กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

โครงการ อย.น้อยสร้างเสริมความปลอดภัยทางอาหารในโรงเรียน ปีงบประมาณ 2566

กิจกรรมตรวจเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียในอาหารที่จำหน่ายในโรงเรียนและหน้าโรงเรียน11 กันยายน 2566
11
กันยายน 2566รายงานจากพื้นที่ โดย กองทุนสุขภาพเทศบาลเมืองกันตัง
circle
กิจกรรมที่ปฎิบัติรายละเอียดของการทำกิจกรรมที่ได้ปฎิบัติจริง

กิจกรรมตรวจเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียในอาหารที่จำหน่ายในโรงเรียนและหน้าโรงเรียน
- เก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร - ตรวจเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียในอาหาร - แจ้งผลการตรวจสารปนเปื้อนในอาหารให้ผู้ประกอบการทราบ

circle
ผลที่เกิดขึ้นจริงผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome) / ผลสรุปที่สำคัญของกิจกรรม

กิจกรรมตรวจเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียในภาชนะ อาหารและผู้สัมผัสที่จำหน่ายในโรงเรียน โดยได้เข้าตรวจเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียในภาชนะ อาหาร และมือผู้สัมผัสอาหารโรงเรียนในสังกัดเทศบาลเมืองกันตังจำนวน 2 โรงเรียนคือโรงเรียนเทศบาลวัดตรังคภูมิพุทธาวาสและโรงเรียนเทศบาลบ้านคลองภาษี โดยมีรายละเอียดดังนี้ จากการเก็บตัวอย่างอาหารจำนวน 16 ตัวอย่าง พบว่าตัวอย่างอาหารที่ไม่พบสารปนเปื้อนจำนวน 12 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 75 พบตัวอย่างที่มีการปนเปื้อนจำนวน 4 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 25 ซึ่งได้แจ้งผลการตรวจเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียให้กับโรงเรียนได้ทราบรวมทั้งเน้นย้ำการทำความสะอาดมือก่อนประกอบ ปรุงอาหาร และการทำความสะอาดภาชนะให้กับผู้ประกอบการทราบ