กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการปลูกผักปลอดสารพิษ ใส่ใจสิ่งแวดล้อม จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลระโนด อำเภอระโนด จังหวัดสงขลา

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลระโนด ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการปลูกผักปลอดสารพิษ ใส่ใจสิ่งแวดล้อม

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการปลูกผักปลอดสารพิษ ใส่ใจสิ่งแวดล้อม " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลระโนด อำเภอระโนด จังหวัดสงขลา รหัสโครงการ 66-L5226-2-02 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 พฤษภาคม 2566 - 29 กันยายน 2566 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 30,000.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลระโนด เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

พระราชบัญญัติกองทุนเพื่อโครงการอาหารกลางวันโรงเรียนประถมศึกษา พ.ศ. 2535 มาตรา 4 ให้จัดตั้งกองทุนขึ้น กองทุนหนึ่งในกระทรวงการคลังประกอบด้วยเงินหรือทรัพย์สินอื่นตามมาตรา 5 โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเป็นทุนหมุนเวียนและใช้จ่ายสำหรับการสนับสนุนและช่วยเหลือภาวะโภชนาการของนักเรียนในโรงเรียนประถมศึกษาและการประชาสัมพันธ์ปัญหาและโภชนาการทุพโภชนาการของเด็ก โรงเรียนเป็นสถานที่สำคัญเนื่องจากเด็กจะให้ใช้เวลาในช่วงหนึ่งของชีวิตในการเจริญเติบโต สะสมวิชาความรู้ ตลอดจนประสบการณ์ต่าง ๆ ของชีวิตจากโรงเรียน   ดังนั้น สิ่งที่เด็กได้รับจากโรงเรียนจึงไม่เพียงพอต่อการเจริญเติบโต พัฒนาการทางสติปัญญา ความรู้ ความเฉลียวฉลาด แต่ยังครอบคลุุมไปถึงสุขภาพอนามัย สุขนิสัยที่ดีด้วย และการได้รับอาหารที่มีคุณค่า สะอาด ปลอดภัย เป็นองค์ประกอบสำคัญที่ก่อให้เกิดการพัฒนาและความแข็งแรงสมบูรณ์ของร่างกายเด็ก การจัดระบบบริการอาหารโรงเรียนจำเป็นต้องใส่ใจที่จะจัดอาหารที่ดี ถูกหลักโภชนาการ และสุขาภิบาลอาหาร เพื่อเพิ่มความสมบูรณ์แข็งแรงให้แก่ร่างกาย สมอง ทำให้สามารถพัฒนาได้อย่่างมีประสิทธิภาพและการดูแลถึงพฤติกรรมที่แสดงออกถึงการมีคุณธรรม จริยธรรม การช่วยเหลือและแบ่งปันเพื่อนและนักเรียนที่อ่อนแอกว่าต่อไป   ทราบกันโดยทั่วไปว่าการบริโภคน้ำตาลเกินความเหมาะสมและการทานหวานเป็นประจำ จะส่งผลให้เกิดโรคอ้วน โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง โรคฟันผุ ซึ่งโรคต่าง ๆ เหล่านี้เมื่อเป็นแล้วรักษาได้ยาก เกิดภาระค่าใช้จ่ายในการรักษาเป็นจำนวนมาก กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข และสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) ได้ร่วมกันรณรงค์ลดพฤติกรรมการบริโภคน้ำตาลในเด็กไทยอย่างต่อเนื่อง ภายใต้การดำเนินงานของ "เครือข่ายเด็กไทยไม่กินหวาน" มาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2547 โรงพยาบาลระโนดได้ดำเนินการรณรงค์ลดบริโภคหวานมาตั้งแต่ปี 2550 ภายใต้การดำเนินงานของ "เครือข่ายเด็กใต้ไม่กินหวาน" ผลการสำรวจสุขภาพของปากของนักเรียน ปีการศึกษา 2560 - 2561 พบว่ามีสภาวะฟันแท้ผุเพิ่มขึ้น จากร้อยละ 10.93 เป็น 11.52 การสำรวจสภาวะเด็กอ้วน ปีการศึกษา 2561 พว่ามีเด็กอ้วนจำนวน 56 คน จากการสำรวจเด็กทั้งหมด 647 คน คิดเป็นร้อยละ 8.66 หากนักเรียนมีการบริโภคอย่างต่อเนื่องก็จะส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ จึงได้มีการจัดให้มีการให้ความรู้แก่นักเรียน จัดกิจกรรมรณรงค์ลดพฤติกรรมการบริโภคหวานและทานผักที่ปลอดภัย โดยการมีส่วนร่วมในการดำเนินงานสร้างเสริมสุขภาพของนักเรียนและผู้ปกครอง การประกอบอาหารกลางวันให้นักเรียนใช้ผักที่มีจำหน่ายทั่วไปในท้องตลาด ซึ่งพบว่าผักส่วนใหญ่ฉีดยาฆ่าแมลง จึงได้มีการประสานงานกับเกษตรกรที่ปลูกผักปลอดสารพิษ เพื่อส่งผักปลอดสารพิษจำหน่ายให้กับทางโรงเรียน และนักเรียนร่วมกันปลูกผักไว้รับประทานเอง เพื่อสุขภาพและการดำรงชีวิตที่ปลอดภัยต่อไป

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

1. ข้อที่ 1 นักเรียนก่อนประถมศึกษา และนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 1-6 ทั้งหมด จำนวน 610 คน
2. ข้อที่ 2 นักเรียนมีความขยัน อดทน และรับผิดชอบ
3. ข้อที่ 3 องค์กรภาคีเครือข่ายที่เกี่ยวข้องเข้ามามีส่วนร่วมในกิจกรรมต่าง ๆ ของโรงเรียน

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. กิจกรรมประชม อบรมให้ความรู้นักเรียนกลุ่มในใจปลูกผักปลอดสารพิษ
2. กิจกรรมปลูกผักตามกลุ่มสนใจ
3. อบรมนักเรียนการจัดทำบัญชีรายรับ-รายจ่าย

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1. นักเรียนก่อนประถมศึกษา และนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 1-6 ทั้งหมด จำนวน 610 คน (นักเรียน 100%) ได้บริโภคผักที่ปลอดภัย
2. นักเรียนมีความขยัน อดทน และรับผิดชอบ
3. องค์กรกาคีเครือข่ายที่เกี่ยวข้องเข้ามามีส่วนร่วมในกิจกรรมต่าง ๆ ของโรงเรียน

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น