กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

รายละเอียดโครงการ

ชื่อโครงการ/กิจกรรม	โครงการส่งเสริมบริโภคผักปลอดสารพิษ ลดเสี่ยง ลดโรค เพื่อสุขภาวะที่ดีของประชาชนตำบลควนโพธิ์
รหัสโครงการ	65-L5302-2-1
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ	กลุ่มส่งเสริมบริโภคผักปลอดสารพิษตำบลควนโพธิ์
วันที่อนุมัติ	18 สิงหาคม 2565
ปี	2565
ระยะเวลาดำเนินโครงการ	1 กันยายน 2565 - 30 กันยายน 2565
งบประมาณ	55,400.00
ผู้รับผิดชอบโครงการ	1.นายสามาด เตาวะโต 2.นายเจ๊ะราเหม เหมโคกน้อย 3.นายธนวรรธน์ หลีมูสา 4.นายสมาน ตุกังหัน 5.นายยาหมุน บูหมัน
พื้นที่ดำเนินการ	ตำบลควนโพธิ์ อำเภอเมืองสตูล จังหวัดสตูล

แผนงานกลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีความเสี่ยง

การดำรงชีวิตแบบเร่งรีบของบุคคลในปัจจุบัน เน้นเลือกรับประทานอาหารที่สะดวก รวดเร็ว เพื่อประหยัดเวลาในการใช้ชีวิตโดยขาดการคำนึงถึงผลเสียที่จะเกิดต่อสุขภาพในระยะยาว อาหารที่รับประทานส่วนใหญ่ประกอบขึ้นจากวัตถุดิบที่หาได้ง่าย ราคาถูก โดยขาดการคำนึงถึงแหล่งผลิตและประโยชน์ที่ได้รับรวมถึงการปลอดสารพิษของวัตถุดิบนั้นๆ เมื่อรับประทานไปเป็นระยะเวลานานเกิดการสะสมสารพิษในร่างกายเมื่อร่างกายอ่อนแอส่งผลให้เกิดโรคต่างๆ เช่น โรคมะเร็ง โรคไต โรคผิวหนัง เป็นต้น
ผักเป็นพืชอาหารที่คนไทยนิยมนำ มาใช้รับประทานกันมากเนื่องจากมีคุณค่าทางอาการ ทั้งวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายสูง แต่ค่านิยมในการบริโภคผักนั้น มักจะเลือกบริโภคผักที่สวยงามไม่มีร่องรอยการทำลายของหนอนและแมลงศัตรูพืช จึงทำให้เกษตรกรที่ปลูกผักจะต้องใช้สารเคมีป้องกันและกำจัดแมลงฉีดพ่นในปริมาณที่มาก เพื่อให้ได้ผักที่สวยงามตามความต้องการของตลาด เมื่อผู้ซื้อนำมาบริโภคแล้วอาจได้รับอันตรายจากสารพิษที่ตกค้างอยู่ในพืชผักนั้นได้ เพื่อเป็นการแก้ปัญหาดังกล่าว เกษตรกรจึงควรหันมาทำการปลูกผักปลอกภัยจากสารพิษ โดยนำเอาวิธีการป้องกันและกำจัดศัตรูพืชหลายวิธีมาประยุกต์ใช้ร่วมกัน เป็นการทดแทนหรือลดปริมาณการใช้สารเคมีให้น้อยลง เพื่อความปลอดภัยของเกษตรกร ผู้บริโภคและสิ่งแวดล้อม แต่ที่จริงแล้วประชาชนสามารถที่จะปลูกผักมารับประทานได้เอง โดยที่ไม่ต้องเสี่ยงที่จะได้รับสารเคมี เพราะการปลูกเองทำให้มีความมั่นใจที่จะรับประทาน การปลูกผักรับประทานเองแบบผักอินทรีย์  ก็เป็นหนทางหนึ่งที่จะช่วยใช้ผู้บริโภคได้รับสารอาหารที่ดี มีประโยชน์อย่างแท้จริง
กลุ่มส่งเสริมบริโภคผักปลอดสารพิษตำบลควนโพธิ์ ตระหนักถึงปัญหาด้านสุขภาพของประชาชนในพื้นที่ จึงได้จัดทำโครงการส่งเสริมบริโภคผักปลอดสารพิษ ลดเสี่ยง ลดโรค เพื่อสุขภาวะที่ดีของประชาชนตำบลควนโพธิ์ เพื่อส่งเสริมให้ประชาชนในพื้นที่ปลูกผักปลอดสารพิษเพื่อใช้บริโภคในครัวเรือน ตลอดจนการสร้างค่านิยมในการบริโรคผักปลอดสารพิษในชุมชนเพิ่มมากขึ้น ลดปริมาณการใช้สารเคมีน้อยลง เพื่อความปลอดภัยของเกษตรกร ผู้บริโภคและสิ่งแวดล้อม ส่งผลให้ประชาชนในพื้นมีสุขภาพที่ดีต่อไปอย่างยั่งยืน

