กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

จัดทำเอกสารประชาสัมพันธ์ เรื่อง กฎกระทรวงสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร พ.ศ. 2561

ผลผลิต ผู้เข้าร่วมโครงการ จำนวน 400 คน ผลลัพธ์ ร้อยละ 80 ของผู้เข้ารับการอบรมมีความรู้ ความเข้าใจในเรื่องสุขาภิบาลอาหาร และพระราชบัญญัติการสาธารณสุข พ.ศ. 2535

ประชุมชมรมผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอย เจ้าหน้าที่ที่เกี่ยวข้อง เพื่อวางแผนการดำเนินงาน

ผลผลิต ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอย จำนวน 20 คน ผลผลิต ร้อยละ 80 ร้านอาหารและแผงลอย ผ่านเกณฑ์การตรวจประเมินตามเกณฑ์มาตรฐานกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข

จัดอบรมให้ความรู้มาตรฐานการสุขาภิบาลอาหารในสถานประกอบกิจการด้านอาหาร สุขวิทยาส่วนบุคคลของผู้สัมผัสอาหาร กฎหมายที่เกี่ยวข้องกับผู้ประกอบกิจการด้านอาหาร หลักสุขาภิบาลอาหารและอันตรายที่เกิดจากอาหารและน้ำที่ไม่สะอาดปลอดภัย การบริหารจัดการสถานประกอบกิจการด้านอาหาร และการสาธิตและฝึกปฏิบัติ (วิธีการล้างผักและผลไม้ที่ถูกวิธี วิธีการล้างมือ การหยิบจับอาหาร และการแต่งกายที่ถูกสุขลักษณะ การเลือกล้างภาชนะ อุปกรณ์ การเลือกใช้เครื่องปรุงรสอาหาร หลักกการทำงานบ่อดักไขมัน เทคนิคการตรวจทางด้านชีวภาพ เทคนิคการตรวจทางด้านเคมี)

ผลผลิต ผู้ประกอบกิจการ จำนวน 100 คน (โดยมีการจัดอบรมหลักสูตรรุ่นละ 50 คน) ผลลัพธ์
- ร้อยละ 80 ผู้ประกอบกิจการด้านอาหารมีความรู้ ความเข้าใจในเรื่องสุขาภิบาลอาหารและพระราชบัญญัติการศาธารณสุข พ.ศ. 2535 -  ร้อยละ 80 สถานประกอบการอาหารผ่านเกณฑ์การจรวจประเมินตามเกณฑ์มาตรฐานกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข
- ผู้เข้ารับการอบรมมีความพึงพอใจ รุ่นที่ 1 ร้อยละ 94 รุ่นที่ 2 ร้อยละ 98

จัดอบรมให้ความรู้มาตรฐานการสุขาภิบาลอาหารในสถานประกอบกิจการด้านอาหาร สุขวิทยาส่วนบุคคลของผู้สัมผัสอาหาร กฎหมายที่เกี่ยวข้องกับผู้ประกอบกิจการด้านอาหาร และการสาธิตและฝึกปฏิบัติ (วิธีการล้างผักและผลไม้ที่ถูกวิธี วิธีการล้างมือ การหยิบจับอาหาร และการแต่งกายที่ถูกสุขลักษณะ การเลือกล้างภาชนะ อุปกรณ์ การเลือกใช้เครื่องปรุงรสอาหาร หลักกการทำงานบ่อดักไขมัน เทคนิคการตรวจทางด้านชีวภาพ เทคนิคการตรวจทางด้านเคมี)

ผลผลิต ผู้สัมผัสอาหาร จำนวน 300 คน (โดยมีการจัดอบรมหลักสูตรรุ่นละ 100 คน) ผลลัพธ์
- ร้อยละ 80 ผู้สัมผัสอาหารมีความรู้ ความเข้าใจในเรื่องสุขาภิบาลอาหารและพระราชบัญญัติการศาธารณสุข พ.ศ. 2535 -  ร้อยละ 80 สถานประกอบการอาหารผ่านเกณฑ์การจรวจประเมินตามเกณฑ์มาตรฐานกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข
- ผู้เข้ารับการอบรมมีความพึงพอใจ รุ่นที่ 1 ร้อยละ 89 รุ่นที่ 2 ร้อยละ 95 รุ่นที่ 3 ร้อยละ 94

จัดทำรายงานสรุปผลการดำเนินงานโครงการ

ผลผลิต ผู้ประกอบกิจการ จำนวน 100 คน (โดยมีการจัดอบรมหลักสูตรรุ่นละ 50 คน) ผลลัพธ์
- ร้อยละ 80 ผู้ประกอบกิจการด้านอาหารมีความรู้ ความเข้าใจในเรื่องสุขาภิบาลอาหารและพระราชบัญญัติการศาธารณสุข พ.ศ. 2535 -  ร้อยละ 80 สถานประกอบการอาหารผ่านเกณฑ์การจรวจประเมินตามเกณฑ์มาตรฐานกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข
- ผู้เข้ารับการอบรมมีความพึงพอใจ รุ่นที่ 1 ร้อยละ 94 รุ่นที่ 2 ร้อยละ 98

ผลผลิต ผู้สัมผัสอาหาร จำนวน 300 คน (โดยมีการจัดอบรมหลักสูตรรุ่นละ 100 คน) ผลลัพธ์
- ร้อยละ 80 ผู้สัมผัสอาหารมีความรู้ ความเข้าใจในเรื่องสุขาภิบาลอาหารและพระราชบัญญัติการศาธารณสุข พ.ศ. 2535 -  ร้อยละ 80 สถานประกอบการอาหารผ่านเกณฑ์การจรวจประเมินตามเกณฑ์มาตรฐานกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข
- ผู้เข้ารับการอบรมมีความพึงพอใจ รุ่นที่ 1 ร้อยละ 89 รุ่นที่ 2 ร้อยละ 95 รุ่นที่ 3 ร้อยละ 94