กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

รายละเอียดโครงการ

ชื่อโครงการ/กิจกรรม	โครงการปลูกผักปลอดสารพิษข้างบ้าน อาหารปลอดภัยใสใจสุขภาพ
รหัสโครงการ	67-L4160-02-04
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ	กลุ่มออมทรัพย์เพื่อการผลิตบ้านบือดอง
วันที่อนุมัติ	24 พฤศจิกายน 2566
ปี	2567
ระยะเวลาดำเนินโครงการ	1 กุมภาพันธ์ 2567 - 30 กันยายน 2567
งบประมาณ	17,850.00
ผู้รับผิดชอบโครงการ	นางมาลินี สุโก๊ะ
พื้นที่ดำเนินการ	ตำบลเนินงาม อำเภอรามัน จังหวัดยะลา

แผนงานอาหารและโภชนาการ , แผนงานกิจกรรมทางกาย

1. ร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ตรวจพบสารปนเปื้อน (สารเร่งเนื้อแดงในเนื้อสุกร สารกันราหรือกรดซาลิซิลิค สารฟอกขาว สารบอแรกซ์ สารฟอร์มาลิน หรือสารละลายฟอร์มาลดีไฮด์ และยาฆ่าแมลงหรือสารเคมีกำจัดศัตรูพืช) ขนาด 80.00
2. ร้อยละของพื้นที่เกษตรปลอดภัยและเกษตรอินทรีย์ เมื่อเทียบกับพื้นที่เกษตรทั้งหมด ขนาด 60.00
3. ร้อยละของคนในชุมชนที่กินผัก ผลไม้ อย่างน้อยวันละ 500 กรัม ขนาด 80.00

หลักการและเหตุผล (ระบุที่มาของการทำโครงการ)     ผักเป็นพืชอาหารที่มีการบริโภคในชีวิตประจำวัน มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก เพราะผักเป็นแหล่งรวมของวิตามินต่างๆที่จำเป็นและมีประโยชน์ต่อร่างกาย ให้กากใยที่ช่วยในเรื่องของระบบขับถ่าย การบริโภคผักมีส่วนทำให้ร่างกายมีสุขภาพดี แข็งแรง ประชาชนในตำบลเนินงามนิยมซื้อผักเพื่อบริโภคอยู่ทุกวัน ซึ่งประชาชนในชุมชนมีการปลูกผักอยู่บางครัวเรือน และใช้สารเคมี ปุ๋ยเคมี เพราะสะดวก หาซื้อง่าย ได้ผลเร็ว เกิดผลกระทบจากการใช้สารเคมีทั้งผู้ใช้สารเคมีและผู้บริโภคผักที่มีสารเคมี ประชาชนต้องเสียค่าใช่จ่ายในการซื้อสารเคมี ปุ๋ยเคมี เพื่อใช้ในการเกษตร ส่งผลกระทบด้านสิ่งแวดล้อมในชุมชน มีสารเคมีสารพิษปนเปื้อนในแหล่งน้ำสาธารณะของชุมชน ด้านสุขภาพ ประชาชนที่ปลูกผักโดยใช้สารเคมี หรือผู้ที่อยู่ใกล้เคียงได้รับสารพิษโดยตรง ทำให้สารพิษตกค้างสะสม ภายในร่างกาย ประชาชนที่บริโภคผักที่มีสารเคมีปนเปื้อน ร่างกายจะสะสมสารพิษ ส่งผลต่อสุขภาพในระยะยาว เช่น มะเร็ง สาเหตุของปัญหาดังกล่าวนั้นเกิดจาก จากพฤติกรรมการปลูกผักดังกล่าวของชุมชน พบว่าชุมชนไม่เห็นความสำคัญของการปลูกผักกินเอง เพราะในการซื้อผัก แต่ละครั้ง เป็นจำนวนเงิน 60-200 บาทต่อครั้ง เนื่องจากขาดความรู้เทคนิคในการปลูกผักปลอดภัย ขาดความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับอันตรายจากการใช้สารเคมีทางการเกษตร ไม่เห็นความสำคัญของการบริโภคผักปลอดสารพิษ ไม่มีศูนย์การเรียนรู้ หรือต้นแบบในการเพาะปลูกพืชผักปลอดภัยขาดหน่วยงานที่มาส่งเสริมและสนับสนุนการปลูก/บริโภคผักปลอดภัยในหมู่บ้าน
    กลุ่มออมทรัพย์เพื่อการผลิตบ้านบือดอง ม.4 ต.เนินงาม จึงได้เล็งเห็นถึงความสำคัญในการลดปัญหาภาวะเศรษฐกิจที่ตกต่ำและปัญหาการบริโภคอาหารที่มีการปนเปื้อนสารเคมี จึงได้จัดทำโครงการปลูกผักข้างบ้าน อาหารปลอดภัยใสใจสุขภาพ เพื่อเป็นการกระตุ้นให้ประชาชนรู้จักการพึ่งพาตนเองโดยยึดหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง และเพื่อให้ประชาชนในพื้นที่ได้มีอาหารที่ปลอดภัยไร้สารพิษตกค้าง สร้างชุมชนน่าอยู่ต่อไป

1. เพื่อส่งเสริมและสนับสนุนการปลูกผักสวนครัวปลอดสารพิษไว้บริโภค และลดอัตราการเกิดโรคแทรกซ้อน
2. เพื่อให้มีอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพไว้บริโภคเสริมสร้างการเรียนรู้และสนับสนุนให้เกิดการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ เกิดการพัฒนาความรู้การจัดการสุขภาพของชุมชนโดยการผลิตอาหารปลอดภัยต่อสุขภาวะ

1. 1.กิจกรรม อบรมให้ความรู้เกี่ยวกับการดูแลสุขภาพประชาชนในพื้นที่ ส่งเสริมให้ความรู้ในการกินผักปลอดสารพิษ วิธีการปลูกผัก การดูแลผักและแปลงผัก 2.กิจกรรมการลงแปลงปลูกผักและการดูแลผักอินทรีย์

1.เกิดการปลูกผักสวนครัวปลอดสารพิษไว้บริโภค และลดอัตราการเกิดโรคแทรกซ้อน 2.มีอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพไว้บริโภคเสริมสร้างการเรียนรู้และสนับสนุนให้เกิดการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ เกิดการพัฒนาความรู้การจัดการสุขภาพของชุมชนโดยการผลิตอาหารปลอดภัยต่อสุขภาวะ