กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

จัดอบรมให้ความรู้มาตรฐานการสุขาภิบาลอาหารในสถานประกอบกิจการด้านอาหาร สุขวิทยาส่วนบุคคลของผู้สัมผัสอาหาร กฎหมายที่เกี่ยวข้องกับผู้ประกอบกิจการด้านอาหาร หลักสุขาภิบาลอาหารและอันตรายที่เกิดจากอาหารและน้ำที่ไม่สะอาดปลอดภัย การบริหารจัดการสถานประกอบกิจการด้านอาหาร และการสาธิตและฝึกปฏิบัติ (วิธีการล้างผักและผลไม้ที่ถูกวิธี วิธีการล้างมือ การหยิบจับอาหาร และการแต่งกายที่ถูกสุขลักษณะ การเลือกล้างภาชนะ อุปกรณ์ การเลือกใช้เครื่องปรุงรสอาหาร หลักกการทำงานบ่อดักไขมัน เทคนิคการตรวจทางด้านชีวภาพ เทคนิคการตรวจทางด้านเคมี)

ผลผลิต ผู้ประกอบกิจการ จำนวน 100 คน (โดยมีการจัดอบรมหลักสูตรรุ่นละ 50 คน) ผลลัพธ์
- ร้อยละ 80 ผู้ประกอบกิจการด้านอาหารมีความรู้ ความเข้าใจในเรื่องสุขาภิบาลอาหารและพระราชบัญญัติการศาธารณสุข พ.ศ. 2535 -  ร้อยละ 80 สถานประกอบการอาหารผ่านเกณฑ์การจรวจประเมินตามเกณฑ์มาตรฐานกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข
- ผู้เข้ารับการอบรมมีความพึงพอใจ รุ่นที่ 1 ร้อยละ 94 รุ่นที่ 2 ร้อยละ 98