โครงการร้านอาหารได้มาตรฐาน ผู้บริโภคปลอดภัย ห่างไกลโรค ปี 2566
ชื่อโครงการ | โครงการร้านอาหารได้มาตรฐาน ผู้บริโภคปลอดภัย ห่างไกลโรค ปี 2566 |
รหัสโครงการ | 66-L3061-1-10 |
ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 1 สนับสนุนการจัดบริการสาธารณสุขของ หน่วยบริการ/สถานบริการ/หน่วยงานสาธารณสุข |
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | หน่วยบริการหรือสถานบริการสาธารณสุข เช่น รพ.สต. |
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลเกาะเปาะ |
วันที่อนุมัติ | 17 มกราคม 2566 |
ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 พฤศจิกายน 2565 - 30 กันยายน 2566 |
กำหนดวันส่งรายงาน | 30 ตุลาคม 2566 |
งบประมาณ | 16,740.00 บาท |
ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางสาวสุบายมะห์ คาเร็ง |
พี่เลี้ยงโครงการ | นายมูหะหมัด วันสุไลมาน |
พื้นที่ดำเนินการ | โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพ ตำบลเกาะเปาะ อำเภอหนองจิก จังหวัดปัตตานี |
ละติจูด-ลองจิจูด | place |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มวัยทำงาน | 70 | keyboard_arrow_down |
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มวัยทำงาน : |
||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ |
สถานการณ์ปัญหา | ขนาด |
---|
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
ตามพระราชบัญญัติการสาธารณสุข พ.ศ.2535 ซึ่งเป็นกฎหมายบัญญัติเกี่ยวกับการควบคุมดูแลเพื่อคุ้มครองประชาชนด้านสุขลัษณะและอนามัยสิ่งแวดล้อมจากการประกอบกิจการที่มีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและสุขภาพอนามัยของประชาชน โดยให้อำนาจแก่เจ้าพนักงานท้องถิ่นในการควบคุมดูแลจัดเก็บค่าธรรมเนียมใบอนุญาต การสั่งพักใช้เพื่อเพิกถอนใบอนุญาตและผู้ที่จะดำเนินการประกอบกิจการต้องขออนุญาตต่อเจ้าพนักงานท้องถิ่นก่อนดำเนินการเพื่อให้เกิดความมั่นใจว่ากิจกรรมดังกล่าวจะไม่ก่อเหตุเดือดร้อนรำคาญหรืออันตรายต่อสุขภาพของประชาชนได้แก่กิจการตลาด ร้านอาหารร้านสะสมอาหาร และกิจการที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพที่อาจส่งผลกระทบต่อการแพร่ระบาดของโรคและสุขภาพของประชาชนผู้บริโภค จึงจำเป็นต้องมีการควบคุมหรือกำกับดูแลการประกอบกิจการดังกล่าว จากการสำรวจข้อมูลร้านอาหาร แผงลอย ในปี 2565 มีร้านจำหน่าวยอาหารทั้งหมด 18 ร้าน เป็นร้านที่ดำเนินการถูกหลักสุขาภิบาลอาหาร จำนวน 15 ร้าน ร้อยละ 83.33 และดำเนินการไม่ถูกหลักสุขาภิบาลอาหาร จำนวน 3 ร้าน ร้อยละ 16.66 สาเหตุเนื่องจากผู้ประกอบอาหาร และผู้สัมผัสอาหารดังกล่าวไม่มีความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหาร ทำให้ร้านอาหารปฏิบัติไม่ได้มาตรฐานตามข้อกำหนด มาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหาร เพื่อแก้ไขปัญหาดังกล่าว รพ.สต.เกาะเปาะ จึงได้จัดทำโครงการร้านอาหารได้มาตรฐาน ผู้บริโภคปลอดภัย ห่างไกลโรค ปี 2566
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
---|---|---|---|
1 | 1.เพื่อให้ผู้ประกอบการและผู้สัมผัสอาหาร มีความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหาร 1.ผู้ประกอบการอาหารและผู้สัมผัสอาหารมีความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหารร้อยละ 90 |
30.00 | 20.00 |
2 | 2.เพื่อให้ร้านอาหารมีการปรับปรุงและประเมินผ่าน Clean Food Good Taste 2.ร้านอาหารมีการประเมินผ่าน Clean Food Good Taste ร้อยละ 90 |
30.00 | 20.00 |
hourglass_emptyไม่มีกลุ่มกิจกรรม | กลุ่มเป้าหมาย (คน) |
งบกิจกรรม (บาท) |
ทำแล้ว |
ใช้จ่ายแล้ว (บาท) |
||
วันที่ | กิจกรรม | 70 | 16,740.00 | 2 | 16,740.00 | |
1 พ.ย. 65 - 30 ก.ย. 66 | กิจกรรมที่ 1 สำรวจและรวบรวมข้อมูลร้านอาหาร แผงลอยในเขตตำบลเกาะเปาะ | 0 | 0.00 | - | ||
1 พ.ย. 65 - 30 ก.ย. 66 | กิจกรรมที่ 4 ตรวจประเมินร้านอาหาร ทางชีวภาพ ด้วยน้ำยา Sl-2 | 0 | 0.00 | - | ||
28 ก.พ. 66 | กิจกรรมที่ 2 อบรมการดำเนินโครงการแก่เจ้าหน้าที่และอสม. | 0 | 0.00 | - | ||
28 ก.พ. 66 | กิจกรรมที่ 3 อบรมเรื่องสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้ประกอบการและผู้สัมผัสอาหาร | 70 | 13,740.00 | ✔ | 13,740.00 | |
1 มี.ค. 66 | กิจกรรมที่ 5 ประชุมถอดบทเรียนการดำเนินโครงการร้านอาหารได้มาตรฐาน ผู้บริโภคปลอดภัยห่างไกล ปี 2566 | 0 | 3,000.00 | ✔ | 3,000.00 |
ผู้ประกอบการร้านอาหาร ผู้สัมผัสมีความรู้ในเรื่อง ด้านสุขาภิบาลอาหาร สามารถนำความรู้ที่ได้ไปดูแลปรับปรุงร้านอาหารให้สะอาดถูกหลักสุขาภิบาลอาหาร ทำให้ร้านอาหารผ่านการประเมิน ส่งผลให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่มีคุณภาพและมีความปลอดภัย
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 14 ก.พ. 2566 14:07 น.