กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

โครงการอาหารปลอดภัย สิ่งแวดล้อมดี ชีวีมีสุข

รายละเอียดโครงการ
รายละเอียดโครงการ
ชื่อโครงการ/กิจกรรม โครงการอาหารปลอดภัย สิ่งแวดล้อมดี ชีวีมีสุข
รหัสโครงการ 66-L3355-2-8
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ ชมรมอาสาสมัครสาธารณสุขตำบลท่ามิหรำ
วันที่อนุมัติ 27 มิถุนายน 2566
ปี 2566
ระยะเวลาดำเนินโครงการ 27 มิถุนายน 2566 - 29 ธันวาคม 2566
งบประมาณ 84,800.00
ผู้รับผิดชอบโครงการ
พื้นที่ดำเนินการ
ประเด็น
แผนงานอาหารและโภชนาการ
สถานการณ์/หลักการและเหตุผล

จากการสำรวจปัญหาด้านสุขภาพ ของตำบลท่ามิหรำ อำเภอเมืองพัทลุง จังหวัดพัทลุง พบว่าโรคที่เป็นปัญหาสาธารณสุขสำคัญในพื้นที่ คือโรคความดันโลหิตสูง โรคเบาหวาน และสารเคมีตกค้างในเลือด จากปัญหาสุขภาพดังกล่าว พบว่าในชุมชนมีผู้ป่วยโรคไม่ติดต่อเพิ่มมากขึ้น ต้องรับการบริการรักษาพยาบาลตลอดชีวิต สูญเสียค่าใช้จ่ายเป็นจำนวนมากซึ่งส่งผลกระทบต่อภาระของครอบครัวและเป็นภาระที่รัฐบาลจะต้องเสียงบประมาณในการดำเนินการเป็นอันมากและเป็นการแก้ปัญหาที่ปลายเหตุ เนื่องจากต้นเหตุของปัญหาสุขภาพที่สำคัญมีสาเหตุมาจากพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่ไม่เหมาะสม การบริโภคอาหารที่มีการปลอมปนสารเคมี หรือผักผลไม้ที่มีสารเคมีตกค้าง เพราะเกษตรการผู้ผลิตใช้สารกำจัดศัตรูพืชอย่างไม่ถูกวิธีเพื่อเหตุผลทางการค้าทำให้สารเคมีที่เป็นโทษเหล่านั้นตกอยู่กับผู้บริโภคอย่างยากที่จะหลีกเลี่ยงได้ การป้องกันการเกิดโรคไม่ติดต่อที่สำคัญต่างๆ ที่สำคัญคือการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ครบทั้ง ๕ หมู่ในปริมาณที่เหมาะสม การส่งเสริมรับประทานผัก ผลไม้อาหารที่มีกากใยมาก อาหารที่มีวิตามินสูง ซึ่งสามารถรับประทานได้จากผักและผลไม้ โดยเฉพาะผักและผลไม้ปลอดสารพิษที่สามารถปลูกรับประทานเองได้ในครัวเรือน เมื่อประชาชนใช้สารเคมีต่างๆในตำบลลดลงจะส่่งผลต่อการส่งเสริมให้มีสิ่งแวดล้อมดีในระยะยาวอีกด้วย และยังมีสิ่งสำคัญอีกประการคือการเฝ้าระวังติดตามประเมินดูแลผู้จำหน่ายอาหารและผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับอาหารอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้ประชาชนในตำบลท่ามิหรำได้รับการบริโภคอาหารที่ปลอดภัยในระยะยาว

วัตถุประสงค์/เป้าหมาย
  1. เพื่อให้กลุ่มเป้าหมายมีความรู้ความเข้าใจในการเลือกบริโภคพืชผัก ผลไม้ปลอดสารพิษ
การดำเนินงาน/กิจกรรม
  1. กิจกรรมแลกเปลี่ยนเรียนรู้ ความรู้เรื่่องการจัดการผัก ผลไม้ปลอดสารพิษ การเลือกซื้อการปลูก การล้าง การเก็บ การรับประทานอาหารและความเสี่ยงจากการบริโภคพืชผักปนเปื้อนสารพิษและการกำจัดขยะอย่างถูกวิธี
  2. กิจกรรมการอบรมแกนนำในหมู่บ้านและในโรคเรียนให้สามารถตรวจอาหารและร้านจำหน่ายอาหารสดและจำหน่ายผลิตภัณฑ์สำหรับบริโภคได้
วิธีดำเนินการ
ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1.มีความรู้ความเข้าใจในการเลือกบริโภคพืชผักผลไม้ปลอดสารพิษ ร้อยละ 90
2. กลุ่มเป้าหมายปลูกพืชผัก ผลไม้ปลอดสารพิษรับประทานในครัวเรือน ร้อยละ 80
3. กลุ่มเป้าหมายสามารถกำจัดขยะได้ถูกวิธีร้อยละ 80
4. แกนนำในหมู่บ้านและในโรงเรียนสามารถตรวจอาหารและร้านจำหน่ายอาหารสดและจำหน่ายผลิตภัณฑ์สำหรับบริโภคได้ต่อสุขภาพร้อยละ 90
5. ร้านจำหน่ายอหารสดและจำหน่ายผลิตภัณฑ์สำหรับบริโภค จำหน่ายอาหารที่ปลอดภัยต่อสุขภาพ ร้อยละ 90