กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการแก้ไขปัญหาภาวะโภชนาการเด็กปฐมวัยศูนย์พัฒนาการศึกษาปฐมวัยเทศบาลตำบลนาทวี (ศูนย์2) จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลนาทวี อำเภอนาทวี จังหวัดสงขลา

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลนาทวี ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการแก้ไขปัญหาภาวะโภชนาการเด็กปฐมวัยศูนย์พัฒนาการศึกษาปฐมวัยเทศบาลตำบลนาทวี (ศูนย์2)

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการแก้ไขปัญหาภาวะโภชนาการเด็กปฐมวัยศูนย์พัฒนาการศึกษาปฐมวัยเทศบาลตำบลนาทวี (ศูนย์2) " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลนาทวี อำเภอนาทวี จังหวัดสงขลา รหัสโครงการ 66-L5200-3-22 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 กุมภาพันธ์ 2566 - 31 สิงหาคม 2566 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 13,700.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลนาทวี เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

ตามที่ กรมส่งเสริมการปกครองส่วนท้องถิ่น มีนโยบายให้ดำเนินการโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียน เพื่อ ให้บริการนักเรียนให้ได้รับประทานอาหารกลางวันอย่างเพียงพอ ได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน มีคุณค่าทางโภชนาการ อัน จะช่วยให้นักเรียนมีสุขภาพร่างกายแข็งแรง มีภูมิต้านทานโรค และเมื่อนักเรียนมีสุขภาพที่สมบูรณ์ย่อมส่งผลให้มีการ พัฒนาด้านร่างกาย จิตใจและสติปัญญาดีขึ้นด้วย นักเรียนสามารถเข้าร่วมกิจกรรมได้เต็มศักยภาพ นอกจากจะพบปัญหาด้านโภชนาการในกลุ่มเด็กปฐมวัยแล้วยังพบว่าปัญหาด้านความปลอดภัยในอาหารถือเป็น

สิ่งที่ทุกภาคส่วนต้องให้ความสำคัญ เนื่องจากการตรวจสอบพบสารพิษตกค้างในพืชผักที่ใช้ในการประกอบอาหารที่ส่งผล

ในระยะยาวต่อสุขภาพของเด็กและเยาวชน อันเนื่องมาจากการขาดการดูแลเรื่องความปลอดภัยของอาหาร ศูนย์พัฒนาการศึกษาปฐมวัยเทศบาลตำบลนาทวี ได้ตระหนักและเห็นความสำคัญของการจัดทำโครงการอาหาร กลางวันโดยให้ความสำคัญกับวัตถุดิบที่จะนำมาประกอบอาหารกลางวันที่ปลอดจากสารพิษเพื่อพัฒนาคุณภาพการจัด การศึกษา โดยมุ่งเน้นให้ผู้เรียนมีนิสัยรักการทำเกษตรแบบพึ่งพาตนเอง รู้จักการปลูกพืชผักไว้รับประทาน เป็นการสร้าง ความปลอดภัยด้านอาหาร เพิ่มผักในเมนูอาหาร ส่งผลต่อสุขภาพที่ดีของผู้เรียน ลดภาวะโภชนาการ การขาดสารอาหาร และภาวะโภชนาการที่อยู่ในเกณฑ์ต่ำ ทั้งยังเป็นแหล่งเรียนรู้ให้นักเรียนและชุมชน ขยายต่อความรู้ด้านการจัดอาหาร ปลอดภัยนำกลับไปทำที่บ้าน เพื่อสร้างความมั่นคงทางด้านอาหารภายในครัวเรือน ต่อไปได้

วัตถุประสงค์โครงการ

1. ๑. เพื่อลดปัญหาภาวะทุพโภชนาการของนักเรียนและติดตามเฝ้าระวังภาวะโภชนาการในเด็กปฐมวัยของ ศูนย์พัฒนาการศึกษาปฐมวัยเทศบาลตำบลนาทวี (ศูนย์ ๒) ๒. เพื่อให้นักเรียนบริโภคอาหารที่ปลอดภัย โดยใช้ผลผลิตทางการเกษตรที่ผลิตขึ้นภายในโรงเรียน มาประกอบอาหาร ๓. เพื่อส่งเสริมให้โรงเรียนเป็นแหล่งเรียนรู้ด้านการทำเกษตรปลอดสารพิษ ๔. เพื่อปลูกฝังนิสัยรักการเกษตรให้กับเด็ก และเพื่อสร้างความมั่นคงด้านอาหาร ๕. เพื่อส่งเสริมให้ผู้ปกครอง มีความรู้ ความเข้าใจถึงภาวะโภชนาการในเด็กก่อนวัยเรียน

กิจกรรม/การดำเนินงาน

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

๑. นักเรียนมีสุขภาพร่างกายที่สมบูรณ์แข็งแรง มีภาวะโภชนาการที่อยู่ในเกณฑ์ปกติ ๒. นักเรียนบริโภคอาหารที่ปลอดภัย โดยใช้ผลผลิตทางการเกษตรที่ผลิตขึ้นภายในโรงเรียนมาประกอบอาหาร

๓. โรงเรียนมีแหล่งเรียนรู้ด้านการทำเกษตรปลอดสารพิษ สำหรับนักเรียน ครู ผู้ปกครองและชุมชน ๔. นักเรียนมีนิสัยรักการเกษตรและสามารถนำไปทำที่บ้านได้ และเพื่อสร้างความมั่นตงด้านอาหาร

๕. ผู้ปกครองมีความรู้เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับภาวะโภชนาการเด็กก่อนวัยเรียนจากการเข้าร่วมกิจกรรมโครงการ

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น