แบบรายงานการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์
รายงานฉบับสมบูรณ์
กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลเมืองสุรินทร์
“ โครงการอบรมหลักสูตรด้านสุขาภิบาลอาหาร สำหรับผู้สัมผัสอาหาร ”
ตำบลในเมือง อำเภอเมืองสุรินทร์ จังหวัดสุรินทร์
หัวหน้าโครงการ
นายธนกร วนะกิจกุลพัฒน์
ชื่อโครงการ โครงการอบรมหลักสูตรด้านสุขาภิบาลอาหาร สำหรับผู้สัมผัสอาหาร
ที่อยู่ ตำบลในเมือง อำเภอเมืองสุรินทร์ จังหวัดสุรินทร์ จังหวัด สุรินทร์
รหัสโครงการ เลขที่ข้อตกลง
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 26 พฤศจิกายน 2563 ถึง 26 พฤศจิกายน 2563
กิตติกรรมประกาศ
"โครงการอบรมหลักสูตรด้านสุขาภิบาลอาหาร สำหรับผู้สัมผัสอาหาร จังหวัดสุรินทร์" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลในเมือง อำเภอเมืองสุรินทร์ จังหวัดสุรินทร์
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลเมืองสุรินทร์ ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โครงการอบรมหลักสูตรด้านสุขาภิบาลอาหาร สำหรับผู้สัมผัสอาหาร
บทคัดย่อ
โครงการ " โครงการอบรมหลักสูตรด้านสุขาภิบาลอาหาร สำหรับผู้สัมผัสอาหาร " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลในเมือง อำเภอเมืองสุรินทร์ จังหวัดสุรินทร์ รหัสโครงการ ระยะเวลาการดำเนินงาน 26 พฤศจิกายน 2563 - 26 พฤศจิกายน 2563 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 14,975.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลเมืองสุรินทร์ เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 0 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
กิตติกรรมประกาศ บทคัดย่อ ความเป็นมา/หลักการเหตุผล วัตถุประสงค์โครงการ กิจกรรม/การดำเนินงาน กลุ่มเป้าหมาย ผลลัพธ์ที่ได้ การประเมินผล ปัญหาและอุปสรรค ข้อเสนอแนะ เอกสารประกอบอื่นๆ
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
สถานการณ์
วัตถุประสงค์โครงการ
- ยกระดับมาตรฐานสถานที่ประกอบกิจการด้านอาหารในเขตเทศบาลเมืองสุรินทร์ให้ผ่านเกณฑ์มาตรฐานตามกฎกระทรวง
กิจกรรม/การดำเนินงาน
- อบรมผุ้สัมผัสอาหาร
กลุ่มเป้าหมาย
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน
กลุ่มวัยทำงาน
100
กลุ่มผู้สูงอายุ
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)]
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
- ผู้สัมผัสอาหารมีความรู้ความเข้าใจในเรื่องการสุขาภิบาลอาหาร สามารถนำความรู้ไปใช้ในการปฏิบัติงานและปรับเปลี่ยนพฤติกรรมในการปรุง-ประกอบอาหารได้อย่างถูกต้อง
- สถานที่จำหน่ายอาหารในเขตเทศบาลเมืองสุรินทร์ผ่านเกณฑ์มาตรฐานตามกฎกระทรวงสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร พ.ศ. 2561
- ผู้บริโภคได้รับอาหารที่ปลอดภัย มีคุณภาพ
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์**
กิจกรรมของโครงการ ผลผลิต* ผลผลิตที่ตั้งไว้ ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง
