โครงการหนูน้อยจอมไตร ใส่ใจกินผัก เพื่อสุขภาพที่ดี
1) ประชุมสรุปปัญหา/อุปสรรคจากการดำเนินโครงการ
2) การพัฒนาเครื่องมือที่ใช้ในการประเมินผล
- แบบสอบถาม (Questionnaire)
- แบบบันทึกสถิติการรับประทานผัก
3) ประเมินผลให้สอดคล้องกับการดำเนินโครงการ
คณะทำได้สรุปโครงการ ได้เล็งเห็นถึงปัญหา อุปสรรค การพัฒนาคุณภาพวัสดุ เครื่องมือเครื่องใช้ในการทำโครงการ
1) แบ่งกลุ่มเด็กปลูกผักร่วมกันในบริเวณแปลงปลูกผักของโรงเรียน 2) มอบหมายให้เด็กปลูกผักร่วมกับผู้ปกครองที่บ้านของนักเรียน 3) ติดตามการเจริญเติบโตของผักที่เด็กปลูก 4) นำมาประกอบหารให้เด็กรับประทาน
เด็กได้เรียนรู้และลงมือปลูกผักด้วยตนเอง พร้อมทั้งมีผู้ปกครองเข้ามามีส่วนร่วม / เด็กมีเจตคติที่ดีต่อการรับประทานผักมากขึ้น และเกิดความภาคภูมิใจต่อผักหรือผลผลิตที่ได้จากการปลูกด้วยตนเอง
- กิจกรรมลองเล่นเต้นสนุก
1.1 ครูเตรียมความพร้อมเด็กก่อนเริ่มด้วยกิจกรรมเคลื่อนไหวและจังหวะ ให้เด็กแสดงท่าทางตามจังหวะดนตรีและเครื่องเคาะสัญญาณ 1.2 ครูเปิดเพลง “มากินผักกันเถอะ” พร้อมทำท่าทางประกอบเพลงให้เด็กดูและให้เด็กปฏิบัติตามพร้อมกัน
- ค่าเครื่องดนตรีเสริมพัฒนาการ เป็นเงิน 2,000 บาท - กิจกรรมผักหรรษาพาหนูสนุก
2.1 เด็กฟังนิทาน “นิทานน้องเป็ดอินดี้ ตอนท้องผูก (ไม่ชอบกินผัก)” พร้อมสนทนาเนื้อเรื่องในนิทาน
2.2 ครูนำผักสดชนิดต่างๆและโมเดลผักมาให้เด็กสังเกต เปรียบเทียบ เรียนรู้ชื่อผักร่วมกัน
2.3 แบ่งกลุ่มเด็กกลุ่มละ 5 คน เท่า ๆ กัน และให้เด็กเล่นเกมการศึกษา เรื่อง ผัก 2.4 ครูให้เด็กทำชิ้นงานผักน้อยโยกเยก
- ค่าโมเดลผักปลอม ชุดละ 800 บาท จำนวน 3 ชุด เป็นเงิน 2,400 บาท - ค่าเกมการศึกษา เรื่อง ผัก ชุดละ 1,000 บาท จำนวน 3 ชุดเป็นเงิน 3,000 บาท - ค่าอุปกรณ์การทำชิ้นงานผักน้อยโยกเยก เป็นเงิน 600 บาท - กิจกรรมกินผักกันเถอะ
แบ่งกลุ่มเด็กเป็นกลุ่มๆละ 5 คน เท่า ๆ กัน และให้เด็กแปลงร่างผักน้อยให้น่ากินด้วยการทำเป็นเมนูอาหารง่ายๆ คือ
1. สลัดโรลแสนอร่อย - ค่าอุปกรณ์การทำสลัดโรล เป็นเงิน 2,000 บาท 2. แซนวิชผักหลากสี
- ค่าอุปกรณ์การทำแซนวิชผักหลากสี เป็นเงิน 2,000 บาท พร้อมนำเสนอผลงานของกลุ่มตนเองและรับประทานอาหารเมนูผักร่วมกัน
- ค่าวัสดุอุปกรณ์ในการถอดบทเรียนและนำเสนอผลงาน เป็นเงิน 1,000 บาท
เด็กได้เรียนรู้ประโยชน์ของผัก ได้ลงมือทำแซนวิช / เด็กมีเจตคติต่อการรับประทานผักอย่างเพียงพอ และรู้จักประโยชน์ของการทานผัก
ประชุมจี้แจงงบประมาณที่ได้รับ 2. แต่งตั้งบุคลากร คณะทำงาน 3. กำหนดแนวทางการดำเนินโครงการ 4. ประสานความร่วมมือจากหน่วยงาน
คณะทำงานทราบบทบาทหน้าที่ของตนเองในการดำเนินโครงการ / คณะทำงานมีแนวทางการดำเนินโครงการมรามีประสิทธิภาพ