กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการร้านอาหารได้มาตรฐาน ผู้บริโภคปลอดภัย ห่างไกลโรค ปี2564 จังหวัดปัตตานี" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลเกาะเปาะ อำเภอหนองจิก จังหวัดปัตตานี

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.เกาะเปาะ ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการร้านอาหารได้มาตรฐาน ผู้บริโภคปลอดภัย ห่างไกลโรค ปี2564

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการร้านอาหารได้มาตรฐาน ผู้บริโภคปลอดภัย ห่างไกลโรค ปี2564 " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลเกาะเปาะ อำเภอหนองจิก จังหวัดปัตตานี รหัสโครงการ 64-L3061-1-04 ระยะเวลาการดำเนินงาน 23 เมษายน 2564 - 3 พฤษภาคม 2564 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 17,750.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.เกาะเปาะ เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

การดำเนินงานสร้างเสริมภูมิคุ้มกันโรคของโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลเกาะเปาะ ในปีงบประมาณ 2563 พบว่า เด็กอายุ 0-5 ปี จำนวน 83 คน รับวัคซีนครบตามเกณฑ์ จำนวน 45 คน ร้อยละ 54.22 ไม่รับวัคซีนตามเกณฑ์ จำนวน 38 คน ร้อยละ 45.78 สาเหตุเนื่องผู้ปกครองส่วนใหญ่ยังไม่ตระหนักถึงความสำคัญและประโยชน์ของวัคซีน เช่น กลัวลูกเจ็บป่วยหรือมีไข้หลังการฉีดวัคซีน ทำให้ไม่นำบุตรหลานมาฉีดวัคซีนและฉีดไม่ต่อเนื่องและผู้ปกครองบางส่วนต้องออกไปประกอบอาชีพรับจ้างนอกพื้นที่ เช่น รับจ้างในโรงงานอุตสาหกรรม รับจ้างตามร้านค้าในเขตอำเภอเมืองปัตตานีโดยฝากบุตรไว้กับญาติหรือจ้างพี่เลี้ยงทำให้ไม่สามารถนำบุตรมาฉีดวัคซีนตามนัดได้ รพ.สต.เกาะเปาะจึงได้จัดทำโครงการเพื่อแก้ไขปัญหาดังกล่าวโดยมีการพัฒนาระบบการติดตามและออกปฏิบัติงานเชิงรุกในชุมชนมากขึ้น

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

1. 1.เพื่อให้ผู้ประกอบการและผู้สัมผัสอาหาร มีความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหาร
2. 2.เพื่อให้ร้านอาหารมีการปรับปรุงและประเมินผ่าน Clean Food Good Taste

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. กิจกรรมที่ 6 (1) ตรวจประเมินร้านอาหาร ทางชีวภาพ ด้วยน้ำยา sl-2 (2) มอบป้าย Clean food Taste แก่ร้านที่ผ่านการประเมิน
2. กิจกรรมที่ 1 สำรวจและรวบรวมข้อมูลร้านอาหาร แผงลอยในเขตตำบลเกาะเปาะ
3. กิจกรรมที่ 4 ตรวจประเมินร้านอาหารทางชีวภาพด้วยน้ำยา sl-2
4. กิจกรรมที่ 2 ประชุมชี้แจงการดำเนินโครงการแก่เจ้าหน้าที่และ อสม.
5. กิจกรรมที่ 3 จัดอบรมเชิงปฏิบัติการเรื่องสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้ประกอบอาหารและผู้สัมผัสอาหาร
6. กิจกรรมที่ 5 ประชุมถอดบทเรียนการดำเนินโครงการร้านอาหารได้มาตรฐาน ผู้บริโภคปลอดภัยห่างไกลโรค ปี 2564 แก่ผุ้เกี่ยวข้องเพื่อนำข้อมูลลงไปใช้ในการพัฒนางานในโอกาสต่อไป

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

ผู้ประกอบการร้านอาหาร ผู้สัมผัสมีความรู้ในเรื่อง ด้านสุขาภิบาลอาหาร สามารถนำความรู้ที่ได้ไปดูแลปรับปรุงร้านอาหารให้สะอาดถูกหลักสุขาภิบาลอาหาร ทำให้ร้านอาหารผ่านการประเมิน ส่งผลให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่มีคุณภาพและมีความปลอดภัย

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น