1. อบรมผุ้สัมผัสอาหาร
วันที่ 26 พฤศจิกายน 2563กิจกรรมที่ทำ
- ค่าป้ายโครงการ 500 บาท
- ค่าตอบแทนวิทยากรในการอบรม(กิจกรรมบรรยาย วิทยากร 3 คนๆละ 40 นาที) คนละ 300 บาท เป็นเงิน 900 บาท
- ค่าตอบแทนวิทยากรในการอบรม(กิจกรรมกลุ่ม 3 กลุ่ม วิทยกรกลุ่มละ 1 คน) จำนวน 1 ชั่วโมงๆละ 600 บาท x3 กลุ่ม เป็นเงิน 1,800 บาท
- ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม จำนวน 100 คนx30 บาท x 1 มื้อ เป็นเงิน 3,000 บาท
- ค่าเอกสารประกอบการอบรม จำนวน 100 ชุดๆละ 50 บาท เป็นเงิน 5,000 บาท
- ค่าปากกาจำนวน 100 ด้ามๆละ 6 บาท เป็นเงิน 600 บาท
- ค่าแฟ้มซองพลาสติก จำนวน 100 ใบๆละ 10 บาท เป็นเงิน 1,000 บาท
- ค่ากระดาษสำหรับทำใบประกาศ จำนวน 100 ใบๆละ 10 บาท เป็นเงิน 1,000 บาท
- ค่ากระดาษA4 จำนวน 5 รีมๆละ 135 บาท เป็นเงิน 675 บาท
- กระดาษสำหรับทำบัตรประจำตัวผุ้สัมผัสอาหาร จำนวน 50 ใบๆละ 10 บาท เป็นเงิน 500 บาท
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
- ผู้สัมผัสอาหาร มีความรู้ความเข้าใจในเรื่องการสุขาภิบาลอาหาร สามารถนำความรู้ไปใข้ในการปฏิบัติงานและปรับเปลี่ยนพฤติกรรมในการปรุง-ประกอบอาหารได้อย่างถูกต้อง
- สถานที่จำหน่ายอาหาร ในเขตเทศบาลเมืองสุรินทร์ผ่านเกณฑ์มาตรฐานตามกฎกระทรวงสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร พ.ศ. 2561
- ผู้บริโภคได้รับอาหารที่ปลอดภัยมีคุณภาพ
100
0
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
ผลผลิตโครงการ
วัตถุประสงค์ สถานการณ์ เป้าหมาย ผลผลิต อธิบาย
1
ยกระดับมาตรฐานสถานที่ประกอบกิจการด้านอาหารในเขตเทศบาลเมืองสุรินทร์ให้ผ่านเกณฑ์มาตรฐานตามกฎกระทรวง
ตัวชี้วัด : จำนวนผู้สัมผัสอาหารที่ผ่านเกณฑ์การอบรม
0.00
ผู้เข้าร่วมโครงการ
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้(คน) จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด
100
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้(คน) จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน
-
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน
-
กลุ่มวัยทำงาน
100
กลุ่มผู้สูงอายุ
-
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด
-
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง
-
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ
-
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง
-
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)]
-
บทคัดย่อ*
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ
ปัญหาและอุปสรรค สาเหตุ ข้อเสนอแนะ
โครงการอบรมหลักสูตรด้านสุขาภิบาลอาหาร สำหรับผู้สัมผัสอาหาร จังหวัด สุรินทร์
รหัสโครงการ
ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว
................................
( นายธนกร วนะกิจกุลพัฒน์ )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......
กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลเมืองสุรินทร์
“ โครงการอบรมหลักสูตรด้านสุขาภิบาลอาหาร สำหรับผู้สัมผัสอาหาร ”
ตำบลในเมือง อำเภอเมืองสุรินทร์ จังหวัดสุรินทร์หัวหน้าโครงการ
นายธนกร วนะกิจกุลพัฒน์
ชื่อโครงการ โครงการอบรมหลักสูตรด้านสุขาภิบาลอาหาร สำหรับผู้สัมผัสอาหาร
ที่อยู่ ตำบลในเมือง อำเภอเมืองสุรินทร์ จังหวัดสุรินทร์ จังหวัด สุรินทร์
รหัสโครงการ เลขที่ข้อตกลง
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 26 พฤศจิกายน 2563 ถึง 26 พฤศจิกายน 2563
กิตติกรรมประกาศ
"โครงการอบรมหลักสูตรด้านสุขาภิบาลอาหาร สำหรับผู้สัมผัสอาหาร จังหวัดสุรินทร์" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลในเมือง อำเภอเมืองสุรินทร์ จังหวัดสุรินทร์
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลเมืองสุรินทร์ ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โครงการอบรมหลักสูตรด้านสุขาภิบาลอาหาร สำหรับผู้สัมผัสอาหาร
บทคัดย่อ
โครงการ " โครงการอบรมหลักสูตรด้านสุขาภิบาลอาหาร สำหรับผู้สัมผัสอาหาร " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลในเมือง อำเภอเมืองสุรินทร์ จังหวัดสุรินทร์ รหัสโครงการ ระยะเวลาการดำเนินงาน 26 พฤศจิกายน 2563 - 26 พฤศจิกายน 2563 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 14,975.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลเมืองสุรินทร์ เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 0 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
| กิตติกรรมประกาศ | |
| บทคัดย่อ | |
| ความเป็นมา/หลักการเหตุผล | |
| วัตถุประสงค์โครงการ | |
| กิจกรรม/การดำเนินงาน | |
| กลุ่มเป้าหมาย | |
| ผลลัพธ์ที่ได้ | |
| การประเมินผล | |
| ปัญหาและอุปสรรค | |
| ข้อเสนอแนะ | |
| เอกสารประกอบอื่นๆ |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
สถานการณ์
วัตถุประสงค์โครงการ
- ยกระดับมาตรฐานสถานที่ประกอบกิจการด้านอาหารในเขตเทศบาลเมืองสุรินทร์ให้ผ่านเกณฑ์มาตรฐานตามกฎกระทรวง
กิจกรรม/การดำเนินงาน
- อบรมผุ้สัมผัสอาหาร
กลุ่มเป้าหมาย
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้ | |
|---|---|---|
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | ||
| กลุ่มวัยทำงาน | 100 | |
| กลุ่มผู้สูงอายุ | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | ||
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] |
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
- ผู้สัมผัสอาหารมีความรู้ความเข้าใจในเรื่องการสุขาภิบาลอาหาร สามารถนำความรู้ไปใช้ในการปฏิบัติงานและปรับเปลี่ยนพฤติกรรมในการปรุง-ประกอบอาหารได้อย่างถูกต้อง
- สถานที่จำหน่ายอาหารในเขตเทศบาลเมืองสุรินทร์ผ่านเกณฑ์มาตรฐานตามกฎกระทรวงสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร พ.ศ. 2561
- ผู้บริโภคได้รับอาหารที่ปลอดภัย มีคุณภาพ
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
| วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์** กิจกรรมของโครงการ | ผลผลิต* | |
|---|---|---|
| ผลผลิตที่ตั้งไว้ | ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง | |
1. อบรมผุ้สัมผัสอาหาร |
||
วันที่ 26 พฤศจิกายน 2563กิจกรรมที่ทำ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
|
100 | 0 |
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
ผลผลิตโครงการ
| วัตถุประสงค์ | สถานการณ์ | เป้าหมาย | ผลผลิต | อธิบาย | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ยกระดับมาตรฐานสถานที่ประกอบกิจการด้านอาหารในเขตเทศบาลเมืองสุรินทร์ให้ผ่านเกณฑ์มาตรฐานตามกฎกระทรวง ตัวชี้วัด : จำนวนผู้สัมผัสอาหารที่ผ่านเกณฑ์การอบรม |
0.00 |
ผู้เข้าร่วมโครงการ
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
|---|---|---|---|
| จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด | 100 | ||
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | |||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | - | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | - | ||
| กลุ่มวัยทำงาน | 100 | ||
| กลุ่มผู้สูงอายุ | - | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | |||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | - | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | - | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | - | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | - | ||
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] | - |
บทคัดย่อ*
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ
| ปัญหาและอุปสรรค | สาเหตุ | ข้อเสนอแนะ |
|---|---|---|
โครงการอบรมหลักสูตรด้านสุขาภิบาลอาหาร สำหรับผู้สัมผัสอาหาร จังหวัด สุรินทร์
รหัสโครงการ
ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว
( นายธนกร วนะกิจกุลพัฒน์ )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......