1. 1. เพื่อให้ประชาชนมีความรู้ด้านสารพิษตกค้างในอาหาร โทษและการส่งผลเสียต่อสุขภาพของสารพิษ 2. เพื่อให้ประชาชนรู้จักเลือกบริโภคอาหารและวิธีการประกอบการที่ปลอดภัยจากสารเคมี 3. เพื่อทำให้ได้พืชผักที่มีคุณภาพ ไม่มีสารพิษตกค้าง เกิดความปลอดภัยแก่ประชาชนในเขตพื้นที่ตำบลควนโพธิ์ 4. เพื่อช่วยให้ประชาชนผู้ปลูกผักมีสุขภาพอนามัยดีขึ้นเนื่องจากการฉีดพ่นสารเคมีป้องกันและกำจัดศัตรูพืช อย่างถูกต้องตามหลักวิชาการทำให้เกษตรกรปลอดภัยจากสารพิษ 5. มีแปลงสาธิตการปลูกผักปลอดสารพิษจำนวน 1 แปลง

1. กิจกรรมแลกเปลี่ยนเรียนรู้
2. กิจกรรมสาธิตทดสอบสารเคมีตกค้างในผัก
3. กิจกรรมการล้างผักเพื่อลดสารพิษตกค้างในผัก
4. กิจกรรมทดลองปลูกผักปลอดสารพิษ

1. ประชุมคณะทำงานเพื่อแบ่งงาน
2. จัดทำโครงการเพื่อขออนุมัติดำเนินการ
3. จัดซื้อวัสดุอุปกรณ์ในการดำเนินโครงการ
4. รับสมัครเกษตรกรและประชาชนทั่วไปจำนวน 50 ท่าน
5. ดำเนินโครงการโดยอบรมให้ความรู้เรื่องการปลูกผักปลอดสารพิษกับประโยชน์ในการป้องกันโรค
6. สาธิตปลูกผักปลอดสารพิษ 1 แปลงเพื่อเป็นศูนย์เรียนรู้ของประชาชนในตำบลควนโพธิ์
7. สรุปและประเมินผลดำเนินโครงการ รายงานผลการดำเนินโครงการ

1. ประชาชนมีความรู้ด้านสารพิษตกค้างในอาหาร โทษและการส่งผลเสียต่อสุขภาพของสารพิษ
   
2. ประชาชนรู้จักเลือกบริโภคอาหารและวิธีการประกอบการที่ปลอดภัยจากสารเคมี
3. ประชาชนมีพืชผักที่มีคุณภาพ ไม่มีสารพิษตกค้าง เกิดความปลอดภัย
4. ประชาชนผู้ปลูกผักมีสุขภาพอนามัยดีขึ้นเนื่องจากการฉีดพ่นสารเคมีป้องกันและกำจัดศัตรูพืช อย่างถูกต้องตามหลักวิชาการทำให้เกษตรกรปลอดภัยจากสารพิษ
5. มีแปลงสาธิตการปลูกผักปลอดสารพิษจำนวน 1 แปลง