โครงการหนูน้อยพัฒนาการสมวัย ใส่ใจโภชนาการ
ชื่อโครงการ | โครงการหนูน้อยพัฒนาการสมวัย ใส่ใจโภชนาการ |
รหัสโครงการ | 64-L1485-3-20 |
ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 3 สนับสนุนการจัดกิจกรรมของ ศูนย์เด็กเล็ก/ผู้สูงอายุ/คนพิการ |
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | หน่วยงานอื่นๆ ที่ไม่ใช่หน่วยงานสาธารณสุข เช่น โรงเรียน |
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กสิรินธร องค์การบริหารส่วนตำบลปะเหลียน |
วันที่อนุมัติ | 23 ธันวาคม 2563 |
ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 กรกฎาคม 2564 - 30 กันยายน 2564 |
กำหนดวันส่งรายงาน | 30 กันยายน 2564 |
งบประมาณ | 8,900.00 บาท |
ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางสาวใยบัว หะหมาน ครู |
พี่เลี้ยงโครงการ | |
พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลปะเหลียน อำเภอปะเหลียน จังหวัดตรัง |
ละติจูด-ลองจิจูด | 7.288,99.862place |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มวัยทำงาน | 30 | keyboard_arrow_down |
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มวัยทำงาน : |
||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ |
สถานการณ์ปัญหา | ขนาด |
---|
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
โภชนาการเป็นเรื่องของการกิน "อาหาร" ที่ร่างกายเรานำ "สารอาหาร" จากอาหารไปใช้ประโยชน์ และดำรงชีวิตอยู่ได้อย่างมีความสุข อาหารและโภชนาการเป็นพื้นฐานที่สำคัญยิ่งต่อสุขภาพ เด็กในวัยก่อนเรียนเป็นวัยที่อยู่ในระยะสำคัญของชีวิต เป็นวัยรากฐานของพัฒนาการ การเจริญเติบโตทั้งร่างกาย จิตใจ อารมณ์ สังคมและสติปัญญา เป็นวัยที่มีความสำคัญที่สุดในการวางพื้นฐานเพื่อยกระดับการพัฒนาคุณภาพชีวิต เป็นระยะที่ร่างกายมีการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วจำเป็นต้องได้รับการเลี้ยงดูที่ดีที่สุดเพื่อส่งเสริมการพัฒนารอบด้าน อาหารและโภชนาการที่ดี จึงเป็นปัจจัยที่มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็กทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะเด็กแรกเกิดถึง 6 ขวบ ปัญหาทางโภชนาการที่พบบ่อยในเด็กวัยนี้ ได้แก่ ภาวะการเจริญเติบโตไม่สมวัยจากโรคขาดสารอาหาร ภาวะโภชนาการเกิน การขาดสารไอโอดีน ภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก โดยมีสาเหตุที่สำคัญจากการไม่ได้รับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ครบถ้วน ทำให้ร่างกายไม่เจริญเติบโตเท่าที่ควร นอกจากนั้นยังเกิดจากพฤติกรรมการกินของเด็กที่มีผลต่อการกำหนดนิสัย และบุคลิกภาพของเด็กในอนาคต ดังนั้น ผู้ปกครอง ครู และผู้ที่เกี่ยวข้องอื่นๆ จึงต้องมีความรู้ความเข้าใจเรื่อง การดูแลพฤติกรรมการบริโภคอาหารของเด็กอย่างเหมาะสม มีความรู้เรื่องเทคนิคการประกอบอาหารให้น่ารับประทาน ผู้ประกอบการอาหาร และผู้ปกครองควรได้เรียนรู้และได้ปฏิบัติจริงในการประกอบอาหาร เพื่อสร้างแรงจูงใจให้กับเด็ก ให้เด็กได้รับประทานอาหารที่ดีมีคุณค่าทางทางโภชนาการ และได้รับปริมาณอาหารที่ครบถ้วนและเพียงพอ ทำให้มีโภชนาการดี นำไปสู่การมีสุขภาพดีมีพัฒนาการสมวัย ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กสิรินธร องค์การบริหารส่วนตำบลปะเหลียน จึงจัดทำโครงการหนูน้อยพัฒนาการ สมวัย ใส่ใจโภชนาการ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.๒๕๖๔ ขึ้น
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
---|---|---|---|
1 | เพื่อให้ผู้ปกครอง ครู ผู้ดูแลเด็กและผู้ประกอบอาหารมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับภาวะโภชนาการที่ดีและมีเทคนิคในการประกอบอาหารให้กับเด็กได้เหมาะสม
|
0.00 | |
2 | เพื่อให้ผู้ปกครอง ครู ผู้ดูแลเด็กและผู้ประกอบอาหาร สามารถจัดเมนูอาหารแก่เด็กเล็กได้อย่างถูกต้องและเหมาะสมตามวัย
|
0.00 | |
3 | เพื่อให้เด็กมีพัฒนาการเหมาะสมตามวัยและมีภาวะโภชนการที่
|
0.00 | |
4 | เพื่อสร้างการมีส่วนร่วมของครู ผู้ปกครอง และชุมชนในการดูแลภาวะทุพโภชนาการของเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กสิรินธร
|
0.00 |
๑. จัดทำโครงการ แผนปฏิบัติงาน เพื่อขออนุมัติ
๒. ประชุมชี้แจงและนำเสนอโครงการต่อ คณะกรรมการกองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น
๓. ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง
- คณะผู้บริหาร ครู ผู้ดูแลเด็ก ผู้ปกครอง นักเรียน ผู้ประกอบอาหาร ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กสิรินธร
- วิทยากร นักโภชนาการ
๔. จัดกิจกรรมตามโครงการ
- อบรมให้ความรู้เกี่ยวกับภาวะโภชนาการที่ดีและเทคนิคในการประกอบอาหารให้กับเด็กปฐมวัย
- ฝึกปฏิบัติ การทำอาหารสำหรับเด็กปฐมวัย โดยผู้ปกครอง นักเรียน ครูและผู้ประกอบอาหาร
- นำอาหารของแต่ละกลุ่มมานำเสนอ และแลกเปลี่ยนประสบการณ์
๕. ประเมินผลและติดตามผลการดำเนินโครงการ
๖. สรุปรายงานผลการดำเนินการโครงการ
- ผู้ปกครอง ครูและผู้ประกอบอาหารมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับภาวะโภชนาการและสามารถประกอบอาหารให้กับเด็กได้อย่างเหมาะสมและถูกต้องตามหลักโชนาการ
- ผู้ปกครอง ครู ผู้ดูแลเด็กและผู้ประกอบอาหาร สามารถจัดเมนูอาหารแก่เด็กถูกต้องตามหลักโภชนาการ
๓. เด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กสิรินธร มีพัฒนาการสมวัยและมีเด็กที่มีภาวะทุพโภชนาการน้อยลง
๔. ครู ผู้ปกครอง และชุมชน มีส่วนร่วมในการดูแลภาวะโภชนาการของเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กสิรินธร ส่งผลให้เด็กมีพัฒนาการที่ดีตามวัย
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 28 ธ.ค. 2563 15:49 น.