กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

เด็กเป็นทรัพยากรที่มีคุณค่าและความสำคัญต่อการพัฒนาประเทศในอนาคต แต่ในปัจจุบันเด็กก่อนวัยเรียนไม่ค่อยชอบทานผัก หรือถ้าหากได้ทานผัก ผักส่วนใหญ่ผู้ปกครองจะซื้อมาจากตลาด ทำให้เด็กอยู่ในภาวะความเสี่ยงทางด้านสุขภาพอย่างน่าเป็นห่วง เนื่องจากเด็กต้องบริโภคอาหารผัก ที่ไม่ปลอดภัยไม่ปลอดสารพิษ
ทำให้มีการสะสมสารพิษภายในร่างกายเป็นระยะเวลานาน อาจก่อให้เกิดภาวะความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยและการเกิดโรคชนิดต่าง ๆ ได้และแนวทางการป้องกันและแก้ไขปัญหาภาวะความเสี่ยงด้านสุขภาพต้องให้กระบวนการเรียนรู้ที่หลากหลายที่กระตุ้นให้เด็ก และผู้ปกครอง ได้เห็นคุณค่าและความสำคัญของการดูแลสุขภาพที่สามารถปฏิบัติได้จริงในชีวิตประจำวัน การส่งเสริมกิจกรรมทางสุขภาพที่มีความหลากหลายวิธีควบคู่กันไป จะช่วยสร้างโอกาสให้สุขภาพเด็กไทยได้รับการคุ้มครองอย่างปลอดภัย เด็กวัยนี้เป็นวัยที่ไม่ชอบรับประทานผัก ดังนั้นทางโรงเรียนวัดจอมไตรจึงได้จัดทำโครงการหนูน้อยจอมไตร ใส่ใจกินผัก เพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นเพื่อให้เด็กได้รับประทานผักอย่างเพียงพอ โดยการปลูกฝังนิสัยรักการกินผัก โดยเริ่มตั้งแต่ การเรียนรู้ ลงมือปฏิบัติ การนำผักที่มาประกอบอาหาร เพื่อให้เด็กรู้ถึงประโยชน์ของผักและเกิดความภาคภูมิใจในผลงานของตนเอง ส่งผลให้เด็กอยากกินผักมากขึ้น