีพในอนาคต
5. เพื่อให้นักเรียนเกิดความรักษ์สุขภาพที่สมบูรณ์ แข็งแรง ปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. เตรียมการ นำเสนอ โครงการ ประชุมชี้แจงผู้เกี่ยวข้อง
2. อบรมให้ความรู้การปลูกผักปลอดสารพิษในโรงเรียน

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1.นักเรียนบริโภคผักที่มีคุณภาพ ไม่มีสารพิษตกค้าง เกิดความปลอดภัยต่อสุขภาพของนักเรียน 2.นักเรียนมีความรู้ความเข้าใจในการเลือกบริโภคอาหารที่ปลอดภัย 3.นักเรียนรักษ์ตระหนักถึงความสำคัญในสุขภาพของตนเอง 4.นักเรียนเกิดองค์ความรู้เพื่อเป็นแนวทางในการปลูกผักปลอดสารพิษเพื่อเป็นอาหารและต่อยอดประกอบอาชีพในอนาคต

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น