โครงการอาหารปลอดภัย สิ่งแวดล้อมดี ชีวีมีสุข
-
นางสาวสิริรัตน์พรหมมินทร์
-
นายเสริมขวัญนุ้ย
-
นางนันทภรณ์รุยันต์
-
นางหนูพร้อมด้วงเอียด
-
นายสุทินจันทระ
จากการสำรวจปัญหาด้านสุขภาพ ของตำบลท่ามิหรำ อำเภอเมืองพัทลุง จังหวัดพัทลุง พบว่าโรคที่เป็นปัญหาสาธารณสุขสำคัญในพื้นที่ คือโรคความดันโลหิตสูง โรคเบาหวาน และสารเคมีตกค้างในเลือด จากปัญหาสุขภาพดังกล่าว พบว่าในชุมชนมีผู้ป่วยโรคไม่ติดต่อเพิ่มมากขึ้น ต้องรับการบริการรักษาพยาบาลตลอดชีวิต สูญเสียค่าใช้จ่ายเป็นจำนวนมากซึ่งส่งผลกระทบต่อภาระของครอบครัวและเป็นภาระที่รัฐบาลจะต้องเสียงบประมาณในการดำเนินการเป็นอันมากและเป็นการแก้ปัญหาที่ปลายเหตุ เนื่องจากต้นเหตุของปัญหาสุขภาพที่สำคัญมีสาเหตุมาจากพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่ไม่เหมาะสม การบริโภคอาหารที่มีการปลอมปนสารเคมี หรือผักผลไม้ที่มีสารเคมีตกค้าง เพราะเกษตรการผู้ผลิตใช้สารกำจัดศัตรูพืชอย่างไม่ถูกวิธีเพื่อเหตุผลทางการค้าทำให้สารเคมีที่เป็นโทษเหล่านั้นตกอยู่กับผู้บริโภคอย่างยากที่จะหลีกเลี่ยงได้ การป้องกันการเกิดโรคไม่ติดต่อที่สำคัญต่างๆ ที่สำคัญคือการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ครบทั้ง ๕ หมู่ในปริมาณที่เหมาะสม การส่งเสริมรับประทานผัก ผลไม้อาหารที่มีกากใยมาก อาหารที่มีวิตามินสูง ซึ่งสามารถรับประทานได้จากผักและผลไม้ โดยเฉพาะผักและผลไม้ปลอดสารพิษที่สามารถปลูกรับประทานเองได้ในครัวเรือน เมื่อประชาชนใช้สารเคมีต่างๆในตำบลลดลงจะส่่งผลต่อการส่งเสริมให้มีสิ่งแวดล้อมดีในระยะยาวอีกด้วย และยังมีสิ่งสำคัญอีกประการคือการเฝ้าระวังติดตามประเมินดูแลผู้จำหน่ายอาหารและผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับอาหารอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้ประชาชนในตำบลท่ามิหรำได้รับการบริโภคอาหารที่ปลอดภัยในระยะยาว
-
เพื่อให้กลุ่มเป้าหมายมีความรู้ความเข้าใจในการเลือกบริโภคพืชผัก ผลไม้ปลอดสารพิษ10.0090.00
มีความรู้ความเข้าใจในการเลือกบริโภคพืชผักผลไม้ปลอดสารพิษ ร้อยละ 90
-
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง200
- กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
- งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด
-
กิจกรรมแลกเปลี่ยนเรียนรู้ ความรู้เรื่่องการจัดการผัก ผลไม้ปลอดสารพิษ การเลือกซื้อการปลูก การล้าง การเก็บ การรับประทานอาหารและความเสี่ยงจากการบริโภคพืชผักปนเปื้อนสารพิษและการกำจัดขยะอย่างถูกวิธี
