กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

โครงการอาหาร เช้าเพื่อน้อง อิ่มท้องสมองแจ่มใส ปีงบประมาณ 2566

รายละเอียดโครงการ
รายละเอียดโครงการ
ชื่อโครงการ/กิจกรรม โครงการอาหาร เช้าเพื่อน้อง อิ่มท้องสมองแจ่มใส ปีงบประมาณ 2566
รหัสโครงการ 66-L5307-3-03
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ ศูนย์อบรมเด็กก่อนเกณฑ์ประจำมัสยิดบ้านโคกทราย
วันที่อนุมัติ 11 มกราคม 2566
ปี 2566
ระยะเวลาดำเนินโครงการ 2 มกราคม 2566 - 8 กันยายน 2566
งบประมาณ 27,610.00
ผู้รับผิดชอบโครงการ นางอาสาน๊ะ นาฮูดา
พื้นที่ดำเนินการ
ประเด็น
แผนงานอาหารและโภชนาการ
สถานการณ์/หลักการและเหตุผล

การพัฒนาชาติที่สำคัญ คือ การพัฒนาคนให้มีคุณภาพ มีสุขภาพร่างกายแข็งแรงสมบูรณ์ทั้งกายและจิตใจ ตลอดจนมีความสามารถในการเรียนรู้เพื่อให้มีศักยภาพสูงอันเป็นปัจจัยหลัก ในการพัฒนาอย่างยั่งยืนอันดับแรกของการพัฒนาคน คือการพัฒนาสุขภาพอนามัย เพราะเป็นพื้นฐานการพัฒนาด้านจิตใจ อารมณ์ สังคม จิตใจและสติปัญญา ตลอดจนคุณธรรม จริยธรรมของเด็ก อาหารนับว่าเป็นปัจจัยที่สำคัญในการดำรงชีวิตของมนุษย์ โดยเฉพาะช่วงวัยตั้งแต่แรกเกิดจนถึง 5 ขวบ เป็นช่วงสมองของเด็กมีการเติบโตมากกว่าช่วงวัยอื่นๆ หากพ่อแม่สร้างสิ่งแวดล้อมอื่นๆ ได้เหมาะสม สมองของเด็กก็จะเติบโตและพัฒนาได้อย่างเต็มที่ ความสมบูรณ์ของสมองในช่วงนี้คือรากฐานสำคัญของชีวิตและความเป็นมนุษย์ที่สมบูรณ์ของคนเราเมื่อเติบโตขึ้น วัย 5 ขวบ จึงเป็นวัยที่กำลังเจริญเติบโตที่มีความต้องการสารอาหารครบทุกหมู่ ทำให้เด็กมีปัญญาเฉลียวฉลาด ถ้าเด็กได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ก็จะทำให้ร่างกายแข็งแรงสมบูรณ์ ไม่มีอุปสรรคต่อการเรียนรู้และการเจริญเติบโตของร่างการ เมื่อท้องอิ่ม จิตใจก็แจ่มใส เบิกบาน พร้อมเปิดรับการเรียนรู้ใหม่ๆ อาหารเช้าจึงเป็นสิ่งสำคัญ ซึ่งจาการสอบถามและการสั่งเกตุจากเด็กนักเรียนทั้งหมด ส่วนใหญ่ยังไม่ได้รับประทานอาหารเช้าที่มีประโยชน์มาโรงเรียน และจากผลงานวิจัยตีพิมพ์ออกมามากมายเกี่ยวกับประโยชน์ของการทานอาหารเช้าที่ส่งผลต่อทั้งสุขภาพกาย สุขภาพจิต และพลังสมองของเด็กเพราะการที่นักเรียนได้รับประทานอาหารเช้าอย่างเพียงพอและมีคุณภาพเป็นประจำ จะมีสมาธิและสามารถทำกิจกรรมต่างๆได้กว่าเด็กที่ไม่กินอาหารเช้า และจะทำให้เด็กฉลาดและเก่งขึ้น ดังนั้น อาหารเช้าจึงเป็นอาหารมื้อแรกของวันที่สมควรได้รับ แต่ด้วยปัจจุบันการใช้ชีวิตที่เร่งรีบของผู้ปกครองและเด็กนักเรียน ทำให้อาหารเช้ากลับกลายเป็นอาหารมื้อที่ถูกละเลยมากที่สุด ทำให้เด็กมีปัญหาเรื่องภาวะโภชนาการที่ไม่สมวัยเนื่องจากขาดอาหารสำคัญมื้อแรกจากปัญหาดังกล่าว ศูนย์อบรมเด็กก่อนเกณฑ์ประจำมัสยิดบ้านโคกทราย ได้เล็งเห็นความสำคัญจึงจัดทำ โครงการอาหารเช้า เพื่อน้อง อิ่มท้อง สมองแจ่มใส เพื่อเด็กในศูนย์อบรมเด็กก่อนเกณฑ์ประจำมัสยิดบ้านโคกทราย ได้รับประทานอาหารที่มีสารอาหารครบ 5 หมู่ เพื่อเด็กที่มีภาวะโภชนาการต่ำกว่าเกณฑ์ ได้มีน้ำหนักและส่วนสูงที่อยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน สุขภาพและร่างกายเจริญเติบโตสมวัย มีสมาธิเกิดความพร้อมในการเรียนรู้ สู่การเป็นคนเด็กที่มีสติปัญญาฉลาดสมวัยต่อไป จากโครงการอาหารเช้าเพื่อน้อง อิ่มท้องสมองแจ่มใส ของปีงบประมาณ 2565 ได้บรรลุผลตามวัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ทำให้เด็กมีภาวะโภชนาการตามเกณฑ์ น้ำหนักและส่วนสูงตรงตามมาตรฐานที่กำหนด ทางศูนย์อบรมเด็กก่อนเกณฑ์ประจำมัสยิดบ้านโคกทรายจึงเล็งเห็นถึงการจัดทำโครงการนี้จึงอยากให้มีการจัดโครงการนี้ต่อในปีงบประมาณ 2566

วัตถุประสงค์/เป้าหมาย
  1. เพื่อสร้างความตระหนักแก่ผู้ปกครองในเรื่องการส่งเสริมให้เด็กทานอาหารเช้าที่มีประโยชน์ มีพัฒนาการเหมาะสมตามวัยในเด็ก
  2. เพื่อให้เด็กปฐมวัยมีน้ำหนักเหมาะสมตามวัย
การดำเนินงาน/กิจกรรม
  1. อบรมให้ความรู้ผู้ปกครองเด็กที่มีภาวะโภชนาการต่ำกว่าเกณฑ์
  2. อาหารเช้าของหนูเพื่อพัฒนาการที่สมบูรณ์ตามวัย
วิธีดำเนินการ
ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1.ผู้ปกครองมีความตระหนักในเรื่่องการส่งเสริมให้เด็กทานอาหารเช้าที่มีประโยชน์ มีพัฒนาการเหมาะสมตามวัยในเด็ก
2.เด็กปฐมวัยมีน้ำหนักเหมาะสมตามวัย