กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

directions_run

โครงการส่งเสริมการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพลดความเสี่ยงในการเกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง ชุมชนบ้านสองพี่น้อง ประจำปีงบประมาณ 2566

กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ท่าโพธิ์

ผลการดำเนินโครงการ

สรุปผลการดำเนินโครงการ

ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
บรรลุตามวัตถุประสงค์บางส่วนของโครงการ
ไม่บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ

กิจกรรมที่ 1 : อบรมให้ความรู้เกี่ยวกับโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCD) โภชนาการอาหาร, การเลือกรับประทานอาหารเพื่อการมีสุขภาพที่ดี และการเลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณค่าทางสารอาหารทดแทน โดยวิทยากร นางสาวมริสา บินตะสอน ตำแหน่งเจ้าพนักงานสาธารณสุขชำนาญงาน (ปฏิบัติงาน/รับผิดชอบงานในตำแหน่ง นักวิชาการสาธารณสุข)  ดำเนินการเมื่อวันที่ 5 กรกฎาคม พ.ศ. 2566 ณ ศาลาอเนกประสงค์หมู่ที่ 1 ตำบลท่าโพธิ์ อำเภอสะเดา ผลการดำเนินงานเป็นดังนี้

  • ผู้เข้าร่วมโครงการ 24 คน มีความรู้เกี่ยวกับโรคภัยโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCD) โภชนาการอาหาร, การเลือกรับประทานอาหารเพื่อการมีสุขภาพที่ดี และการเลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณค่าทางสารอาหารทดแทน เพิ่มขึ้นจำนวน 24 คน คิดเป็นร้อยละ 100

กิจกรรมที่ 2 : อบรมเชิงปฏิบัติการสาธิตการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพ (เมนูน้ำพริกปลาดุกเพื่อสุขภาพ และไตปลาแห้งเพื่อสุขภาพ)โดยวิทยากรนางวีรยา ทองคำ ดำเนินการเมื่อวันที่ 5 กรกฎาคม พ.ศ. 2566 ณ ศาลาอเนกประสงค์หมู่ที่ 1 ตำบลท่าโพธิ์ อำเภอสะเดา ผลการดำเนินงานเป็นดังนี้

  1. ผู้เข้าร่วมโครงการ 24 คน รู้วิธีการประกอบอาหาร (น้ำพริกประดุก และไตปลาแห้ง) ลดหวาน ลดเค็ม ลดมัน เพื่อรับประทานเองในครัวเรือน เพิ่มขึ้นร้อยละ 100

    1. ผู้เข้าร่วมโครงการ 24 คน สามารถนำความรู้ที่ได้จากการสาธิตการประกอบอาหารไปปฏิบัติเพื่อให้ได้อาหารเพื่อสุขภาพได้ถูกต้อง ร้อยละ 100

    2. ผู้เข้าร่วมโครงการได้ลงมือปฏิบัติจริง

ผลผลิตโครงการ

วัตถุประสงค์สถานการณ์เป้าหมายผลผลิตอธิบาย
1 เพื่อให้ผู้เข้าอบรมมีความรู้เกี่ยวกับโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCD), โภชนาการอาหาร, การเลือกรับประทานอาหารเพื่อการมีสุขภาพที่ดี และการเลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณค่าทางสารอาหารทดแทน
ตัวชี้วัด : ร้อยละ 80 ของผู้เข้าอบรมมีความรู้เกี่ยวกับโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCD), โภชนาการอาหาร, การเลือกรับประทานอาหารเพื่อการมีสุขภาพที่ดี และการเลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณค่าทางสารอาหารทดแทนเพิ่มขึ้น (ใช้แบบทดสอบก่อนและหลังการอบรม)

 

2 เพื่อให้ผู้เข้าอบรมสามารถนำความรู้ที่ได้รับกลับไปปฏิบัติด้วยการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพ (ลดหวาน ลดเค็ม ลดมัน) เพื่อรับประทานเองในครอบครัว
ตัวชี้วัด : ร้อยละ 70 ของผู้เข้าอบรมสามารถนำความรู้ที่ได้รับกลับไปปฏิบัติด้วยการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพ (ลดหวาน ลดเค็ม ลดมัน) เพื่อรับประทานเองในครอบครัว

 

ผู้เข้าร่วมโครงการ

กลุ่มเป้าหมายจำนวนที่วางไว้(คน)จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด 25 24
กลุ่มเป้าหมายจำนวนที่วางไว้(คน)จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน -
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน -
กลุ่มวัยทำงาน -
กลุ่มผู้สูงอายุ -
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด -
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง -
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ -
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง 25 24
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] -

บทคัดย่อ*

โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) เพื่อให้ผู้เข้าอบรมมีความรู้เกี่ยวกับโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCD), โภชนาการอาหาร, การเลือกรับประทานอาหารเพื่อการมีสุขภาพที่ดี และการเลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณค่าทางสารอาหารทดแทน (2) เพื่อให้ผู้เข้าอบรมสามารถนำความรู้ที่ได้รับกลับไปปฏิบัติด้วยการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพ (ลดหวาน ลดเค็ม ลดมัน) เพื่อรับประทานเองในครอบครัว

ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่ (1) กิจกรรมอบรมให้ความรู้ (2) กิจกรรมอบรมให้ความรู้ (3) อบรมให้ความรู้เกี่ยวกับโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCD)  โภชนาการอาหาร,  การเลือกรับประทานอาหารเพื่อการมีสุขภาพที่ดี  และการเลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณค่าทางสารอาหารทดแทน (4) อบรมเชิงปฏิบัติการสาธิตการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพ (เมนูน้ำพริกปลาดุกเพื่อสุขภาพ และไตปลาแห้งเพื่อสุขภาพ)

ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...

หมายเหตุ *

  • บทคัดย่อ จะนำไปใส่ในส่วนบทคัดย่อของรายงานฉบับสมบูรณ์
  • หากต้องการใช้ค่าเริ่มต้นของบทคัดย่อ ให้ลบข้อความในช่องบทคัดย่อ ทั้งหมด แล้วกดปุ่ม Refresh