-กิจกรรมแลกเปลี่ยนเรียนรู้ ความรู้เรื่องการจัดการผัก ผลไม้ปลอดสารพิษ การเลือกซื้อการปลูก การล้าง การเก็บ การรับประทานอาหารและความเสี่ยงจากการบริโภคพืชผักปนเปื้อนสารพิษ และการกำจัดขยะอย่างถูกวิธี
- ค่าวิทยากร จำนวน 6 ชั่วโมง ชั่วโมงละ 600 จำนวน 4 ครั้งเป็นเงิน 14,400 บาท
- ค่าอาหารกลางวัน จำนวน 200 คน คนละ 50 บาท จำนวน 1 มื้อ เป็นเงิน 10,000 บาท
- ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม จำนวน 200 คน คนละ 25 บาท เป็นเงิน 10,000 บาท
- การปลูกผักก ผลไม้ปลอดสารพิษรับประทานในครัวเรือน
-ค่าพันธ์ผัก ผลไม้ เป็นเงิน 16,600 บาท27 มิถุนายน 2566 ถึง 29 ธันวาคม 2566ร้อยละ 90 ของกลุ่มเป้าหมายมีความรุ้ความเข้าใจในการเลือกบริโภคพืชผัก ผลไม้ปลอดสารพิษและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอย่างถูกต้อง
ร้อยละ 80 ของกลุ่มเป้าหมายปลูกพืชผัก ผลไม้ปลอดสารพิษรับประทานในครัวเรือน
ร้อยละ 80 ของกลุ่มเป้าหมายสามารถกำจัดขยะได้ถุกวิธี51000.00 บาท -
กิจกรรมการอบรมแกนนำในหมู่บ้านและในโรคเรียนให้สามารถตรวจอาหารและร้านจำหน่ายอาหารสดและจำหน่ายผลิตภัณฑ์สำหรับบริโภคได้
- กิจกรรมอบรมแกนนำในหมู่บ้านและในโรคเรียนให้สามารถตรวจอาหารและร้านจำหน่ายอาหารสดและจำหน่ายผลิตภัณฑ์สำหรับบริโภคได้
- ค่าวิทยากร จำนวน 6 ชั่วโมง ชั่วโมงละ 600 บาท 3 ครั้ง เป็นเงิน 10,800 บาท
- ค่าอาหารกลางวัน จำนวน 150 คน คนละ 50 บาท จำนวน 1 มื้อ เป็นเงิน 7,500 บาท
- ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม จำนวน 150 คน คนละ 25 บาท จำนวน 2 มื้อ เป็นเงิน 7,500 บาท
- ค่าน้ำยาและอุปกรณ์สำหรับตรวจอาหารจำนวน 8,000 บาท
27 มิถุนายน 2566 ถึง 29 ธันวาคม 2566ร้อยละ 90 ของแกนนำในหมู่บ้านและในโรงเรียนมีความรุ้ความเข้าใจในการตรวจอาหารและประเมินด้านสุขาภิบาลอาหาร
ร้อยละ 90 ของร้านจำหน่ายอาหารสดและจำหน่ายผลิตภัณฑ์สำหรับบริโภค จำหน่ายอาหารที่ปลอดภัยต่อสุขภาพ33800.00 บาท - กิจกรรมอบรมแกนนำในหมู่บ้านและในโรคเรียนให้สามารถตรวจอาหารและร้านจำหน่ายอาหารสดและจำหน่ายผลิตภัณฑ์สำหรับบริโภคได้
1.มีความรู้ความเข้าใจในการเลือกบริโภคพืชผักผลไม้ปลอดสารพิษ ร้อยละ 90
2. กลุ่มเป้าหมายปลูกพืชผัก ผลไม้ปลอดสารพิษรับประทานในครัวเรือน ร้อยละ 80
3. กลุ่มเป้าหมายสามารถกำจัดขยะได้ถูกวิธีร้อยละ 80
4. แกนนำในหมู่บ้านและในโรงเรียนสามารถตรวจอาหารและร้านจำหน่ายอาหารสดและจำหน่ายผลิตภัณฑ์สำหรับบริโภคได้ต่อสุขภาพร้อยละ 90
5. ร้านจำหน่ายอหารสดและจำหน่ายผลิตภัณฑ์สำหรับบริโภค จำหน่ายอาหารที่ปลอดภัยต่อสุขภาพ ร้อยละ 90
