กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการตลาดนัดน่าซื้อ อาหารปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพผู้บริโภค ปี 2565 จังหวัดยะลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลกรงปินัง อำเภอกรงปินัง จังหวัดยะลา

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.กรงปินัง ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการตลาดนัดน่าซื้อ อาหารปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพผู้บริโภค ปี 2565

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการตลาดนัดน่าซื้อ อาหารปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพผู้บริโภค ปี 2565 " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลกรงปินัง อำเภอกรงปินัง จังหวัดยะลา รหัสโครงการ 23/2565 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 สิงหาคม 2565 - 30 กันยายน 2565 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 25,412.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.กรงปินัง เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

อาหารนับว่าเป็นปัจจัยหนึ่งซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพของประชาชน อาหารที่ประชาชนบริโภคนั้นต้องปราศจากเชื้อโรคอาหารเป็นพิษหรือปนเปื้อนจากเชื้อโรค ซึ่งกระทรวงสาธารณสุขได้กำหนดเป้าหมายที่มุ่งสร้างหลักประกันและความมั่นคงในการมีสุขภาพที่ดีแก่ประชาชนโดยกำหนดเป็นนโยบายและภารกิจที่สำคัญระดับชาติโดยมุ่งเน้นให้ประชาชนใส่ใจในสุขภาพ บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัยไร้สารพิษ ประชาชนได้รับประทานอาหารที่สะอาดปลอดภัย ตระหนักถึงอันตรายจากการบริโภคอาหารที่มีสารปนเปื้อน ผู้ประกอบการร้านอาหารใส่ใจเรื่องสุขาภิบาลอาหาร
องค์การบริหารส่วนตำบลกรงปินัง ซึ่งมีหน้าที่รับผิดชอบในด้าน ตลาด จึงได้ดำเนินการจัดทำโครงการตลาดสดปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพผู้บริโภค ปี 2565 เพื่อรณรงค์ให้ผู้ประกอบการตลาดและร้านอาหารใส่ใจสุขภาพของประชาชนในเขตองค์การบริหารส่วนตำบลกรงปินัง เพื่อให้ตลาดและร้านค้าในเขตองค์การบริหารส่วนตำบลกรงปินัง เป็นตลาดสดที่มีมาตรฐาน ตลาดสดน่าซื้อ ผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดสดได้มีพื้นที่จำหน่ายสินค้า และจำหน่ายสินค้าเป็นไปตามหมวดหมู่ ของประเภทสินค้าที่ทาง อบต.กำหนด แก้ไขปัญหาการวางสินค้าไม่เป็นระเบียบพร้อมปฏิบัติตัวในการจำหน่ายสินค้าได้อย่างถูกต้อง ตามหลักสุขาภิบาล รวมถึงผู้จำหน่ายสินค้ามีส่วนร่วมในการกำหนดแนวทางการพัฒนาตลาดและร่วมพัฒนาให้ถูกต้องตามหลักสุขาภิบาลของผู้จำหน่ายและผู้ช่วยจำหน่าย พร้อมนำสินค้าที่มีคุณภาพมาจำหน่าย ส่งผลให้ผู้บริโภคได้บริโภคสินค้าที่สะอาดปลอดภัย และมีสุขภาพดีห่างไกลโรคภัยที่เกิดจากการบริโภคอาหารที่ปนเปื้อนสารเคมีหรือเชื้อโรค

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

1. เพื่อเฝ้าระวังและตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหารในตลาดนัด
2. เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านอาหารและผู้จำหน่ายอาหารมีความรู้เกี่ยวกับสุขลักษณะตามหลักสุขาภิบาลอาหาร
3. เพื่อให้ผู้บริโภคมีความมั่นใจในการเลือกซื้อสินค้าจากตลาดที่ถูกสุขลักษณะตามเกณฑ์มาตรฐาน

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. กิจกรรมออกสำรวจตลาดในเขตตำบลกรงปินัง โดยแบ่งเป็นการตรวจประเมิน 2 ด้าน
2. จัดอบรมให้ความรู้แก่กลุ่มเป้าหมายเกี่ยวกับสุขาภิบาลสิ่งแวดล้อม/ความปลอดภัยของอาหาร/การคุ้มครองผู้บริโภค/การตรวจหาสารปนเปื้อนในตัวอย่างอาหาร

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น