กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"วัดวังปริงปลอดโฟมและถุงพลาสติกในการบรรจุอาหาร จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลเขามีเกียรติ อำเภอสะเดา จังหวัดสงขลา

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.เขามีเกียรติ ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
วัดวังปริงปลอดโฟมและถุงพลาสติกในการบรรจุอาหาร

บทคัดย่อ

โครงการ " วัดวังปริงปลอดโฟมและถุงพลาสติกในการบรรจุอาหาร " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลเขามีเกียรติ อำเภอสะเดา จังหวัดสงขลา รหัสโครงการ 65-L5245-2-08 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 สิงหาคม 2565 - 30 กันยายน 2565 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 2,580.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.เขามีเกียรติ เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

จากสภาพสังคมเศรษฐกิจปัจจุบันที่เปลี่ยนแปลง ทำให้ประชาชนต้องการความสะดวกรวดเร็ว และมีการประกอบอาหารด้วยตนเองน้อยลงผุ้บริโภคส่วนใหญ่หันไปพี่งอาหารสำเร็จรูป ทำให้ได้รับพิษภัยจากสารเคมีที่ปนเปื้อนกับอาหารหรือแฝงมากับภาชนะบรรจุอาหาร "โฟม" เป็นภาชนะที่นิยมใช้กันอย่างแพร่หลาย เนื่องจากสะดวก ราคาถูก และหาซื้อได้ง่าย และพบว่า ขยะประเภทโฟมมีปริมาณเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง จึงมีความจำเป็นที่ีจะจัดการอันตรายจากโฟมที่ใช้บรรจุอาหาร วัดเป็นองค์กรหนึ่งที่มีการใช้โฟมกันมาก เนื่องจากเป็นศูนย์รวมของการบริโภค โดยเฉพาะเวลามีการจัดงานในวัด เช่นงานศพ งานทอดกฐิน และงานประเพณีต่าง ๆ เจ้าภาพจัดงานนิยมใช้ถุงพลาสติกใส่ข้าง แล้วนำมาบรรจุในกล่องโฟมขนาดใหญ่ เพื่อให้ข้าวร้อนอยู่ตลอดเวลา ซึ่งจากการวิจัยพบว่า เมื่อนำกล่องโฟม ไปบรรจุอาหารที่มีความร้อนสูง หรือที่มีไขมัน หรือน้ำมัน จะมีสารพิษออกมาปนเปื้อนในอาหาร ซึ่งเป็นสารก่อให้เกิดมะเร็ง ได้แก่สารสไตรีน ออกฤทธิ์ทำให้สมองมึนงง ในผู้ชายเสี่ยงเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งตับ ในผู้หญิงเสี่ยงเป็นมะเร็งเต้านมและมะเร็งตับ ส่วนสารเบนซิน ออกฤทธิ์ทำลายไขกระดูก ทำให้โลหิตจาง และสารทาเลท เป็นสารทำลายระบบสืบพันธุ์ ก่อให้เกิดผลกระทบต่อสุขภาพของผู้บริโภค ประกอบกับวัดวังปริงเป็นวัดส่งเสริมสุขภาพ ดังนั้ันพระภิกษุที่อยู่ในวัดและประชาชนทั่วไปที่มาใช้บริการในวัดไม่ควรได้รับพิษภัยจากการใช้โฟม จึงเป็นควรเป็นหน่วยงานนำร่อง ในการเลิกใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหาร และรณรงค์ให้มีการลด ละ เลิก การใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหาร ในเขตพื้นที่ของวัด และเพื่อให้สอดคล้องกับนโยบายด้านอาหารปลอดภัยของรัฐ และเป็นประโยชน์กับประชาชน ในการลดความเสี่ยงจากการบริโภคอาหารที่ไม่ปลอดภัย จึงได้จัดทำวัดส่งเสริมสุขภาพ ปลอดการใช้โฟมบรรจุอาหาร วัดส่งเสริมสุขภาพ ปลอดการใช้โฟมบรรจุอาหาร ขึ้น

วัตถุประสงค์โครงการ

กิจกรรม/การดำเนินงาน

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

ผู้นำศาสนาและภาคีเครือข่าย ผู้บริโภคในชุมชน มีความรู้ด้านอาหารปลอดภัย สามารถให้คำแนะนำและเป็นตัวอย่างแก่ผู้ที่มาใช้บริการ และพระภิกษุในวัด รวมทั้งผู้ที่มาร่วมงานในวัดได้รับประทานอาหารที่ไม่ใช้โฟมบรรจุอาหารซึ่งจะช่วยลดปัจจัยเสี่ยงของการเกิดโรคและส่งผลดีต่อสุขภาพของประชาชนในพื้นที่ต่อไป

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น