กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

จัดทำรายงานสรุปผลการดำเนินงานโครงการ

ผลผลิต ผู้ประกอบกิจการ จำนวน 100 คน (โดยมีการจัดอบรมหลักสูตรรุ่นละ 50 คน) ผลลัพธ์
- ร้อยละ 80 ผู้ประกอบกิจการด้านอาหารมีความรู้ ความเข้าใจในเรื่องสุขาภิบาลอาหารและพระราชบัญญัติการศาธารณสุข พ.ศ. 2535 -  ร้อยละ 80 สถานประกอบการอาหารผ่านเกณฑ์การจรวจประเมินตามเกณฑ์มาตรฐานกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข
- ผู้เข้ารับการอบรมมีความพึงพอใจ รุ่นที่ 1 ร้อยละ 94 รุ่นที่ 2 ร้อยละ 98

ผลผลิต ผู้สัมผัสอาหาร จำนวน 300 คน (โดยมีการจัดอบรมหลักสูตรรุ่นละ 100 คน) ผลลัพธ์
- ร้อยละ 80 ผู้สัมผัสอาหารมีความรู้ ความเข้าใจในเรื่องสุขาภิบาลอาหารและพระราชบัญญัติการศาธารณสุข พ.ศ. 2535 -  ร้อยละ 80 สถานประกอบการอาหารผ่านเกณฑ์การจรวจประเมินตามเกณฑ์มาตรฐานกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข
- ผู้เข้ารับการอบรมมีความพึงพอใจ รุ่นที่ 1 ร้อยละ 89 รุ่นที่ 2 ร้อยละ 95 รุ่นที่ 3 ร้อยละ 94

จัดทำเอกสารประชาสัมพันธ์ เรื่อง กฎกระทรวงสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร พ.ศ. 2561

ผลผลิต ผู้เข้าร่วมโครงการ จำนวน 400 คน ผลลัพธ์ ร้อยละ 80 ของผู้เข้ารับการอบรมมีความรู้ ความเข้าใจในเรื่องสุขาภิบาลอาหาร และพระราชบัญญัติการสาธารณสุข พ.ศ. 2535

จัดอบรมให้ความรู้มาตรฐานการสุขาภิบาลอาหารในสถานประกอบกิจการด้านอาหาร สุขวิทยาส่วนบุคคลของผู้สัมผัสอาหาร กฎหมายที่เกี่ยวข้องกับผู้ประกอบกิจการด้านอาหาร และการสาธิตและฝึกปฏิบัติ (วิธีการล้างผักและผลไม้ที่ถูกวิธี วิธีการล้างมือ การหยิบจับอาหาร และการแต่งกายที่ถูกสุขลักษณะ การเลือกล้างภาชนะ อุปกรณ์ การเลือกใช้เครื่องปรุงรสอาหาร หลักกการทำงานบ่อดักไขมัน เทคนิคการตรวจทางด้านชีวภาพ เทคนิคการตรวจทางด้านเคมี)

ผลผลิต ผู้สัมผัสอาหาร จำนวน 300 คน (โดยมีการจัดอบรมหลักสูตรรุ่นละ 100 คน) ผลลัพธ์
- ร้อยละ 80 ผู้สัมผัสอาหารมีความรู้ ความเข้าใจในเรื่องสุขาภิบาลอาหารและพระราชบัญญัติการศาธารณสุข พ.ศ. 2535 -  ร้อยละ 80 สถานประกอบการอาหารผ่านเกณฑ์การจรวจประเมินตามเกณฑ์มาตรฐานกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข
- ผู้เข้ารับการอบรมมีความพึงพอใจ รุ่นที่ 1 ร้อยละ 89 รุ่นที่ 2 ร้อยละ 95 รุ่นที่ 3 ร้อยละ 94

จัดอบรมให้ความรู้มาตรฐานการสุขาภิบาลอาหารในสถานประกอบกิจการด้านอาหาร สุขวิทยาส่วนบุคคลของผู้สัมผัสอาหาร กฎหมายที่เกี่ยวข้องกับผู้ประกอบกิจการด้านอาหาร หลักสุขาภิบาลอาหารและอันตรายที่เกิดจากอาหารและน้ำที่ไม่สะอาดปลอดภัย การบริหารจัดการสถานประกอบกิจการด้านอาหาร และการสาธิตและฝึกปฏิบัติ (วิธีการล้างผักและผลไม้ที่ถูกวิธี วิธีการล้างมือ การหยิบจับอาหาร และการแต่งกายที่ถูกสุขลักษณะ การเลือกล้างภาชนะ อุปกรณ์ การเลือกใช้เครื่องปรุงรสอาหาร หลักกการทำงานบ่อดักไขมัน เทคนิคการตรวจทางด้านชีวภาพ เทคนิคการตรวจทางด้านเคมี)

ผลผลิต ผู้ประกอบกิจการ จำนวน 100 คน (โดยมีการจัดอบรมหลักสูตรรุ่นละ 50 คน) ผลลัพธ์
- ร้อยละ 80 ผู้ประกอบกิจการด้านอาหารมีความรู้ ความเข้าใจในเรื่องสุขาภิบาลอาหารและพระราชบัญญัติการศาธารณสุข พ.ศ. 2535 -  ร้อยละ 80 สถานประกอบการอาหารผ่านเกณฑ์การจรวจประเมินตามเกณฑ์มาตรฐานกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข
- ผู้เข้ารับการอบรมมีความพึงพอใจ รุ่นที่ 1 ร้อยละ 94 รุ่นที่ 2 ร้อยละ 98

ประชุมชมรมผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอย เจ้าหน้าที่ที่เกี่ยวข้อง เพื่อวางแผนการดำเนินงาน

ผลผลิต ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอย จำนวน 20 คน ผลผลิต ร้อยละ 80 ร้านอาหารและแผงลอย ผ่านเกณฑ์การตรวจประเมินตามเกณฑ์มาตรฐานกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข