อาหารปลอดภัยใส่ใจสุขภาพผู้บริโภค
แบบรายงานการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์
รายงานฉบับสมบูรณ์
โครงการ
“ อาหารปลอดภัยใส่ใจสุขภาพผู้บริโภค ”
ตำบลแม่ขรี อำเภอตะโหมด จังหวัดพัทลุง
หัวหน้าโครงการ
กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม
ได้รับการสนับสนุนโดย กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลแม่ขรี
ชื่อโครงการ อาหารปลอดภัยใส่ใจสุขภาพผู้บริโภค
ที่อยู่ ตำบลแม่ขรี อำเภอตะโหมด จังหวัดพัทลุง จังหวัด พัทลุง
รหัสโครงการ เลขที่ข้อตกลง
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 17 สิงหาคม 2560 ถึง
กิตติกรรมประกาศ
"อาหารปลอดภัยใส่ใจสุขภาพผู้บริโภค จังหวัดพัทลุง" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลแม่ขรี อำเภอตะโหมด จังหวัดพัทลุง
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลแม่ขรี ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
อาหารปลอดภัยใส่ใจสุขภาพผู้บริโภค
บทคัดย่อ
โครงการ " อาหารปลอดภัยใส่ใจสุขภาพผู้บริโภค " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลแม่ขรี อำเภอตะโหมด จังหวัดพัทลุง รหัสโครงการ ระยะเวลาการดำเนินงาน 17 สิงหาคม 2560 - (ยังไม่ระบุ) ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 14,950.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลแม่ขรี เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
กิตติกรรมประกาศ » บทคัดย่อ » ความเป็นมา/หลักการเหตุผล » วัตถุประสงค์โครงการ » กิจกรรม/การดำเนินงาน » กลุ่มเป้าหมาย » ผลลัพธ์ที่ได้ » การประเมินผล » ปัญหาและอุปสรรค » ข้อเสนอแนะ » เอกสารประกอบอื่นๆ »
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
สถานการณ์
วัตถุประสงค์โครงการ
กิจกรรม/การดำเนินงาน
กลุ่มเป้าหมาย
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน
กลุ่มวัยทำงาน
กลุ่มผู้สูงอายุ
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง
90
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)]
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์**
กิจกรรมของโครงการ ผลผลิต* ผลผลิตที่ตั้งไว้ ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
บรรลุตามวัตถุประสงค์บางส่วนของโครงการ
ไม่บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
- ผลการดำเนินงาน
ดังนี้
- ดำเนินการร่วมกับกลุ่มงานเวชปฏิบัติครอบครัวและชุมชน โรงพยาบาลตะโหมดลงพื้นที่ตรวจประเมินด้านสุขาภิบาลอาหารและให้ความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหารให้กับผู้ประกอบการและผู้ปรุงอาหารในโรงอาหารของโรงเรียนและศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก ในเขตเทศบาลตำบลแม่ขรี เมื่อวันที่ 14-17 กุมภาพันธ์ 2560 จำนวนทั้งหมด 5 โรงเรียนกับ 1 ศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก ได้ตรวจและแนะนำตามมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร 30 ข้อ ผลการตรวจ ได้มาตรฐาน โรงอาหารระดับดี จำนวน 3 โรงเรียน, 1 ศูนย์ฯ และไม่ผ่านมาตรฐานโรงอาหาร จำนวน 2 โรงเรียน
- จัดอบรมให้ความรู้เรื่องสุขาภิบาลอาหารและน้ำสำหรับผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร เมื่อวันที่ 15 กันยายน 2560 เวลา 8.30น. – 12.00น. ณ ห้องประชุมทับธนะ 1 สำนักงานเทศบาลตำบลแม่ขรี มีผู้เข้าร่วมในโครงการ 50 คน
- ลงพื้นที่ออกตรวจสุขาภิบาลอาหารในร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร เมื่อวันที่ 2-3ตุลาคม 2560 โดยออกตรวจทางแบคทีเรียและตรวจตามข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร ร้านอาหารภายในเขตเทศบาล จำนวน 23 ร้าน, แผงลอยจำหน่ายอาหาร จำนวน 11 แผง และร้านก๋วยเตี๋ยว จำนวน 6 ร้าน ผลการตรวจสรุปได้ ดังนี้
3.1 ร้านอาหารที่ผ่านเกณฑ์การตรวจทางแบคทีเรียและผ่านตามข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร จำนวน 23 ร้าน คิดเป็นร้อยละ 100
3.2 แผงลอยจำหน่ายอาหารที่ผ่านเกณฑ์การตรวจทางแบคทีเรียและผ่านตามข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร จำนวน 11 แผง คิดเป็นร้อยละ 100
3.3 ร้านก๋วยเตี๋ยวที่ผ่านเกณฑ์การตรวจทางแบคทีเรียและผ่านตามข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร จำนวน 6 ร้าน คิดเป็นร้อยละ 100
ผลผลิตโครงการ
วัตถุประสงค์ สถานการณ์ เป้าหมาย ผลผลิต อธิบาย
ผู้เข้าร่วมโครงการ
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้(คน) จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด
90
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้(คน) จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน
-
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน
-
กลุ่มวัยทำงาน
-
กลุ่มผู้สูงอายุ
-
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด
-
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง
-
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ
-
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง
90
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)]
-
บทคัดย่อ*
โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ
ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่
ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...
หมายเหตุ *- บทคัดย่อ จะนำไปใส่ในส่วนบทคัดย่อของรายงานฉบับสมบูรณ์
- หากต้องการใช้ค่าเริ่มต้นของบทคัดย่อ ให้ลบข้อความในช่องบทคัดย่อ ทั้งหมด แล้วกดปุ่ม Refresh
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ
ปัญหาและอุปสรรค สาเหตุ ข้อเสนอแนะ
อาหารปลอดภัยใส่ใจสุขภาพผู้บริโภค จังหวัด พัทลุง
รหัสโครงการ
ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว
................................
( กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......
โครงการ
“ อาหารปลอดภัยใส่ใจสุขภาพผู้บริโภค ”
ตำบลแม่ขรี อำเภอตะโหมด จังหวัดพัทลุง
หัวหน้าโครงการ
กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม
ที่อยู่ ตำบลแม่ขรี อำเภอตะโหมด จังหวัดพัทลุง จังหวัด พัทลุง
รหัสโครงการ เลขที่ข้อตกลง
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 17 สิงหาคม 2560 ถึง
กิตติกรรมประกาศ
"อาหารปลอดภัยใส่ใจสุขภาพผู้บริโภค จังหวัดพัทลุง" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลแม่ขรี อำเภอตะโหมด จังหวัดพัทลุง
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลแม่ขรี ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
อาหารปลอดภัยใส่ใจสุขภาพผู้บริโภค
บทคัดย่อ
โครงการ " อาหารปลอดภัยใส่ใจสุขภาพผู้บริโภค " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลแม่ขรี อำเภอตะโหมด จังหวัดพัทลุง รหัสโครงการ ระยะเวลาการดำเนินงาน 17 สิงหาคม 2560 - (ยังไม่ระบุ) ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 14,950.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลแม่ขรี เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
| กิตติกรรมประกาศ | » |
| บทคัดย่อ | » |
| ความเป็นมา/หลักการเหตุผล | » |
| วัตถุประสงค์โครงการ | » |
| กิจกรรม/การดำเนินงาน | » |
| กลุ่มเป้าหมาย | » |
| ผลลัพธ์ที่ได้ | » |
| การประเมินผล | » |
| ปัญหาและอุปสรรค | » |
| ข้อเสนอแนะ | » |
| เอกสารประกอบอื่นๆ | » |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
สถานการณ์
วัตถุประสงค์โครงการ
กิจกรรม/การดำเนินงาน
กลุ่มเป้าหมาย
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้ | |
|---|---|---|
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | ||
| กลุ่มวัยทำงาน | ||
| กลุ่มผู้สูงอายุ | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | 90 | |
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] |
