กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

รายละเอียดโครงการ

ชื่อโครงการ/กิจกรรม	โครงการ เกษตรกรปลอดโรค ผู้บริโภคปลอดภัย
รหัสโครงการ	64-L8405-1-3
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ	รพ.สต.ทุ่งใหญ่
วันที่อนุมัติ	18 มีนาคม 2564
ปี	2564
ระยะเวลาดำเนินโครงการ	1 มีนาคม 2564 - 31 สิงหาคม 2564
งบประมาณ	24,300.00
ผู้รับผิดชอบโครงการ	นางญาณิศา น้อยสร้าง
พื้นที่ดำเนินการ	ตำบลทุ่งใหญ่ อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา

แผนงานอาหารและโภชนาการ , แผนงานกลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีความเสี่ยง

1. ร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ตรวจพบสารปนเปื้อน 6 ชนิด มีสารเคมีตกค้างในอาหาร ขนาด 10.00
2. ร้อยละพื้นที่เกษตรอินทรีย์/เกษตรปลอดภัยต่อพื้นที่เกษตรทั้งหมดในชุมชน ขนาด 5.00
3. ร้อยละของประชาชนที่มีภาวะเสี่ยงต่อการท้องเสียจากการบริโภค ขนาด 15.00

การดำรงชีวิตของคนในปัจจุบัน มีการปรับเปลี่ยนไปตามยุคสมัย รวมไปถึงการจัดหาและเลือกที่จะรับประทานอาหาร จากอดีตที่มีการจัดหาวัสดุอาหารมาดำเนินการปรุง การประกอบอาหารเองที่บ้านหรือใน ครัวเรือน อาหารเป็นหนึ่งในปัจจัยที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิต การบริโภคอาหารที่ไม่สะอาดเป็นสาเหตุสำคัญของ การเกิดโรคภัยไข้เจ็บ โดยมีเชื้อโรคและสารปนเปื้อนหลายชนิดที่เป็นอันตรายถึงชีวิต หลักสำคัญในการเลือก รับประทานอาหารนอกเหนือจากรสชาติอาหารแล้ว สิ่งที่ต้องคำนึงและพิจารณาควบคู่ไปด้วย คือ คุณค่าตามหลัก โภชนาการ คุณภาพ ความสะอาดและปราศจากสารปนเปื้อน การบริโภคอาหารเพื่อให้ได้อาหารที่สะอาด ปลอดภัยมีคุณค่าตามหลักโภชนาการและปราศจากสารปนเปื้อนนั้น จำเป็นต้องมีระบบการดูแลควบคุมตรวจสอบ คุณภาพความปลอดภัยของอาหารทุกกระบวนการ ในปัจจุบันมีการจัดตั้งร้านอาหาร และแผงลอยจำหน่ายอาหาร ไว้บริการอาหารปรุงสำเร็จแก่ประชาชน สะดวกต่อการเลือกซื้อมาเพื่อการบริโภคทั้งในครัวเรือน หรือการจัดเลี้ยง อาหารในรูปแบบต่าง ๆ มากมาย ดังนั้นการควบคุม ดูแล ให้การประกอบกิจการการจัดบริการอาหารโดยสถาน ประกอบการด้านอาหารเป็นไปอย่างเหมาะสม เน้นความสะอาดและปลอดภัยแก่ผู้บริโภค จึงเป็นงานสำคัญที่ต้องดำเนินการอย่างจริงจังเพื่อให้ผู้ประกอบการที่เกี่ยวข้องได้ตระหนักถึงความสำคัญและให้ความร่วมมือในการปรับปรุงและพัฒนายกระดับสถานประกอบการให้เป็นไปตามเกณฑ์มาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหาร กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ฉะนั้นเพื่อให้ประชาชนสามารถจัดหาอาหารที่สะอาดปลอดภัยมาบริโภคได้ หน่วยงานที่ เกี่ยวข้องจึงจำเป็นต้องมีระบบการดูแลควบคุมตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหาร และดำเนินการ ประชาสัมพันธ์ให้ประชาชนทั่วไปสามารถรับทราบข้อมูลและเข้าถึงการบริโภคอาหารที่สะอาดและปลอดภัยได้ โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลทุ่งใหญ่ได้เห็นความสำคัญของการคุ้มครองผู้บริโภคและเสริมสร้างความมั่นคงทางอาหารโดยการลดใช้สารเคมี ส่งเสริมให้ใช้เกษตรอินทรีย์ในภาคครัวเรือน จึงได้จัดทำโครงการเกษตรกรปลอดโรค ผู้บริโภคปลอดภัย เพื่อส่งเสริมให้ประชาชนใช้เกษตรอินทรีย์ทดแทนการใช้สารเคมีในภาคครัวเรือน และให้ประชาชนมีความปลอดภัยจากการบริโภคสินค้า ผลิตภัณฑ์ต่างๆในชุมชน โดยกระบวนการมีส่วนร่วมที่สอดคล้องกับสภาพปัญหาด้านสุขภาพในพื้นที่

1. เพื่อแก้ไขปัญหาประชาชนที่มีภาวะเสี่ยงต่อการท้องเสียจากการบริโภค
2. ลดการปนเปื้อนสารเคมีในอาหาร

1. กิจกรรมที่ 1 ตั้งคณะทำงานโครงการเกษตรกรปลอดโรค ผู้บริโภคปลอดภัย
2. กิจกรรมที่ 2 ประชาสัมพันธ์โครงการ และประสานงาน
3. กิจกรรมที่ 3 อบรมให้ความรู้อันตรายจากสารเคมีฆ่าแมลง และประโยชน์จากเกษตรอินทรีย์
4. กิจกรรมที่ 4 ตรวจหาสารเคมีในเลือดจากสารฆ่าแมลงในกลุ่มประชาชนที่บริโภคผัก และเกษตรกร
5. กิจกรรมที่ 5 อบรมให้ความรู้ประชาชนที่พบสารเคมีตกค้างในเลือด

ประชาชนมีความปลอดภัยในการบริโภคอาหาร และการใช้สินค้า ผลิตภัณฑ์ต่างๆ รวมถึงเกษตรกรมีการใช้เกษตรอินทรีย์ทดแทนการใช้สารเคมีในระดับครัวเรือน