แบบการติดตามประเมินผลการดำเนินกิจกรรมของโครงการ (Process Evaluation)
กิจกรรม | ระยะเวลา | เป้าหมาย/วิธีการ | ผลการดำเนินงาน | ปัญหา/อุปสรรค/แนวทางแก้ไข | |||
---|---|---|---|---|---|---|---|
ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ||
กิจกรรมประชาสัมพันธ์ให้ความรู้ | 1 พ.ค. 2564 | 30 ก.ย. 2564 |
|
มีการลงพื้นที่ไปยังร้านค้าในชุมชน โดยได้มีการสุ่มเลือกร้านค้า และจัดซื้อวัตถุดิบ อาทิ เช่น ของสด ของดอง และอาหารทะเล เพื่อมาทำการตรวจสอบสารต่างๆที่อยู่ในวัตถุดิบเหล่านั้น |
|
นักเรียนทราบถึงคุณภาพของอาหารที่มีการสุ่มตรวจคุณภาพ และทำให้รู้ว่าอาหารชนิดใดที่ควรเลือกซื้อในการรับประทาน และควรระมัดระวัง ซึ่งข้อมูลในส่วนนี้ สามารถนำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวันในแต่ละครัวเรือนของนักเรียนได้ |
|
กิจกรรมอบรมให้ความรู้แก่นักเรียน | 1 พ.ค. 2564 | 1 พ.ค. 2564 |
|
ให้แกนนำนักเรียนที่ได้รับการคัดเลือกดำเนินการประชาสัมพันธ์เสียงตามสายเกี่ยวกับการให้ความรู้ในเรื่องโภชนาการ และความปลอดภัยด้านอาหารให้แก่เพื่อนๆ นักเรียนได้รับทราบโดยทั่วกัน |
|
นักเรียนมีความรู้ความเข้าใจในเรื่องโภชนาการและความปลอดภัยด้านอาหาร ซึ่งสามารถเลือกซื้ออาหารที่เป็นประโยชน์ต่อตนเองและครอบครัวได้ อีกทั้งยังสามารถเป็นเสียงตามสายให้กับชาวบ้านในพื้นที่ในเรื่องการเลือกซื้ออาหารที่มีคุณภาพภายในร้านค้าของชุมชนได้อีกด้วย |
|
กิจกรรมตรวจสอบคุณภาพอาหารจากร้านค้าในชุมชน | 1 พ.ค. 2564 | 30 ก.ย. 2565 |
|
มีการจัดทำป้ายนิเทศให้ความรู้เกี่ยวกับอาหารหลัก 5 หมู่ |
|
นักเรียนมีความรู้ในเรื่องการรับประทานอาหารหลัก 5 หมู่ และสามารถเลือกซื้อและรับประทานอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อตนเองได้ |
|
กิจกรรมเสียงตามสาย | 1 พ.ค. 2564 | 1 มิ.ย. 2564 |
|
มีการอบรมให้ความรู้เกี่ยวกับโภชนาการและความปลอดภัยด้านอาหาร และมีการฝึกทักษะทดสอบสารปนเปื้อนในอาหารแก่นักเรียนแกนนำ ระดับชั้น ป. 3 - 6 จำนวน 40 คน โดยมีวิทยากรจาก รพ.สต.ตะโละกาโปร์มาให้ความรู้ฯ อาทิ สารบอแรกซ์ สารฟอร์มาลีน สารฟอกขาว และสารกันรา เป็นต้น |
|
นักเรียนได้รับความรู้เกี่ยวกับโภชนาการและความปลอดภัยด้านอาหาร และมีความรู้ในเรื่องการทดสอบสารปนเปื้อนในอาหารอีกด้วย ซึ่งทำให้นักเรียนมีความระมัดระวังในเรื่องการเลือกซื้ออาหารที่สะอาดและปลอดภัย ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายอีกด้วย |
|
กิจกรรมพี่สอนน้อง เพื่อการเรียนรู้ที่ยั่งยืน | 5 พ.ย. 2565 | 5 พ.ย. 2565 |
|
ให้แกนนำนักเรียนให้ความรู้ คำแนะนำ แก่น้องๆในห้องเรียน และบอกถึงอาหารที่ควรเลือกซื้ออย่างไร รวมไปถึงการเลือกรับประทานอาหารที่เป็นประโยชน์มีข้อดีและข้อเสียอย่างไรบ้าง ถือเป็นการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ในห้องเรียนของนักเรียน เป็นต้น |
|
น้องๆแกนนำมีความรู้ ความเข้าใจ สามารถเป็นแบบอย่างที่ดีให้แก่นักเรียนรุ่นน้อง และสามารถสร้างเครือข่ายในโรงเรียนได้อีกด้วย |
|