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
| วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์** กิจกรรมของโครงการ | ผลผลิต* | |
|---|---|---|
| ผลผลิตที่ตั้งไว้ | ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง | |
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
บรรลุตามวัตถุประสงค์บางส่วนของโครงการ
ไม่บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
- ผลการดำเนินงาน
ดังนี้
- ดำเนินการร่วมกับกลุ่มงานเวชปฏิบัติครอบครัวและชุมชน โรงพยาบาลตะโหมดลงพื้นที่ตรวจประเมินด้านสุขาภิบาลอาหารและให้ความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหารให้กับผู้ประกอบการและผู้ปรุงอาหารในโรงอาหารของโรงเรียนและศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก ในเขตเทศบาลตำบลแม่ขรี เมื่อวันที่ 14-17 กุมภาพันธ์ 2560 จำนวนทั้งหมด 5 โรงเรียนกับ 1 ศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก ได้ตรวจและแนะนำตามมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร 30 ข้อ ผลการตรวจ ได้มาตรฐาน โรงอาหารระดับดี จำนวน 3 โรงเรียน, 1 ศูนย์ฯ และไม่ผ่านมาตรฐานโรงอาหาร จำนวน 2 โรงเรียน
- จัดอบรมให้ความรู้เรื่องสุขาภิบาลอาหารและน้ำสำหรับผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร เมื่อวันที่ 15 กันยายน 2560 เวลา 8.30น. – 12.00น. ณ ห้องประชุมทับธนะ 1 สำนักงานเทศบาลตำบลแม่ขรี มีผู้เข้าร่วมในโครงการ 50 คน
- ลงพื้นที่ออกตรวจสุขาภิบาลอาหารในร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร เมื่อวันที่ 2-3ตุลาคม 2560 โดยออกตรวจทางแบคทีเรียและตรวจตามข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร ร้านอาหารภายในเขตเทศบาล จำนวน 23 ร้าน, แผงลอยจำหน่ายอาหาร จำนวน 11 แผง และร้านก๋วยเตี๋ยว จำนวน 6 ร้าน ผลการตรวจสรุปได้ ดังนี้ 3.1 ร้านอาหารที่ผ่านเกณฑ์การตรวจทางแบคทีเรียและผ่านตามข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร จำนวน 23 ร้าน คิดเป็นร้อยละ 100 3.2 แผงลอยจำหน่ายอาหารที่ผ่านเกณฑ์การตรวจทางแบคทีเรียและผ่านตามข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร จำนวน 11 แผง คิดเป็นร้อยละ 100 3.3 ร้านก๋วยเตี๋ยวที่ผ่านเกณฑ์การตรวจทางแบคทีเรียและผ่านตามข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร จำนวน 6 ร้าน คิดเป็นร้อยละ 100
ผลผลิตโครงการ
| วัตถุประสงค์ | สถานการณ์ | เป้าหมาย | ผลผลิต | อธิบาย |
|---|
ผู้เข้าร่วมโครงการ
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
|---|---|---|---|
| จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด | 90 | ||
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | |||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | - | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | - | ||
| กลุ่มวัยทำงาน | - | ||
| กลุ่มผู้สูงอายุ | - | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | |||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | - | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | - | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | - | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | 90 | ||
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] | - |
บทคัดย่อ*
โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ
ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่
ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...
หมายเหตุ *
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ
| ปัญหาและอุปสรรค | สาเหตุ | ข้อเสนอแนะ |
|---|---|---|
|
|
|
อาหารปลอดภัยใส่ใจสุขภาพผู้บริโภค จังหวัด พัทลุง
รหัสโครงการ
ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว
( กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......