กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

สังคมในปัจจุบันนี้ผู้คนต้องดิ้นรนเพื่อความอยู่รอดกับสภาพเศรษฐกิจในปัจจุบัน เร่งรีบในการทำงานให้ความสำคัญกับความสะดวกในชีวิตประจำวัน ทำให้ค่านิยมอาหารทอดอาหารใส่กล่องโฟมเพิ่มมากขึ้น เช่นไก่ทอด เนื้อทอด ปลาท่องโก่ทอด กล้วยทอด ข้าวผัด ก๋วยเตี๋ยวผัด ข้าวกะเพราไข่ดาวเป็นต้น โดยรู้เท่าไม่ถึงการณ์กับการประกอบอาหารในครัวเรือน เพื่อความอยู่รอดของผู้ประกอบการขายอาหารจะใช้น้ำมันทอดซ้ำๆหลายครั้งเพียงหวังให้คุ้มค่าและลดต้นทุนในการผลิตหรือการใช้กล่องโฟมบรรจุอาหารเพียงเพราะราคาถูก โดยไม่คำนึงถึงอันตรายที่จะตามมา เช่นการใช้กล่องโฟมบรรจุอาหารร้อนจะทำให้ป่วยเป็นมะเร็งได้และปัญหาที่เกี่ยวเนื่อง กล่องโฟมไม่สามารถย่อยสลายได้ในระยะเวลาอันสั้นทำให้เกิดปัญหาภาวะโลกร้อนหรือปัญหามลพิษต่อสิ่งแวดล้อม การใช้น้ำมันทอดซ้ำอาจเป็นจุดเริ่มต้นของการเจ็บป่วยอย่างที่เราคาดไม่ถึง น้ำมันทอดซ้ำมีสารกลุ่ม โพลาร์ที่เป็นสารก่อโรคความดันโลหิตสูง หลอดเลือดหัวใจและมะเร็ง อีกทั้งไอระเหยจากน้ำมันทอดซ้ำ หากสูดดมเป็นเวลานานพบมีความสัมพันธ์กับการเกิดโรคมะเร็งที่ปอด จากปัญหาดังกล่าว ชมรม อสม.รพ.สต.บ้านควนบ่อทองจึงได้ทำโครงการ เตือนภัยอันตรายน้ำมันทอดซ้ำและใช้กล่องโฟมบรรจุอาหารขึ้นทั้งนี้เพื่อให้ชุมชน ลด ละ เลิก กล่องโฟมบรรจุอาหารและน้ำมันทอดซ้ำ

1. เพื่อให้ประชาชนในชุมชนได้รู้และเข้าใจถึงโทษอันตรายที่ใช้น้ำมันทอดซ้ำและกล่องโฟมบรรจุอาหารและ ประชาชนไม่เจ็บป่วยจากการใช้ น้ำมันทอดซ้ำและกล่องโฟมบรรจุอาหาร
2. เพื่อให้ผู้ประกอบอาหาร ไม่ใช้น้ำมันทอดเกินสามครั้งและไม่ใช้กล่องโฟมบรรจุอาหาร
3. เพื่อให้เกิดหมู่บ้านต้นแบบในการ ลด ละ เลิก กล่องโฟมบรรจุอาหารและไม่ใช้น้ำมันทอดซ้ำเกิน 3 ครั้ง

1. กิจกรรมอบรมให้ความรู้

1. ประชุมชี้แจงคณะทำงาน อสม.เจ้าหน้าที่ รพ.สต.
     2. สำรวจผู้ประกอบการอาหาร คัดเลือกกลุ่มเป้าหมายเข้าอบรม จำนวน 140 คน แบ่งเป็น 2 รุ่นๆ ละ 70 คน
     3. จัดอบรมให้ความรู้กลุ่มเป้าหมาย
     4. จัดระเบียบวางกฎกติกาข้อตกลงผู้ประกอบอาหารห้ามใช้น้ำมันทอดซ้ำเกินสามครั้ง

1. ผู้ประกอบการอาหารในครัวเรือน ร้านค้าและผู้บริโภคมีความรู้ความเข้าใจถึงอันตรายจากการใช้น้ำมันทอดซ้ำและกล่องโฟมบรรจุอาหาร
     2.ผู้ประกอบอาหารและผู้บริโภคอาหารไม่ใช้น้ำมันทอดซ้ำๆเกินสามครั้งและไม่ใช้กล่องโฟมบรรจุอาหารเพื่อบริโภค
     3.คนในชุมชนสามารถทำให้เกิดเป็นหมู่บ้านต้นแบบในการ ลด ละ เลิก การใช้กล่องโฟมและน้ำมันทอดซ้ำโดยใช้วิธีการสำรวจ/ติดตาม/การ ลด ละ เลิกใช้กล่องโฟมและน้ำมันทอดซ้ำประกอบอาหาร