กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการความมั่นคงทางด้านอาหาร ผลิตและบริโภคผักปลอดสารพิษระดับตำบล จังหวัดสตูล" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลนาทอน อำเภอทุ่งหว้า จังหวัดสตูล

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.นาทอน ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการความมั่นคงทางด้านอาหาร ผลิตและบริโภคผักปลอดสารพิษระดับตำบล

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการความมั่นคงทางด้านอาหาร ผลิตและบริโภคผักปลอดสารพิษระดับตำบล " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลนาทอน อำเภอทุ่งหว้า จังหวัดสตูล รหัสโครงการ ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 เมษายน 2564 - 30 กันยายน 2564 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 13,700.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.นาทอน เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

“ผัก” มีความสำคัญ เป็นทั้งอาหารและยาสามัญประจำบ้าน เมล็ดพันธุ์ผักหนึ่งเมล็ด มีค่าเทียบเท่ากับหนึ่งชีวิต เมื่อประชาชนได้รับเมล็ดพันธุ์ผัก ตามโครงการความมั่นคงทางด้านอาหารผลิตและบริโภคผักปลอดสารพิษระดับตำบลจากทางสภาองค์กรชุมชนตำบลนาทอน ซึ่งมีจุดประสงค์ส่งต่อความปรารถนาดีไปสู่ประชาชนในตำบลนาทอนนั้น จะช่วยให้ผู้รับมองเห็นคุณค่าของเมล็ดพันธุ์มากขึ้น ซึ่งสามารถสร้างความมั่นคงทางอาหาร ด้วยการปลูกผักสวนครัวข้างบ้าน ช่วยลดค่าใช้จ่ายและเพิ่มรายได้ในครัวเรือน ตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง เนื่องจากปัจจุบันนี้ผักที่วางขายตามท้องตลาดนั้นล้วนแล้วแต่มีสารปนเปื้อนซึ่งเกิดจากเกษตรกรจำนวนไม่น้อยได้นำวัตถุมีพิษ(สารเคมี)มาใช้เพื่อเร่งปริมาณผลผลิตเพื่อให้ได้จำนวนมากบางครั้งเกษตรกรใช้สารเคมีเกินคำแนะนำและเก็บเกี่ยวผลผลิตจำหน่ายก่อนระยะเวลาที่กำหนดผู้ได้รับผลกระทบโดยตรงคือผู้บริโภคซึ่งไม่ได้เห็นพฤติกรรมดังกล่าวจึงทำให้เกิดปัญหาต่อมนุษย์และสภาพแวดล้อมของประเทศ เช่น มีสารเคมีตกค้างในร่างกายมนุษย์ ทำให้เกิดความผิดปกติภายในร่างกายอาจก่อให้เกิดอาการผิดปกติต่อระบบทางเดินอาหารและระบบประสาทอย่างร้ายแรงร่างกายอ่อนแอ และทรุดโทรม อาจเกิดอันตรายต่อชีวิตได้ เดิมส่วนใหญ่คนในตำบลนาทอนมีรายได้หลักมาจากสวนยางพารา มีสวนผลไม้และเลี้ยงสัตว์เล็กน้อย จากการสำรวจพบว่าเกษตรกรทั้งตำบลใช้สารเคมีในการทำเกษตรทั้งสิ้น ทำให้มีต้นทุนสูงและอาจส่งผลต่อสุขภาพตามมา ทางสภาองค์กรชุมชนตำบลนาทอน ที่ได้มีการทดลองใช้ปุ๋ยอินทรีย์ที่ผลิตเองพิสูจน์ด้วยตนเองพบว่าปุ๋ยที่ผลิตขึ้นมีคุณภาพไม่ต่างจากปุ๋ยเคมีแต่มีต้นทุนต่ำกว่าหลายเท่าตัว จึงอาสาช่วยรณรงค์ให้เกษตรกรหันมาใช้ปุ๋ยอินทรีย์ที่ผลิตได้เองมากขึ้น เพื่อลดต้นทุนในการทำเกษตรและไม่เป็นอันตรายต่อเกษตรกร และยังใช้พื้นที่ของสภาองค์กรชุมชนตำบลนาทอนจัดตั้งเป็นศูนย์เรียนรู้ด้านเกษตรอินทรีย์ให้คนในตำบลได้เข้ามาศึกษาเรียนรู้ นำความรู้ที่ได้กลับไปใช้อีกด้วย ดังนั้นการปลูกฝังให้ประชาชนในตำบลนาทอนรู้จักหลีกเลี่ยงการบริโภคผักที่ปนเปื้อนสารเคมีโดยการปลูกผักไว้กินเองในครัวเรือนโดยไร้สารเคมีนั้นและการปลูกค่านิยมในการบริโภคผักที่ปลอดสารพิษ จะทำให้ประชาชนในตำบลนาทอนเป็นเกษตรกรที่ดี เป็นผู้ที่ตระหนักถึงผลกระทบของสารเคมีต่อผู้บริโภคหรือเป็นผู้บริโภคที่ดี โดยรู้จักสังเกตการเลือกรับประทานผักที่ปลอดสารพิษยิ่งขึ้น

วัตถุประสงค์โครงการ

1. เพื่อปลูกฝังให้ประชาชนในตำบลนาทอนรู้จักหลีกเลี่ยงการบริโภคผักที่ปนเปื้อนสารเคมี
2. เพื่อปลูกฝังค่านิยมในการปลูกผักและบริโภคผักปลอดสารพิษ
3. เพื่อให้เกิดการลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือนตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง
4. เพื่อลดค่าใช้จ่ายในการซื้อปุ๋ยเคมีและส่งผลให้มีการใช้ปุ๋ยเคมีลดลงกว่าเดิม
5. เพื่อลดการใช้สารเคมีในการกำจัดวัชพืช/ศัตรูพืช

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. อบรมให้ความรู้เรื่องการปลูกผักปลอดสารพิษและการทำสารไล่แมลงทดแทนการใช้สารเคมีสังเคราะห์และวิธีนำไปใช้ให้ได้ผล
2. จัดอบรมการทำปุ๋ยอินทรีย์/น้ำหมักชีวภาพ พด.2

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1. ประชาชนในตำบลมีความมั่นคงทางด้านอาหาร พร้อมรับกับสถานการณ์ต่างๆ
2. ประชาชนรู้จักหลีกเลี่ยงการบริโภคผักที่ปนเปื้อนสารเคมี
3. ประชาชนในตำบลนาทอนมีค่านิยมในการปลูกผักและบริโภคผักปลอดสารพิษ
4. เกิดการลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือนของประชาชนตำบลนาทอนตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น